制作葉脈書簽
——生物學課外實踐課程探索

李飛鳳 （南京市溧水區特殊教育學校 江蘇南京 211200）

豐富多彩的樹葉可以做成輪廓分明、條紋細膩的葉脈書簽，絲絲脈絡上呈現出淡淡的透明色彩，薄如蟬翼、細如織紗，稍加裝飾即可成為精美的藝術品。

葉脈書簽制作取材方便、簡單易學、經濟實用，適宜作為中學生生物學課外興趣實踐活動課程。主要材料為身邊可見的各種樹葉，學生通過采集樹葉認識樹種、樹葉的形狀和結構，培養學生善于觀察的能力和熱愛大自然的情感。使用堿性液體（氫氧化鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈉和肥皂水等）腐蝕樹葉，幫助學生了解堿性液體的種類與性質，在加熱時腐蝕效果更強，同時聯系到生活中洗衣、洗碗先用溫堿性水浸泡再洗效果更好。學生也可以通過堿性腐蝕研究哪些種類的樹葉適合制作葉脈書簽等。教學過程中提倡學生收集使用家中舊牙刷、舊報紙、舊紙杯、舊書、瓷盤、紅藍墨水、顏料和水彩水等工具材料，時刻增強學生生活中的節約、環保意識。煮制葉片時，可以教師演示操作，也可以學生小組合作操作，煮制過程中提醒學生注意安全操作事項，觀察葉片發生的反應。其中刷除葉肉和染色加工環節可以讓學生充分參與制作，人人動手，拓寬視野、拓展思維，自由發揮創意靈感，充分進行葉脈書簽作品的DIY創作，學生勞有所獲，興趣盎然。

1 制作原理簡介

葉片由表皮、葉肉和葉脈組成。葉片外表包圍一層表皮細胞，具有保護葉片的作用，表皮里面是一些含有葉綠體能進行光合作用的葉肉細胞，貫穿在葉肉組織間的是由輸導組織和機械組織組成的葉脈。將樹葉用氫氧化鈉等堿性溶液加熱處理，葉肉和表皮的主要成分是蛋白質，在堿性條件下發生水解反應，加熱后迅速腐爛，而葉脈由堅韌的纖維素組成，不易腐爛而得以保留。

2 步驟方法

葉脈書簽制作步驟簡單，大致可分為采葉選葉、腐蝕葉片、去除葉肉、漂白染色、加工裝飾5步。

2.1 采葉選葉 采集大小定型處于生長盛期的葉子，帶有葉柄、無破損、無病蟲害的完整樹葉。要求葉片質地堅韌，不宜選用新嫩葉或干枯葉，因為干枯的老葉肉已硬化不宜腐蝕，而過嫩葉的葉脈硬化程度太淺，在腐蝕過程中易被破壞。宜選用葉脈粗壯交織成網狀的葉脈，網狀葉脈是雙子葉植物所具有的，由主脈、側脈和細脈組成，葉脈聯結成網狀，貫穿于葉肉之中。不同的植物葉脈形態各異，制作葉脈書簽常用的樹葉有桂花葉、玉蘭葉、香樟葉、板栗葉、桑樹葉、楊樹葉等。

2.2 腐蝕葉片

2.2.1 實驗室煮制法 主要工具材料有氫氧化鈉、天平、量筒、燒杯、三腳架、酒精燈、石棉瓦等。稱量10 g氫氧化鈉倒入燒杯中，向燒杯中緩慢倒入90 mL水，用玻璃棒攪拌溶解（注意氫氧化鈉溶解時會散發熱量），溶液攪拌至透明，配制成10%的溶液。將洗凈的樹葉浸沒在氫氧化鈉溶液中，將燒杯置于石棉網上，使用酒精燈外焰加熱。加熱時用玻璃棒輕輕攪動，使葉肉分離，腐蝕均勻。煮沸約10 min，當葉片變黃褐色、葉肉酥爛時，用鑷子取出葉片，放在清水中反復漂洗干凈（圖1，本文附圖見封四）。操作中應注意安全使用酒精燈，氫氧化鈉溶液具有較強的腐蝕性，避免直接接觸皮膚。煮好的樹葉需要經過多次清水漂洗干凈，根據實踐經驗，桂花葉大小適宜、采摘方便、質地較硬、葉脈網狀金黃色，是實驗室批量制作葉脈書簽的較好材料。

2.2.2 家庭便捷煮葉法 在鐵鍋（不宜用鋁鍋，鋁與堿發生反應）內1 L水中加入碳酸鈉(大蘇打)100 g，也可以用洗衣粉代替［1］。煮沸后放入葉片，用筷子輕輕撥動葉片，使其均勻受熱，煮沸約15 min（時間長短以葉片的老嫩和質地決定），觀察葉片變褐色時檢查葉肉受腐蝕和易剝離情況，葉肉腐爛時即可取出葉片，并用清水浸泡清洗干凈（圖 2）。

2.2.3 植物自然發酵法 將采集的完整樹葉疊整齊后，裝入廢舊的塑料瓶或扣蓋式塑料箱中，裝滿水蓋緊密封不透氣，放在溫暖的陽臺讓其自然發酵。常溫條件下20～30 d觀察到瓶中水質變黑發臭、有氣泡產生、葉片變成黃褐色，這是葉片在無氧氣的環境條件下進行了發酵。此時葉肉組織已經自然腐爛離散，用手輕輕揉搓或用水緩慢沖洗去除葉肉，葉脈清晰顯現（圖3）。此法操作安全簡便，所需工具材料少，初學者可嘗試制作。身邊可以采集白玉蘭、馬褂木、紫荊、含笑、石楠等質地較軟的樹葉制作，自然發酵需要的時間較長，而桂花、廣玉蘭等質地較硬的樹葉，自然發酵在短時間內不易腐爛。

2.3 去除葉肉 使用的工具材料有腐蝕好的樹葉、鑷子、白瓷盤、舊牙刷、舊紙杯和燒杯等。首先在白磁盤中放入少量清水，將葉片平放。然后一手固定葉片基部，用舊牙刷從葉柄到葉尖、沿主脈向側脈一個方向進行反復平刷。注意使用軟毛刷，動作要輕柔、細心，用力均勻避免刷破，邊刷邊不斷用水沖洗，除去表皮和葉肉。對于難刷除的地方可用牙刷垂直點狀輕拍，最后還需刷一刷葉柄。將刷好的葉脈在清水中反復漂洗，直至整個葉脈完全透明無雜質（圖4）。

2.4 漂白與染色 使用的工具、材料包括毛筆、84消毒液、水彩水、顏料、墨水、瓷盤、舊報紙、舊書等。

向紙杯中倒入少量的84消毒液漂白3～5 min，葉脈顏色變白后用清水漂洗數次，并用舊報紙吸干壓平。染色時在瓷盤中倒入少量水彩水，根據顏色的深淺適量加水，均勻染色3～5 min，或直接用毛筆在葉脈上涂色，也可以用鑷子夾取葉脈直接放入染色瓶中進行染色。可以嘗試不同的染色方法：全染、漸染、挑染、片染，將葉脈染成不同的顏色。染過色的葉脈可以用舊報紙吸干，再夾入舊書中壓平保存（桂花葉脈直接吸干壓平，不變顏色保持金黃色本色也非常美麗）。

2.5 加工裝飾 使用的工具材料有塑封機、塑封膜、打孔器、書簽、彩繩、彩筆等。將染好的葉脈配上個性書簽卡片，加上平時采集制作的動、植物標本作為點綴裝飾。然后選擇合適尺寸厚度的塑封膜進行封塑，打孔穿上彩繩彩帶，精美的葉脈書簽即制作完成（圖5）。夾入書中長久保存欣賞，或贈予他人留作紀念。

還可以應用各類造型書簽、個性明信片，進行繪畫、寫字、蓋章創意設計制作，組合搭配各種染色葉脈、不同花草造型發揮學生的創意，傳遞情感。小小葉脈還可以制作成葉脈畫、葉脈花等葉脈工藝品，裝飾美化生活（圖6）。

3 活動反思

教師要樹立“以學生發展為本”的理念，不斷潛心研究課堂教學，努力豐富實踐活動內容，切實改進實踐活動的方式，這樣才能真正提高生物學實踐活動的實效性，使生物學課堂更加精彩［2］。

1）結合學生特點和地方特色選擇適宜的實踐活動課內容，讓學生充分參與親自體驗。

緊貼學生的生活實際和生產實際開辟第二課堂開展實踐性教學，是學生發展和生物科學發展的需要［3］。讓學生能夠走出課堂深入社會實際體驗，身臨其境體察感悟獲得真知，給每一位學生參與學習與收獲成功的機會。在教學形式上生動活潑貼近學生，促使學生能夠主動探究學習和自主個性發展。

本校選擇的葉脈書簽制作項目，充分利用了特色種植實踐基地的苗木資源（桂花、廣玉蘭、香樟、楊樹、馬褂木等），通過實地認識樹種、采集樹葉、選樹葉、采集花草制作標本（牡丹、月季、木香、蒲公英、三葉草、小飛蓬、紅楓等）、煮樹葉刷樹葉、染色創意設計、加工裝飾、制作書簽明信片、制作葉脈工藝品等內容，小小的葉脈書簽制作課外興趣活動課程深受學生喜愛。后續還將因地制宜、因材施教，充分利用當地特色資源帶領學生開展昆蟲標本制作、植物標本制作、平面與立體干花制作等簡單易學的生物實踐活動課程。將生物學教學拓展延伸到課堂之外，讓生物學課堂變得豐富多彩，讓學生勤于動手，樂于制作。在特色的生物學活動課中培養學生干一行、愛一行、專一行的品質，使學生環保節約、安全衛生操作的意識增強，讓學生在生物學興趣課中擁有一技之長或一專多能。

2）精心設計實踐活動課的教學方法，多途徑發揮學生的個性創意與潛能，培養對生物學課的興趣。

“我聽說了，就忘了；我看見了，就領會了；我做過了，就理解了。”這句話突出了“做”的重要性，深刻地揭示了探究的意義在于經歷。生物學實踐活動能夠讓學生動眼觀察、動腦思考、動手制作，通過技術探究、操作展示、技能比拼、現場義賣等各種形式，充分發揮不同學生的個性潛能與興趣愛好。通過生物學課堂中的小實驗、小設計、小觀察、小制作、小展示、小義賣等各類活動，增強學生的互幫互助、小組合作、社會交往與應用能力意識。在生物學課上不斷拓寬學生的視野，真正發展學生的實踐能力和創造力。讓學生感受到生物學技術來源于生活并能應用于生活，不僅提高學生的生物學素養，而且形成濃厚的生物學興趣。

主要參考文獻

［1］李曉蘭.用洗衣粉做腐蝕劑制作葉脈書簽.生物學教學，1997（10）：47.

［2］錢俊瑞.例談高中生物學實踐活動的類型和實施策略.生物學通報，2015，50（8）：35.

［3］李志祿.開辟第二課堂培養學生學習生物興趣.現代農村科技，2010（11）：72.