城市與鄉(xiāng)村雙重屬性的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀

劉大亮 陳娟娟

(山東建筑大學(xué) 山東濟(jì)南 250101)

城市與鄉(xiāng)村雙重屬性的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀

劉大亮 陳娟娟

(山東建筑大學(xué) 山東濟(jì)南 250101)

以柳埠鎮(zhèn)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計為例，提出現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀的特質(zhì)，運(yùn)用傳統(tǒng)曲線和現(xiàn)代化的幾何形式，通過提取農(nóng)業(yè)精華和城市元素，將田園與城市相結(jié)合，創(chuàng)造出一個既有田園氣息，又不缺乏現(xiàn)代氛圍的農(nóng)業(yè)景觀。

農(nóng)業(yè)景觀;城市元素;景觀設(shè)計;雙重屬性

1 現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀釋義

純粹的農(nóng)業(yè)觀賞不再滿足人們精神和心理上的需求，利用農(nóng)業(yè)景觀資源、生產(chǎn)條件、地理優(yōu)勢，發(fā)展休閑、度假、體驗一體化已經(jīng)成為一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。但是休閑農(nóng)業(yè)像一股熱潮急速涌開，各地紛紛效仿。于是，一些缺乏有效的整體規(guī)劃、沒有自身特色、毫無創(chuàng)新意義的農(nóng)園也同時在各地涌現(xiàn)［1］。

能否改變傳統(tǒng)的農(nóng)園形式，將城市的元素加入其中，打造一個時尚、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)又不缺乏野趣的農(nóng)業(yè)景觀呢，正如霍德華的田園城市的理念，具備城市和鄉(xiāng)村兩種優(yōu)點(diǎn)的結(jié)合體［2］，適應(yīng)人的需求，同時具備城鄉(xiāng)的優(yōu)點(diǎn):自然美景、優(yōu)質(zhì)水源、空氣新鮮、場所空間豐富自由。提取城市和鄉(xiāng)村的代表元素，木頭跟石子等都是大自然的產(chǎn)物，而鏡面、鐵皮等則是現(xiàn)代城市的產(chǎn)物，將兩者搭配組合成景觀，營造以農(nóng)業(yè)為背景，現(xiàn)代元素為輔，生產(chǎn)、生活、生態(tài)相結(jié)合的特色創(chuàng)意園，給人不同以往的視覺體驗和身心感受。具體體現(xiàn)以下三大原則:

(1)生態(tài)經(jīng)濟(jì)兼顧原則:生態(tài)優(yōu)先、綠色為主。該農(nóng)園保留原場地大部分農(nóng)業(yè)資源和原有地形，設(shè)計多種場地如疏林區(qū)、山地密林區(qū)、濕地、草坪等來實(shí)現(xiàn)生物的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡。適當(dāng)轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)模式，迎合現(xiàn)代都市人的需求，在具有生產(chǎn)功能的前提下具備觀賞和體驗功能。同時，農(nóng)業(yè)園的發(fā)展也給周邊經(jīng)濟(jì)帶來發(fā)展的機(jī)會和促進(jìn)居民再就業(yè)，從而促進(jìn)城鄉(xiāng)建設(shè)。

(2)以人為本的原則:該農(nóng)業(yè)景觀通過對鄉(xiāng)村和城市的混搭，從人的角度出發(fā)，處處考慮人在園內(nèi)的感受。利用農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代元素的搭配，在園內(nèi)設(shè)計獨(dú)特創(chuàng)意的節(jié)點(diǎn)，讓人有不同的視覺感受和身心體驗［3］。人們可以在里面感受農(nóng)業(yè)氣息，體驗耕作的勤勞和樂趣，在鄉(xiāng)間小路呼吸新鮮空氣享受自然風(fēng)光。同時園內(nèi)設(shè)置豐富多樣的功能分區(qū)，不僅滿足游客的需求，還照顧了不同年齡層的游玩需要。

(3)特色化原則:不同于其他農(nóng)業(yè)園。該設(shè)計尋求鄉(xiāng)村和城市的優(yōu)點(diǎn)，提取其元素進(jìn)行景觀再生，具有鄉(xiāng)村的野趣情景，又有微妙的現(xiàn)代質(zhì)感，為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)園增加別樣景觀，打造有別于傳統(tǒng)鄉(xiāng)村和城市的農(nóng)業(yè)休閑區(qū)。

2 城市與鄉(xiāng)村雙重屬性的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀的實(shí)踐

山東濟(jì)南的南部山區(qū)山明水秀、樹木濃郁蔥蘢，風(fēng)景如詩如畫。該地區(qū)共有大型旅游區(qū)三十多處，各景區(qū)都有著自己的特色韻味，與城市里繁忙乏味的生活形成鮮明的對比，使這里被譽(yù)為“省城的后花園”。實(shí)踐基址位于柳埠鎮(zhèn)，北靠孤山，南臨村莊，東面緊鄰水區(qū)，背山面水，基址外部的主要道路為東北至西南走向。

2.1 城市與鄉(xiāng)村雙重屬性的理念

提取農(nóng)業(yè)精華，加之城市元素，將田園與城市相結(jié)合，創(chuàng)造出一個既有田園氣息，又不缺乏現(xiàn)代氛圍的農(nóng)業(yè)景觀。

該設(shè)計在形式上主要采用傳統(tǒng)的曲線和現(xiàn)代化的幾何相結(jié)合，根據(jù)園內(nèi)功能分區(qū)創(chuàng)造出豐富的游覽路線和多樣的游覽感受。微觀上利用鄉(xiāng)野農(nóng)作物、質(zhì)樸的木頭、石子等和代表城市元素的鏡面、玻璃、鐵絲、鋼架等進(jìn)行混搭，利用現(xiàn)代化的光澤反射、質(zhì)感等跟鄉(xiāng)村的質(zhì)樸，營造出有區(qū)別于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)景觀，使游客身在其中有不似以往的感受和體驗。

在不破壞田園綠野、自然生態(tài)的原汁原味情況下，打造集生態(tài)、生產(chǎn)、生活于一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)景觀。注重和依靠科技的進(jìn)步，努力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)，發(fā)展食品加工，同時兼具休閑娛樂、度假體驗為一體，使三種產(chǎn)業(yè)完美結(jié)合，通過農(nóng)業(yè)園帶動南部山區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，增加該地區(qū)特色化，提高整體建設(shè)水平，使農(nóng)業(yè)園成為濟(jì)南及周邊居民休閑旅游的重要目的地。

2.2 城市與鄉(xiāng)村雙重屬性的農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃

2.2.1 景觀結(jié)構(gòu)

該設(shè)計以“混搭”為主題，形成“兩帶、三區(qū)、多節(jié)點(diǎn)”的結(jié)構(gòu)分布，點(diǎn)線面相結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，如圖1所示。

圖1 景觀結(jié)構(gòu)圖

兩帶:將傳統(tǒng)的園林曲線和現(xiàn)代折線藝術(shù)相結(jié)合。在平地休閑娛樂的鬧區(qū)用折線體現(xiàn)動感氛圍，行至山林地帶結(jié)合地形用曲線來營造漫步林中的曲徑通幽。用兩種不同的觀賞路線形成不同的游覽體驗。

三區(qū):根據(jù)定位形成中心休閑區(qū)、山林安靜區(qū)、生活建筑群，三區(qū)相輔相成，形成集休閑、采摘、度假、生態(tài)等為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)景觀。

多節(jié)點(diǎn):各個功能分區(qū)內(nèi)設(shè)置景點(diǎn)，用鄉(xiāng)村和城市的不同元素組合形成多個景觀，各個景點(diǎn)各有特色又相互關(guān)聯(lián)，每個景點(diǎn)有各自的功能項目，又體現(xiàn)了混搭的景觀主題。

2.2.2 路網(wǎng)設(shè)計

根據(jù)道路空間安排和游客主要來向，入口設(shè)置在南部的主路上。由于不同的游覽需求，場內(nèi)分為3個級別的道路系統(tǒng)。

一級道路:主路寬6m，不通車，連接各個功能區(qū)，是場地內(nèi)的主心骨。采用瀝青路面。

二級道路:次路寬3m，主要連接各個景點(diǎn)，方便游客的進(jìn)入。采用水泥或碎石路面。

三級道路:園路寬1.5m，是各景點(diǎn)內(nèi)不同的游覽路線，豐富游客的體驗。采用的路面材質(zhì)與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)。

2.2.3 視線分析

(1)兒童樂園:在該場地內(nèi)側(cè)用木質(zhì)材料做抬高的不規(guī)則階梯，既能滿足孩子上躥下跳的娛樂活動，又能使照看孩子的家長容易看到孩子，既能休憩的同時，又能觀賞到對面的花田。

(2)陽光草坪:微微抬起的地形不僅起到了分隔周圍空間的作用，還使人們更好地欣賞到周圍的景觀。

(3)建筑群:根據(jù)場地原來的地形，在半山腰坐落餐飲住宿區(qū)，不僅能阻擋冬季風(fēng)的入侵，還能更好地接受夏季風(fēng)的進(jìn)入。背山面水，能觀賞到建筑前一片片五谷地景、濕地、中心廣場和遠(yuǎn)處的湖光山色。

(4)階梯:為解決兩個地形的高差設(shè)計的不規(guī)則樓梯，既可停留休憩、觀賞五谷地景、濕地，又聯(lián)接中心和山林兩片區(qū)域，可直接穿行。

(5)架空木棧道:延續(xù)前面的主道路設(shè)計的隔空木棧道，能讓游客換個角度觀賞景色，豐富游客的游覽體驗。

(6)親水區(qū):親水區(qū)既有內(nèi)側(cè)抬高的廣場，也有外側(cè)臨水的下沉平臺，視線開闊，近處觀島嶼，遠(yuǎn)處望山湖。

(7)風(fēng)情咖啡屋:坐落于水域旁的兩層木屋，西有農(nóng)野風(fēng)趣，東有湖光，盡收眼底。

(8)疏林露營區(qū):視線開闊通透，無論野炊、露營，都能觀賞好風(fēng)光。

2.3 城市與鄉(xiāng)村雙重屬性的農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計

2.3.1 兒童樂園

孩子們游玩的目的比較明確，所以兒童區(qū)設(shè)在入口的不遠(yuǎn)處。該區(qū)為滿足孩子們愛玩的天性，設(shè)置多個空間層次(抬高的木質(zhì)階梯、下沉小空間、樹池)和游樂設(shè)施(木樁、滑梯、沙坑、涂鴉板等)。抬高的不規(guī)則木質(zhì)階梯既能豐富層次，也能游玩休憩，同時家長們能在此地坐下，方便觀察孩子，也能觀賞對面的彩色花田。下沉的小空間分為沙坑跟硬質(zhì)鋪裝，滿足孩子們不同的娛樂需求。樹池分隔了一級道路跟兒童園，阻擋外界給孩子們的干擾，樹池的內(nèi)壁做成可供孩子寫寫畫畫的涂鴉板，起到空間的合理利用，既豐富了游樂項目也更為美觀，如圖2所示。

圖2 兒童樂園

2.3.2 花田半畝、五谷地景

經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大自然的各類色彩可以令人產(chǎn)生不同的感受。鮮艷的顏色能使人精神愉悅，舒雅的顏色使人放松舒適。所以在設(shè)計時遵循色彩的規(guī)律，設(shè)計了顏色鮮艷的花田和素雅的五谷大地景觀，來營造不同的景觀，豐富人們的游玩感受。

花田的設(shè)計結(jié)合了現(xiàn)代元素“鏡面”，利用鏡面的光澤跟映射，使繁盛的鮮花更加濃密，彌補(bǔ)了場地受限制的不足，給人營造身處花海的感受，也增加了景觀效果。場內(nèi)有蓄水池，在水池上方搭建木質(zhì)平臺供人停留、休憩，既節(jié)省空間，人們也可以在上面欣賞水景。

五谷地景主要營造素雅寧靜的氛圍，田間設(shè)置穿行的小路和木質(zhì)休憩平臺，不僅能遠(yuǎn)觀還能近賞。小路邊的水渠是山體順流而下收集起來的雨水系統(tǒng)，鋪上碎石，種上水生植物，既有景觀效果，也滿足周圍稻田的澆灌。

2.3.3 景觀涼亭

該處節(jié)點(diǎn)用混凝土搭建兩面透風(fēng)的、可供人進(jìn)入休憩的景觀涼亭，同時用混凝土做成容器種植蔬菜綠植等做垂直綠化，起支撐作用的柱內(nèi)穿入澆水管，容器底部鉆出幾個排水孔，多余的水分透過排水孔往下滴，同樣也能形成一處動態(tài)景觀，如圖3所示。

圖3 景觀涼亭

2.3.4 有機(jī)蔬菜園

各類蔬菜或裝進(jìn)用木材、鐵皮、混凝土等制成的容器中，容器上簡單介紹該蔬菜的屬性，或自然生長于地表，用木板或其他材料豎起介紹牌，給游人和兒童科普農(nóng)業(yè)相關(guān)知識。鐵絲做成的豎狀網(wǎng)格不僅起到分隔空間的作用，還有利于攀藤類植物生長，做垂直綠化。園內(nèi)的蓄水池上搭建木質(zhì)鋪裝，供人停留休憩或觀賞，如圖4所示。

圖4 有機(jī)蔬菜園

2.3.5 四季果園

園內(nèi)栽種果樹，有低矮的地被草莓，中等的灌木藍(lán)莓，高大的喬木櫻桃等，實(shí)現(xiàn)多層次的空間綠化。鋼架結(jié)構(gòu)的景觀小品順應(yīng)道路和種植形式安置，豐富空間層次，搭配攀藤類植物減弱鋼架帶來的沉重感。路旁設(shè)計水渠，鋪上石子種上綠植，雨季收集雨水可供附近果樹需求。果樹旁安置水果知識科普牌，讓觀賞采摘的游客或小朋友學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)文化。

2.3.6 濕地養(yǎng)殖和野菜森林

濕地養(yǎng)殖:用半水生植物成圈種植成各個自然式池塘，池塘里養(yǎng)殖水生類。里面設(shè)置木板平臺，游人可從上穿行而過或在平臺上休憩垂釣。

野菜森林:在經(jīng)過前面重重的分區(qū)，游人們踏入以曲線為游覽路線的生態(tài)密林。這里樹木蔥郁，鳥語花香，人們可以在這里散步健身，呼吸大自然新鮮的空氣，感受森林的氣息。

3 結(jié)語

因城市化進(jìn)程加快，城市經(jīng)濟(jì)提高，大批農(nóng)民涌入城市，城市開始變得擁擠、喧鬧，而伴隨而來的巨大的人口壓力、環(huán)境及食品等問題，使人們想尋求更好的去處以解壓舒緩自己。而農(nóng)村相對變得落后、空曠，城鄉(xiāng)差距越來越大。本文旨在城市和鄉(xiāng)村之間，尋求一種兼?zhèn)鋬烧邇?yōu)點(diǎn)的空間，即為“鄉(xiāng)村式城市”，將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代的城市氣息混搭，結(jié)合現(xiàn)代旅游模式，營造不同以往的農(nóng)業(yè)園，形成具有自己特色的農(nóng)業(yè)景觀。

［1］ 鄭鐵，周力．觀光農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策研究［J］．農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2006(6)6:34－35．

［2］ 駱爾提．關(guān)于田園城市的思考［J］．南方建筑，2004(4): 27－28．

［3］ 劉齊光．國外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程及經(jīng)驗借鑒［J］．農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2014(8):99－100，146．

Urban and rural dual attributes of modern ecological agriculture landscape

LIU Daliang CHEN Juanjuan
(Shandong construction university，Jinan 250101)

Ecological agriculture to modern landscape design Liu township as an example，puts forward the modern ecological agriculture landscape characteristics，geometric form of the use of traditional curve and modernization，by extracting the essence and elements of city agriculture，countryside and city will combine to create a pastoral atmosphere，and the lack of modern agricultural landscape atmosphere．

Agricultural landscape;Urban elements;Landscape design;Dual attributes

TU986．1

A

1004－6135(2017)02－0016－03

劉大亮(1980．3－ )，男，講師。

E-mail:617035765@qq.com

2016－08－17