影響育肥豬生長因素探討

邱明貽 鄧軍成 張 勇

（1.四川省蒼溪縣石門鄉畜牧獸醫站，四川蒼溪 628456；2.四川省蒼溪縣喚馬鎮畜牧獸醫站，四川蒼溪 628456；3.四川省梓潼縣豢龍鄉畜牧獸醫站，四川梓潼 622153）

影響育肥豬生長因素探討

邱明貽1鄧軍成2張 勇3

（1.四川省蒼溪縣石門鄉畜牧獸醫站，四川蒼溪 628456；2.四川省蒼溪縣喚馬鎮畜牧獸醫站，四川蒼溪 628456；3.四川省梓潼縣豢龍鄉畜牧獸醫站，四川梓潼 622153）

隨著現代農牧業大力發展，養殖業得到空前發展，特別是生豬養殖業更是發展迅猛。由于生產技術等多方面原因一直制約著我國生豬養殖業，規模化、集約化、現代化程度不高，嚴重影響了生豬養殖直接經濟效益。現在我們暫時還不能改變這些生豬養殖的制約因素，但為了提高生豬養殖效益，我們應積極的改善我們力所能及的影響生豬生長的其它因素，來提高我們生豬養殖效益。

環境；品種；疾病；營養；生長速度

1 概述

生豬養殖效益受多方面因素影響，其它很多因素受科學技術發展限制是我們暫時不能改變的，但未了提高生豬養殖經濟效益，我們必須積極的去做好品種改良、加強飼養管理、做好疾病防控、全面優化飼料配方設計、改善飼養環境、改善飼喂方式等來提高我們生豬養殖經濟效益，推動生豬養殖業的發展。

2 品種

品種在整個生豬養殖中有著決定性作用，可見其重要性。品種選對了，直接影響我們的養殖效益。但在品種選擇方面不要一味盲求，也要根據我們市場、資金、銷售渠道等方面來決定。如果我們是外貿型的養殖企業，就要選擇肉品品質好，屠宰率高、生長快的品種（長白、大約克、杜洛克、漢普夏、皮特蘭等）。這些外三元雜交品種有雜交優勢，長得快，日增重平均在800～900g，耗料少，料肉比在2.5：1，瘦肉率在60%左右，屠宰率高達72～79%，價比一般當地土雜豬高20～30%。如果我們銷售渠道是供給腌制廠商，就可以選擇浙江金華兩頭烏、云南大河烏豬、云南滇東烏金豬等品種。如果是農村散養，可以選擇太湖豬、榮昌豬等耐粗飼，抗病力強的豬種。小規模養殖場可以引進內三元等雜交品種此種豬耐粗料，適應性強，繁殖率高，但生長速度慢15～20%，耗料多，比良雜高16%，屠宰率在70%左右，瘦肉率在50～55%。

3 飼喂方式

（1）科學養豬飼喂方法有自由采食和定時定量采食。一般大型規模化、集約化養殖場建議采用自由采食，這樣可以讓豬只發揮最大的生長潛能，提高生長速度。對于那些小型養殖場可以采用定時定量飼喂，這樣不但節約了勞動力，也可以節約部分飼料成本，同樣平衡了整個養殖場的經濟效益。

（2）喂料方式講究，我們有的采用干料、水拌料等形式喂養。不同的喂料形式也影響著豬的生長速度。飼喂干拌料，可以減少飼料浪費，同時還可以刺激豬消化系統腺體分泌，更加充分消化飼料，提高飼料轉化率。采用水拌料會讓你容易造成飼料污染和浪費，同時食水過多會增加豬的胃容積，吸收營養成分大打折扣，反而降低豬的生長速度。

（3）定時飼喂也可以提高豬的生長速度，如果不定時飼喂，豬建立的采食條件反射就會發生作用。到時不能采食飼料，豬就會到處亂跑尋找飼料甚至喝臟水，這不但白白消耗了很多能量，還容易生病，對豬的生長速度直接影響。

4 飼料因素

生豬養殖一般采用適口性好，易于消化的全價飼料。所以我們在飼料配制過程中一定要注意全價，特別是能量蛋白比例搭配，維生素和微量元素的添加等。能量蛋白不夠直接影響豬生長速度和肌肉組織合成，同時也影響豬肉品質。微量元素和維生素添加不夠，會影響到豬皮毛、組織、器官發育等。在飼料原料選擇方面也要遵循新鮮、無霉變等原則。如果霉菌毒素超標不但會引起豬只疾病甚至引起死亡。

5 環境因素

豬只生長速度和環境也有很大關系，如果豬只生長環境溫度適宜，地面干燥這樣生長速度就會提高。如果溫度忽高忽低，地面潮濕污穢，這會顯著降低豬的生長速度，更談不上養殖效益了。不適宜的溫度影響生長，豬舍內溫度高于25～30℃以上時，豬吃食減少10～30%，心跳、呼吸、新陳代謝加快，營養消耗增加；溫度超過35℃，豬不但不長，甚至有中暑死亡的可能；溫度在4℃以下時，生長速度下降50%，耗料增加2倍。良種豬場試驗，在不同的舍溫中，22kg體重仔豬分2組，試驗30d其生長、耗料結果是：22℃平均日增重為879g，料肉比為2.01：1；11℃組平均日增重為766g，料肉比為2.8：1。若11℃組溫度再低于4℃以下時，會發生凍還會引起疾病和死亡。

6 管理因素

生豬養殖管理是個綜合性因素，所以我們要在管理方面精細化，比如場地清潔衛生管理、場舍修補、飼喂制度、防疫制度等方面嚴格要求。如果在管理方面沒做好，豬只生長速度肯定會受影響。只有管理到位了，養殖效益才能上去，也就是我們經常所說向管理要效益。

7 疾病防控

疾病防控是一個不可忽略的因素，在一個管理很好的養殖場中，我們要建立完善的防疫制度、獸醫診療制度等，這樣我們才能避免更大損失出現。同時對死亡豬只要建立完善的無害化處理制度，這樣可以避免再次交叉傳染的可能性。

8 總結

不論養殖場大小與否，都要密切關注與我們養殖效益掛鉤的這些因素，也只有我們把這些方面做好了、做到位了才能在生豬養殖方面獲得更好的經濟效益。

[1]聞峰，張劍，徐鳳東.影響育肥豬生長因素分析[J].現代農業科技，2004，（11）：31.