無公害蘿卜栽培技術

劉富杭

（福建省漳平市農業局農業科學研究所，福建龍巖 364400）

無公害蘿卜栽培技術

劉富杭

（福建省漳平市農業局農業科學研究所，福建龍巖 364400）

蘿卜為十字花科蘿卜屬一二年生草本植物，在民間有小人參之稱，營養價值和經濟價值較高，漳平市各鎮均有種植。吾祠鄉是漳平市蘿卜的主要產區，其產地環境、生產過程和產品質量都符合國家有關無公害農產品標準的要求，2017年當地將所產蘿卜預申報了無公害農產品。為確保蘿卜生產的質量安全，我們大力推廣無公害蘿卜栽培技術，取得了顯著成效。現將無公害蘿卜主要栽培技術總結如下。

1 產地環境

吾祠鄉是漳平市無公害蘿卜生產的主要基地，平均海拔850m，年平均氣溫為15～20℃，年降雨量1600mm，無霜期271d，屬于高山型亞熱帶濕潤季風氣候，具有秋寒早、春暖遲、夏秋涼爽、晝夜溫差大等特點，日照充足，終年霧氣繚繞，土壤深厚肥沃，符合產地環境NY/T2798.1的要求。

2 品種選擇

選用生長周期短、耐寒性較強、耐抽薹和高產的蘿卜品種，如白玉大根、韓玉白蘿卜等。

3 整地施肥

播種前5～10d深耕曬垡，復耕1次后筑南北走向高畦，畦寬1.2m左右，畦高0.3m左右，兩畦間排水溝寬0.3m左右。基肥以有機肥為主，每667m2施福建桑瑪作物營養科技有限公司生產的有機無機復混肥料250kg、優質腐熟農家有機肥500kg作基肥。

4 播種

蘿卜種子的質量對植株的生長和產品的質量影響較大，應挑選飽滿、健全的種子播種。漳平市春蘿卜一般在3月中下旬播種，多行條播，行間距25～35cm、株距20cm，每667m2用種量250～350g。播種時如土壤墑情不足，應在播種前用噴霧器適量噴水，播種后覆土厚2cm。播種前后注意天氣預報，確保播種后3d內沒有暴雨，以防種子被雨水沖走或土壤板結影響種子發芽。

5 田間管理

5.1 間苗

間苗應遵循早勻苗、多間苗、晚定植的原則。蘿卜出苗后間苗2次，第1次在2片真葉時進行，拔除葉片發生異變或生長弱小的植株；第2次在4～5片真葉時進行，同時結合定苗留1株壯苗，其余拔除。

5.2 水肥管理

蘿卜葉面積大而根系弱，抗旱能力差，需及時補充水分。漳平市吾祠鄉海拔較高，霧水和雨水可滿足蘿卜生產要求，不宜大量澆水，雨天需及時排水，防止死苗。施肥堅持基肥為主、追肥為輔的原則。追肥宜早，第1次間苗后追施1次氮肥，進入肉質根膨大期追施1次有機無機復合肥或噴灑速樂硼微量元素葉面肥，以后不再追肥，以免葉片徒長。

5.3 中耕除草

幼苗期中耕不可過深，防止幼苗受損；葉片生長旺盛期中耕時，注意不要損傷葉片以免影響植株生長；肉質根生長盛期松土，不可碰傷頸和真根部。春季氣溫升高，雨水多，雜草生長迅速，應勤中耕，同時結合清溝進行培土。

6 病蟲害防治

蘿卜病蟲害主要有葉斑病、蚜蟲和菜青蟲。為確保無公害蘿卜的品質，病蟲害防治應遵循預防為主、防治結合、綜合治理的原則。農藥使用應符合GB/T8321的要求，特別要注意安全間隔期。葉斑病發病初期可用75%百菌清可濕性粉劑100～120g加水35～40kg攪拌均勻后噴灑防治，間隔7～10d噴1次，連續使用2～3次。蚜蟲在發病初期或蟲量開始較快上升時可用5%吡蟲啉乳油30～40mL或25%吡蟲啉可濕性粉劑6～8g兌水30～45kg均勻噴霧防治，2d噴1次，連噴2次。菜青蟲發病初期可用1.8%阿維菌素乳油30～40mL兌水45～ 60kg噴霧防治。

7 采收

蘿卜播種后50～60d，根部直徑7～10cm、長度25～30cm為采收適期。采收時剔除破損、畸形的產品，將3～ 5根蘿卜連同葉片扎成1捆，或用透明編織袋包裝，每捆（袋）重10kg左右。