5種癌與喝酒直接相關(guān)

5種癌與喝酒直接相關(guān)

近日，被稱(chēng)為“防癌斗士”的英國(guó)癌癥研究中心琳達(dá)·鮑爾德教授表示，已有足夠證據(jù)表明，飲酒會(huì)增加患口腔咽喉癌、食管癌、肝癌、腸癌、乳腺癌5種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。盡管酒可以分為紅酒、啤酒和白酒等不同種類(lèi)，但主要成分都是乙醇。當(dāng)酒精在肝臟中分解時(shí)，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)乙醛，從而損害細(xì)胞DNA，引發(fā)癌變。比如在肝臟內(nèi)，乙醛會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞生長(zhǎng)速度超常，可能因此發(fā)生基因改變，最終致癌。

酗酒與乳腺癌之間也存在明顯關(guān)聯(lián)。酒精會(huì)改變性激素水平，尤其對(duì)雌激素干擾較大，增加了女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，酒精還會(huì)降低人體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)水平，引起細(xì)胞和腸道內(nèi)壁變化，繼而引發(fā)腸癌。

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院腹部外科主任醫(yī)師趙東兵指出，我國(guó)情況與國(guó)外略有不同，臨床觀察發(fā)現(xiàn)，與飲酒有關(guān)的癌癥主要以食管癌、肝癌、胃癌、腸癌等為主。1/3～1/2的胃癌患者有長(zhǎng)期飲酒史，尤以喝白酒為主，有些人持續(xù)喝了20年。

專(zhuān)家指出，空腹喝酒最傷身，會(huì)增加低血糖、高血壓甚至死亡風(fēng)險(xiǎn)，建議大家在飲酒前先吃點(diǎn)富含維生素和高蛋白質(zhì)的食物，如豆類(lèi)、蛋類(lèi)、牛奶、新鮮蔬菜等。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅說(shuō)，膠原蛋白含量高的食物會(huì)在胃腸中形成一層保護(hù)膜，可以減緩酒精的吸收速度，還能保護(hù)肝臟，所以不妨在飲酒時(shí)適量吃些肘子、豬蹄、肉皮凍等含膠原蛋白多的食物，有助于減緩人體對(duì)酒精的吸收速度。

此外，“一口悶”格外傷身，會(huì)加重臟器短時(shí)間內(nèi)承受酒精的負(fù)擔(dān)，而且很容易在不知不覺(jué)中就喝多了，導(dǎo)致飲酒過(guò)量，所以千萬(wàn)不能只要豪爽而丟了健康。

（李洋/文，據(jù)《生命時(shí)報(bào)》）