提高地中海種公牛生產性能的關鍵措施

全凡凡 余 毅 郭妮妮 付 平 胡立昌 赫海龍

（湖北省畜禽育種中心，湖北武漢 430070）

提高地中海種公牛生產性能的關鍵措施

全凡凡1余 毅2郭妮妮2付 平2胡立昌2赫海龍2

（湖北省畜禽育種中心，湖北武漢 430070）

地中海水牛分布在意大利地中海沿岸，是目前世界上河流型水牛中產奶性能最好的乳肉兼用品種之一，由于其出色的產奶生產性能在我國南方地區普遍稱之為地中海奶水牛。發展地中海奶水牛產業已成為南方優質乳業發展方向的一個重要方向。牛人工授精技術的應用使地中海奶水牛得以快速發展的關鍵，而牛人工受精技術必須依靠優質的地中海種公牛凍精，如何提高地中海種公牛生產性能已經成為南方種公牛站著重要思考的問題。本文以地中海種公牛為研究對象，從地中海水牛的生理特點出發，對地中海種公牛水牛的選育、營養與日常管理、生產合理利用、防疫和疾病防治等方面進行探討，以期提高地中海種公牛的生產性能。

地中海種公牛；選育；管理；利用；防疫

地中海種公牛是影響地中海奶水牛牛群遺傳品質的主要因素，是地中海奶水牛牛群遺傳改良的主要動力。飼養地中海種公牛的目的在于生產大量品質優良的精液，并且將其優良的性狀穩固地遺傳給后代，進而提高地中海奶水牛的產奶量和乳品質量等生產性能，滿足高端水牛奶的市場需求。因此，地中海種公牛的選育，飼養管理，生產合理利用，保證其體格健壯，精力充沛，提高其凍精的生產性能是一項重要的工作。

1 地中海種公牛的選育標準

1.1 地中海種公牛的體型選擇

選擇體型大，機構勻稱，毛色烏黑濃密，牛角豎直向外，肢體粗壯，背部皮膚黝黑發亮，雄性性狀突出，具有種用價值，外貌評定為特等或一等，體質健康，無遺傳病，沒有已發布的動物防疫法中所明確的二類疾病中的任何一種病。

1.2 地中海種公牛生殖器官選擇

選擇陰經粗長，包皮長度適中，睪丸粗大，頸部明顯，隱約看見附睪，左右分界線明顯，結構勻稱。

1.3 地中海種公牛的系譜要求

三代系譜齊全，個體發育記錄數據完整，父親、母親資料齊全，生產性能數據記錄完整，體型外貌符合本品種特征，遺傳力強，生產性能好，具有繁育育種的種用價值。

1.4 參考地中海種公牛后裔測定成績選擇

后裔測定是根據后裔的生產性能和外貌等特征來估測種畜的育種值和遺傳組成，以評定其種用價值。后裔測定是家畜選種育種的重要方法之一，對選擇公牛要參考其同胞和半同胞的產肉或產奶性能，選擇后裔測定成績高的的種公牛作為選育目標。

2 加強種公牛飼養管理

2.1 地中海種公牛日糧要求

地中海種公牛日糧主要以粗飼料為主，要求營養均衡，易消化，適口性好，要精、粗、青綠飼料搭配使用，飼料中精粗飼料供給要根據種牛體況和生產性能合理搭配，精料量為體重的0.05%，粗飼料干重為體重的0.1%，要保證其蛋白質、能量、維生素、微量元素的供應量滿足身體生長和睪丸產精需要，以提高地中海種公牛的精液產量和品質。

2.2 地中海種公牛日糧組成

地中海種公牛冬季日糧主要以東北羊草為主，飼料油菜和胡蘿卜為輔，夏秋季節用青草代替一半干草。精料以占其日糧總營養價值的40%左右為宜，多汁飼料和青粗飼料在日糧總營養物中的比例應在50%以下。其中混合精料組成為：玉米40%，豆粨26%，麩皮30%，魚粉5%，磷酸氫鈣1%，碳酸鈣（石粉）2%，食鹽1%，多維200g/t。此外要給種公牛供應充足、清潔的飲水，冬季水溫不可過低。

2.3 地中海種公牛飼喂方式及飼喂量

2.3.1 飼喂方式

種公牛的飼喂方式是每日飼喂2次，先喂精再喂羊草，最后喂青飼料，不管是羊草還是青飼料均要定時、定量、少喂勤添，禁止飼喂霉變的精料、草料。

2.3.2 地中海種公牛的飼喂量以干物質攝入量計算（DMI）

干草飼喂量：成年公牛占體重的1%，后備育成公牛自由采食。精料的飼喂量：成年公牛占體重的0.4～0.5%，后備生長公牛可占0.5～1.0%。具體方法是 精料：每日3～4kg/頭；育成牛2～3kg/頭，粗飼干草與精料比是2：1，羊草與青飼料比是3：1。日喂精料應隨氣溫過冷（0℃以下）和過熱（30℃以上）的變化而調配精飼料的供應量，飼喂量可提高或降低10～15%，以滿足牛只的正常營養需要。

2.3.3 地中海種公牛的飼喂時間

冬春季節早上是6：00；下午是16：00；夏秋季節早上是5：00；下午16：00。

2.3.4 地中海種公牛的輔助飼料

冬春季節輔助飼料青草類以飼料油菜為主，補充VC和VE；塊根、塊莖飼料胡蘿卜可作為補充維生素A的輔助飼料。夏秋季節輔助飼料青草類以飼料黑麥草和蘇丹草為主，不僅可作為粗飼料供應還可以大量補充VC、VA和VE。

2.3.5 地中海種公牛的礦物質微量元素

紅洛奇礦物質微量元素營養添磚含有鈉、鎂、鈷、銅、鐵、錳、硒、鋅、碘等礦物質微量元素，可適當補充飼草飼料中微量元素營養成分的不足。定期放在牛槽或牛欄內自由舔食。

3 地中海種公牛日常管理

（1）對地中海種公牛要從育成牛開始由專人負責飼喂，要挑選膽大心細有一定飼養管理經驗的人員承擔，由于地中海牛對外界高度敏感和記憶性強的特點，在飼喂護理過程中禁止逗弄和鞭打公牛，飼喂要定時、定量、少喂勤添，禁止飼喂霉變的精料、草料，要勤于觀察發現問題要早匯報、早預防、早解決。

（2）飼養員每天要清理欄舍及周邊衛生，牛糞及雜物要及時清理、及時運走，并堆放到指定集糞池內，保證圈舍內清潔和空氣質量。

（3）飼養員要每天堅持對牛體兩邊刷拭，刷拭可以促進牛體血液循環，保持牛體干凈，刷死體表寄生蟲，增加人畜親和力，及時發現牛體異常情況。

（4）管理人員定期要對種公牛進行稱重，根據體重、膘情和凍精生產情況調整日糧供給和飼養管理計劃。

（5）根據季節氣溫的變化，在夏季要在運動場上面牽拉遮陽網，開通每個欄位的清水淋浴管道，每天定時開啟風扇通風降溫，或者條件允許的情況下可以在牛舍自帶運動場后面設置水池（水池），供其夏季困水降溫，牛舍周圍栽種樹木來改善周圍小環境；冬季采取降保溫簾，添墊飼草作牛床的方法來保暖御寒，做到夏天不熱冬天不冷。

（6）獸醫要督促飼養員清理其蹄下附著的污物，經常保持其蹄壁、蹄叉潔凈，發現蹄病要及時治療。每年春、秋兩季各進行一次肢體檢查對有肢體問題的情況提前預防性矯正蹄形。

（7）采取綜合措施如運動場鋪細沙，采精架地面鋪防滑墊等增加牛群體制，保證公牛體質健壯、精力充沛。

4 地中海種公牛的生產合理利用

4.1 定期采精

種公牛精子生長及成熟是在一年四季不斷地進行著，從精原細胞到成熟精子一般要50d左右，從附睪到附睪尾部需要20d左右才能完成，其中約有54%貯存在附睪尾部。如果種公牛采精不規律或者長期不采精，貯存在附睪中的精子會因新陳代謝消耗能量而死去，或者隨尿液排出體外。采精時要保持場地安靜，同時假陰道（溫度、壓力、潤滑度）要調整到最佳狀態。

4.2 適宜的采精頻率

地中海種公牛應根據所處季節、體況和年齡合理制定采精頻率。后備種公牛從20月齡開始調教爬跨采精，每2周采精1次，到24月齡時每周采精1次，30月齡每周2次；成年種公牛每周采精2次，每次采2遍，每遍間隔30min以上。

4.3 正確的采精方法

采精時飼養員與采精員要積極配合，采精員站在臺畜后部右側，右手持假陰道，當公牛起跳，前肢爬上臺牛時，迅速向前用左手托著公牛包皮，右手持假陰道與臺牛成40°角，假陰道口斜向下方，左右手配合將公牛陰經自然地引入假陰道口內（不得用手抓拿陰經、假陰道去套陰經），公牛往前一沖即完成射精動作，公牛隨即而下，采精員右手緊握假陰道，隨公牛陰經而下，此時飼養員應站在公牛的左后側牽引牛下來，待公牛前肢落地時，緩慢地把假陰道脫出，立即將假陰道口斜向上方，打開活塞放氣，使精液盡快地流入集精管內，然后小心地取下集精管，迅速送至精液處理室。為獲取公牛最大精液量提高公牛的性欲，可采取空爬、抑制爬跨、更換臺牛、更換地點、觀摩、引誘、被爬跨、按摩等措施，做好充分的性準備。

4.4 嚴格按照操作規程生產凍精

牛冷凍精液生產工藝流程有：精液采集→鮮精活力鏡檢→密度測定→鮮精稀釋→灌裝印字→降溫平衡→冷凍→凍后活力檢測→包裝→貯存；各個生產環節一定要嚴格按照《牛冷凍精液國家標準GB4143-2008》的操作規程進行，冷凍完畢后浸泡在液氮中用生物液氮罐貯存，48h候再進行活力檢測，合格后在進行分裝入袋，加蓋牛號產地等信息章后入庫。

5 防疫管理

5.1 辦公區和生活區防疫管理

辦公生活區與生產區分離，進入生產區門口設消毒通道及消毒池。進入車輛要嚴格消毒停留在制定停車區，進入人員要在消毒室內按要求消毒防疫。

5.2 生產區防疫管理

種公牛所處生產區實行封閉管理，嚴禁外來人員和車輛入內，入口通道鑰匙由專人負責，車輛入內要經過消毒池，消毒藥水每天更換一次，外來參觀人員進出必須要經過消毒通道，經紫外線照射消毒，穿上防護服，套上專用鞋套，方可入內。堅持每周二周五兩次對欄舍進行消毒，每周三對場區內所有道路進行消毒，并采用2種以上消毒藥交叉使用，以達到最佳消毒效果。

5.3 地中海種公牛的疫病防疫

每年2次（3月、9月）注射口蹄疫疫苗，分別有亞洲Ⅰ型、A型、O型，有條件的情況下可以選用口蹄疫疫苗三聯苗注射；每年秋季1次結核檢疫；每年春秋各一次保健驅蟲，每年一次全群牛的抽血，進行布病檢查和口蹄疫免疫抗體檢查。

5.4 地中海種公牛的疾病

種公牛站所有在群牛都是定期檢疫控制的，一般不會有大的原發性疫情，但種公牛做為生產資料定期都會爬跨采精，所以要盡量避免外傷，如肢體扭傷，睪丸、陰經的機械性損傷等都會直接影響到采精和精液質量。除此之外，如果發現種公牛出現鳴叫不安或者食欲減退甚至食欲廢絕時一定要考慮消化方面疾病；記錄異常生命體征的變化，及早將異常情況匯報給主管獸醫，早發現早治療早恢復，減少其病假對凍精生產的影響。

[1]岳文斌.動物繁殖新技術[M].中國農業出版社，2003：337-362.

[2]金穗華.影響公牛精液品質的各種因素[J].畜牧與獸醫，1990，（3）：133-134.