白術與油用牡丹復合種植技術探討

王彥軍

摘要 白術與油用牡丹復合種植能夠充分利用有限的土地資源，同時抑制雜草的滋生，有效提高單位面積產量與經濟效益。本文分析了白術與油用牡丹復合種植的可行性，探討了土地復合種植關鍵技術，以期為類似復合經營提供借鑒。

關鍵詞 白術；油用牡丹；復合種植；可行性；效益

中圖分類號 S567.23+3；S567.1+5 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）04-0144-02

油用牡丹屬于多年生木本植物，具有產量高、含油率高、品質高的優點，適宜在國內大部分區域種植。同時，牡丹籽油營養豐富，其中不飽和脂肪酸含量在92%左右，а-亞麻酸含量超過40%，比一般橄欖油與大豆油高出很多倍[1]。但由于油用牡丹栽植3年后才能見到效益，為了提高土地產出效益，可根據市場需求，因地制宜搞好油用牡丹的田間復合經營。合理的復合經營不僅能夠充分利用土地，而且可以控制雜草的滋生，從而有效地提高單位面積產量。白術屬于菊科草本植物，具有較高的藥用價值。白術株高一般在30～80 cm之間，喜涼爽溫和氣候，怕高溫多濕，適于與油用牡丹進行復合種植經營。

1 白術與油用牡丹復合種植的可行性分析

白術為淺根性植物，油用牡丹為深根性植物，相互之間對土壤養分的要求并不沖突，復合種植可以提高土地資源利用率，充分發揮土地生產潛力。加上白術與油用牡丹生長習性接近，適宜與油用牡丹進行復合種植經營。復合經營技術比單一經營能更有效改善生態環境、增加植物種類、減少病蟲害，實現生態系統的良性循環。這種復合經營模式收益高、見效快、投資回收期短，可以起到以短養長和有效提高勞動力、財力和肥力的利用率。但是有研究表明，在一個生長季內，套種白術顯著延緩了幼齡核桃的高生長；套種白術對油用牡丹各項生長指標的影響還有待進一步的調查。白術種植不能重茬，而且病蟲害與牡丹類似，在套種時需要做好規劃和田間管理。同時，白術在栽植與采收時可能對牡丹產生部分機械損傷，但不會對牡丹的產量造成明顯的影響。綜合分析得出，復合種植白術與油用牡丹能夠提高土地資源利用率，實現生態系統的良性循環，具有比較強的推廣價值。

2 白術定植與田間管理

2.1 定植

白術栽植時間一般選擇在10—11月或春季3月進行，最佳定植時間為12月下旬到第2年1月上旬[2]。白術行株距控制在25 cm×10 cm，每個油用牡丹行內栽1～2行，視情況可適當進行調整。白術定植方式一般采用種芽或者種子栽植，栽植深度8～10 cm，采用條播或穴播種植，種芽用量750～900 kg/hm2，并同時做好土壤和栽植的消毒工作。移栽時剪去須根，將苗放入穴內，牙尖朝上，并與地面相平。栽后兩側稍加鎮壓，栽后及時進行澆水處理，同時選擇適當的除草劑（如乙草胺或氟樂靈）以封地防除雜草。

2.2 田間管理

白術移栽后一般在第2年3月中旬至4月初出苗。白術出苗后，需結合牡丹田間管理，及時做好中耕除草及培土、施肥、水分管理、摘蕾、病蟲害防治工作。

2.2.1 中耕除草及培土。第1次除草在清明節前后進行。針對不同類雜草采用不同的除草方式，雙子葉雜草采用人工去除，單子葉雜草采用噴灑除草劑去除。應選擇適宜的除草劑種類以及噴灑時機，不應對白術和油用牡丹的生長造成影響，可供選擇的種類有磺草秀去津、精喹禾靈等，噴灑除草劑應避開早上露水未干時段。除草作業應間隔15～20 d，整個生長周期共需除草4次左右。除草過程中需要對白術進行培土，最大培土高度控制在20 cm左右[3]。

2.2.2 追肥。白術施肥應遵循基肥足、苗肥輕、蕾肥重的原則，生長期各階段應結合油用牡丹生長規律有重點地進行追肥。齊苗肥在5月上旬左右撒施，肥料采用復合肥，施肥量控制在300 kg/hm2左右；摘蕾肥采用尿素，施肥量控制在450 kg/hm2。值得注意的是，在撒施摘蕾肥時，氮肥需占到總氮的60%。白術根莖膨大期長達4個月，一般在7—11月，因而施氮肥應分2次進行，即7月上旬和8月中旬各1次，首次氮肥施用量要小于第2次施肥量。同時，為增加白術產量，可適當噴灑鋅肥，5月上下旬各施肥1次。

2.2.3 水分管理。白術不適宜種植在積水多濕的環境中，因而在保證白術有充足水分供給的基礎上，需做好土地的開溝排水工作。在生長后期，白術水分需求量相對較大，需保持土壤濕潤，視天氣情況調整白術的澆灌周期。

2.2.4 摘蕾。摘蕾是白術種植的重要步驟，有效的摘蕾作業能夠使土地增產30%～50%。除預留種田之外，其他白術生長均需要做好摘蕾工作，以保障白術生長。摘除花蕾的最佳時期一般選擇在主莖花蕾的80%以上呈蠶豆大小時，即橫徑達12～15 mm時。摘蕾方式采用噴施芽敵70倍液，用藥量控制在1 125 kg/hm2，這種摘蕾方式在噴藥前不需要剪除花蕾。噴施芽敵之后，花蕾仍會有一定的膨大，此時不需要再次噴藥或進行人工摘蕾[4]。

2.2.5 病蟲害防治。白術易患病害種類較多，包括鐵葉病、立枯病、根腐病等，蟲害有金龜子、蠐螬等。白術病害防治應以預防為主，在生產期做好白術與油用牡丹病蟲害的防治工作。白術種植過程中幾種常見病蟲害的防治方法具體見表1。

3 效益分析

白術采收期在當年10月下旬至11月上旬（霜降至冬至）或者第2年春季。采用種芽栽植方式，生產成本約21 300元/hm2，毛收入45 000～56 250元/hm2，純收入23 700～34 950元/hm2，當年投入即可獲取收益。同時，在良好的田間管理基礎上，油用牡丹的產量基本沒有受到影響。實踐證明，白術與油用牡丹復合種植模式具有良好的經濟價值，值得推廣借鑒。

4 參考文獻

[1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典：一部[M].北京：中國醫藥科技出版社，2010.

[2] 付淑華，胡華瓊，孫桂文，等.白術地套種玉米高效栽培技術[J].天津農林科技，2014（3）：14-15.

[3] 朱金英，高春華，韓金龍，等.白術高產高效栽培技術規程[J].現代農業科技，2016（1）：126.

[4] 李東海，季紅葉.白術栽培技術[J].現代農業科技，2012（20）：107.