不同品種油茶果性狀差異研究

戴曙光　羅萬周

摘要 對大埔縣5個不同品種油茶果的平均單果重、平均果高、平均果徑、平均鮮籽重、平均籽數與平均鮮果出籽率等6個果實性狀進行差異分析。結果表明：5個不同品種油茶果的各性狀之間存在顯著或極顯著差異。大埔4號和大埔1號各個果實性狀的平均值均較大，初步篩選出大埔4號和大埔1號為2個優良油茶品種，可為進一步的油茶良種篩選研究工作提供參考依據。

關鍵詞 油茶；單果重；果高；果徑；鮮籽重；出籽率；廣東大埔

中圖分類號 S794.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）04-0132-02

油茶（Camellia oleifera Abel），為山茶科山茶屬木本油料植物，栽培與利用歷史悠久，是世界四大木本油料植物之一。所產茶油被稱為“東方橄欖油”[1]，油茶在我國的種植面積超過300萬hm2，油茶籽年產量約100萬t，年產茶油約26萬t，分布在長江及以南的14個省地區[2]。隨著人民生活水平的逐步提高，植物食用油越來越受青睞，油茶的種子與種仁含油率均較高，被公認為綠色保健食用油[3]。研究不同品種油茶果性狀差異，對梅州油茶進行油茶良種選育、種質資源保存與生產推廣應用工作具有重要意義。本文對大埔縣5個不同品種油茶果的性狀進行差異研究，為進一步篩選梅州油茶良種與良種推廣應用奠定基礎，也為油茶育種提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 油茶林地概況

油茶林地位于廣東省梅州市大埔縣。大埔縣地處亞熱帶，為亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，雨熱同季，雨水充足，降水多集中在5—9月，年平均氣溫約為21.2 ℃。土壤為酸紅壤，土壤肥沃。

1.2 供試材料

試驗材料為大埔1號、大埔2號、大埔3號、大埔4號和大埔5號5個不同品種的成年油茶樹的果實。

1.3 試驗方法

用電子天平稱量油茶果的單果重（g）、鮮籽重（g）；用游標卡尺測量油茶果的果高、果徑；籽數直接計數[4-5]。鮮果出籽率計算公式如下：

鮮果出籽率（%）=鮮籽重/單果重×100

1.4 數據處理

選用SPSS 20.0和Excel 2010軟件對相關數據進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同品種油茶果平均單果重差異

由圖1可知，大埔1號、大埔2號、大埔3號與大埔4號不同品種油茶果的平均單果重之間存在顯著差異（P<0.05），大埔3號與大埔5號油茶果的平均單果重之間差異不顯著。不同品種油茶果的平均單果重排序依次為：大埔4號（34.99 g）>大埔1號（31.35 g）>大埔5號（27.19 g）>大埔3號（23.36 g）>大埔2號（17.25 g）。

2.2 不同品種油茶果平均果高差異

由圖2可知，5個不同品種油茶果的平均果高之間達到極顯著差異（P<0.01）。不同品種油茶果的平均果高排序依次為：大埔4號（4.34 cm）>大埔1號（3.95 cm）>大埔3號（3.37 cm）>大埔5號（3.05 cm）>大埔2號（2.54 cm）。

2.3 不同品種油茶果平均果徑差異

由圖3可知，5個不同品種油茶果的平均果徑之間達到極顯著差異（P<0.01）。不同品種油茶果的平均果徑排序依次為：大埔4號（20.56 cm）>大埔1號（17.71 cm）>大埔5號（14.34 cm）>大埔3號（12.16 cm）>大埔2號（10.17 cm）。

2.4 不同品種油茶果平均鮮籽重差異

由圖4可知，大埔1號、大埔2號、大埔3號與大埔4號不同品種油茶果的平均鮮籽重之間存在顯著差異（P<0.05），大埔3號與大埔5號油茶果的平均鮮籽重之間差異不顯著。不同品種油茶果的平均鮮籽重排序依次為：大埔4號（13.42 g）>大埔1號（9.03 g）>大埔5號（6.67 g）>大埔3號（6.62 g）>大埔2號（5.29 g）。

2.5 不同品種油茶果平均籽數差異

由圖5可知，大埔1號、大埔2號、大埔3號與大埔4號不同品種油茶果的平均籽數之間存在顯著差異（P<0.05），大埔3號與大埔5號油茶果的平均籽數之間差異不顯著。不同品種油茶果的平均籽數排序依次為：大埔4號（8.13粒）>大埔1號（6.56粒）>大埔5號（4.82粒）>大埔3號（4.14粒）>大埔2號（1.85粒）。

2.6 不同品種油茶果平均鮮果出籽率差異

由圖6可知，5個不同品種油茶果的平均鮮果出籽率之間達到極顯著差異（P<0.01）。不同品種油茶果的平均鮮果出籽率排序依次為：大埔4號（38.84%）>大埔1號（28.00%）>大埔5號（24.07%）>大埔3號（20.64%）>大埔2號（19.32%）。

3 結論與討論

植物器官的表型性狀包含各種外部形態特征的組合，表型性狀的多樣性分析有助于了解植物的遺傳變異[6-7]。不同品種油茶果的表型性狀差異研究報道較少，因而本文對大埔縣5個油茶不同品種的平均單果重、平均果高、平均果徑、平均鮮籽重、平均籽數與平均鮮果出籽率6個果實性狀進行差異顯著性分析，結果表明：5個不同品種油茶果的各性狀之間存在顯著或極顯著差異，其中大埔4號和大埔1號各個果實性狀的平均值均較大，初步篩選出大埔4號和大埔1號為2個優良油茶品種，有待進行進一步的性狀研究。

本文僅從不同品種油茶的果實性狀進行差異分析，篩選結果比較局限，今后應該從更多方面開展篩選研究，如花、葉、果出油率等多種因素[8-12]，本研究旨在為油茶良種選育提供更豐富的科學依據。

4 參考文獻

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