啤用大麥新品種豐農(nóng)啤1號(hào)的選育經(jīng)過(guò)及栽培技術(shù)

李秀麗　馬宏俊　楊帆

摘要 系統(tǒng)介紹了豐農(nóng)啤1號(hào)的選育經(jīng)過(guò)及在江蘇省大麥中間試驗(yàn)中的產(chǎn)量表現(xiàn)，總結(jié)豐農(nóng)啤1號(hào)的特征特性，介紹其栽培技術(shù)，包括適期播種、合理密植、科學(xué)施肥、田間管理、適期收獲等方面內(nèi)容，以供參考。

關(guān)鍵詞 大麥；豐農(nóng)啤1號(hào)；選育經(jīng)過(guò)；產(chǎn)量表現(xiàn)；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S512.31.035 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）04-0030-02

豐農(nóng)啤1號(hào)是江蘇大中農(nóng)場(chǎng)集團(tuán)有限公司農(nóng)業(yè)科技研究所從自育品系豐禾啤1號(hào)中選出的變異株，經(jīng)多年篩選、繁育、田間鑒定，系統(tǒng)選育而成的大麥新品種。

1 選育過(guò)程

2005年在自育品系豐禾啤1號(hào)大田選擇5株變異單株。2006年變異單株繁殖比較，留3號(hào)變異株，株型較緊湊，穗型大，穗層整齊。2007—2009年，建立系圃，進(jìn)行選擇、繁育、觀察比較，選擇穩(wěn)定品系豐農(nóng)啤1號(hào)。2010年進(jìn)行抗性鑒定，產(chǎn)量比較，綜合性狀優(yōu)良，較揚(yáng)農(nóng)啤5號(hào)增產(chǎn)3.46%。2011—2013年參加江蘇省大麥新品種鑒定試驗(yàn)，較對(duì)照揚(yáng)農(nóng)啤5號(hào)增產(chǎn)極顯著，在2013—2014年江蘇省大麥生產(chǎn)試驗(yàn)中，該品系綜合性狀優(yōu)良，增產(chǎn)顯著，所有參試點(diǎn)均較對(duì)照增產(chǎn)，產(chǎn)量居第1位。報(bào)請(qǐng)江蘇省農(nóng)作物品種鑒定委員會(huì)鑒定，于2015年3月29日鑒定通過(guò)，定名“豐農(nóng)啤1號(hào)”。

2 江蘇大麥中間試驗(yàn)豐農(nóng)啤1號(hào)的產(chǎn)量表現(xiàn)

2011—2013年度參加江蘇省大麥區(qū)域試驗(yàn)，2011—2012年度平均產(chǎn)量6 138.2 kg/hm2，較揚(yáng)農(nóng)啤5號(hào)增產(chǎn)1.98%，居第5位；2012—2013年度平均產(chǎn)量為7 278.9 kg/hm2（所有參試點(diǎn)均增產(chǎn)），較揚(yáng)農(nóng)啤5號(hào)增產(chǎn)5.46%，達(dá)極顯著水平，居第4位；2013—2014年參加江蘇省大麥生產(chǎn)試驗(yàn)（所有參試點(diǎn)均增產(chǎn)），平均產(chǎn)量7 341.0 kg/hm2，較揚(yáng)農(nóng)啤5號(hào)增產(chǎn)8.37%，位居首位（表1）。

3 特征特性

豐農(nóng)啤1號(hào)為二棱春性皮大麥，主莖總?cè)~片為11張，幼苗半直立，葉色深綠，苗期分蘗性強(qiáng)，成穗率高。有效穗數(shù)750萬(wàn)穗/hm2左右，較揚(yáng)農(nóng)啤5號(hào)少75萬(wàn)穗/hm2左右，穗型較大，每穗實(shí)粒數(shù)25～26粒，較揚(yáng)農(nóng)啤5號(hào)多3～4粒；千粒重39.2 g左右，較揚(yáng)農(nóng)啤5號(hào)多6～7 g；籽粒外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)，該品種蛋白質(zhì)含量為13.8%，微粉浸出率為78.5%，糖化力為350 WK，庫(kù)爾巴哈值40.8%，α-氨基氮201 mg/100 g，其中5項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)麥芽行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1686～93優(yōu)級(jí)麥芽標(biāo)準(zhǔn)，2項(xiàng)接近優(yōu)質(zhì)麥芽標(biāo)準(zhǔn)。全生育期在204 d左右，抽穗期較對(duì)照揚(yáng)農(nóng)啤5號(hào)遲約1 d，成熟期與對(duì)照相仿或遲1 d左右，株高約88 cm，耐肥抗倒性好，抗大麥黃花葉病，抗寒性強(qiáng)，熟相好，適合江蘇沿海地區(qū)種植（表2、3）。

4 栽培技術(shù)

4.1 適期播種

豐農(nóng)啤1號(hào)為弱春性品種，播期不宜太早，江蘇沿海地區(qū)以10月28日至11月8日播種較為適宜，其他地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)做相應(yīng)的調(diào)整。

4.2 合理密植

豐農(nóng)啤1號(hào)苗期分蘗力較強(qiáng)，成穗率較高，屬穗型較大的穗數(shù)型品種，基本苗應(yīng)控制在225萬(wàn)株/hm2左右，但在播期早、土壤肥力高的條件下，應(yīng)適當(dāng)減少基本苗，晚播應(yīng)適當(dāng)增加基本苗。

4.3 科學(xué)肥料運(yùn)籌

在中等肥力條件下，施純N 270 kg/hm2、P2O5 67.5 kg/hm2、K2O 67.5 kg/hm2，氮肥施用按基肥∶苗肥∶拔節(jié)孕穗肥=7∶2∶1；磷、鉀肥施用基肥各占66%，穗肥各占34%，后期結(jié)合病蟲(chóng)害防治，噴施葉面肥[1-2]。

4.4 抓好田間管理

播前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行包衣或藥劑拌種，防治種傳性病害，播后及時(shí)化除，預(yù)防草害，清理田間溝系配套以防濕害，后期注意病蟲(chóng)害的防治[3]。

4.5 適期收獲

在成熟末期（20%穗頭彎曲時(shí)）進(jìn)行收獲，機(jī)械收獲應(yīng)調(diào)整好轉(zhuǎn)速，減少籽粒破碎率。收獲后要及時(shí)曬干或烘干揚(yáng)凈，水分控制在12.5%以下，籽粒冷卻后再上囤[4-5]。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 朱建峰，楊帆.大中農(nóng)場(chǎng)揚(yáng)農(nóng)啤8號(hào)大麥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（23）：112.

[2] 張新忠，徐肖，呂超，等.啤用大麥新品種揚(yáng)農(nóng)啤10號(hào)的選育[J].大麥與谷類(lèi)科學(xué)，2015（3）：70-71.

[3] 趙永春，李紅麗.黃淮地區(qū)冬啤酒大麥高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2013（1）：126.

[4] 李福忠，孟憲杰，史堅(jiān).啤酒大麥優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].大麥科學(xué)，2004（1）：14-16.

[5] 張根祥，金暉.啤用大麥浙啤33在嘉善縣的試種表現(xiàn)及栽培要點(diǎn)[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（5）：554.