肉牛養殖疾病防治中中草藥的應用分析

柳適田

（惠安縣農林局涂寨鎮畜牧獸醫站，福建惠安 362100）

肉牛養殖疾病防治中中草藥的應用分析

柳適田

（惠安縣農林局涂寨鎮畜牧獸醫站，福建惠安 362100）

中草藥中富含多種天然的營養及藥物成分，在為肉牛提供營養成分促進生長及防治疾病等方面均具有一定的作用。本文總結了中草藥在肉牛養殖中的應用作用，以期為肉牛養殖戶提供參考。

肉牛養殖；中草藥；驅蟲；解毒

我國特有的中醫藥理理論中，中草藥為最主要的實踐治療產物，大量的科學研究證實，中草藥中的某些成分對生理功能具有一定的調節作用，養殖業應用中草藥，具有加速畜禽新陳代謝、促進生長發育的作用，其藥用效果包括清熱解毒、抗應激、驅蟲、抗菌消炎、增加免疫力等，長期應用有助于增加畜禽對疾病的抵抗力，起到了防治疾病的目的，使得疫苗欠缺等不足之處得以彌補。肉牛養殖中，可在飼料中添加中草藥，不但能夠替代部分激素、抗生素等化學制劑，同時具有一定促進生長發育、提高免疫力的效果。

1 肉牛養殖中應用中草藥的作用

肉牛養殖中添加中草藥可以促進肉牛生長，對于提高飼養效益及生產性能均具有一定優勢，此外中草藥防病、治病的功效也較為顯著[1]。肉牛養殖過程中，防治疾病具有重要意義，與常規應用抗生素等化學制劑防治疾病效果相比較，應用中草藥防治疾病，不但藥效好，且成分天然，毒性小，無藥物殘留，不會產生耐藥性，且能標本兼治，長期應用還有助于改善牛肉品質，充分彰顯了中草藥的遠期效益[2]。

1.1 中草藥的特點

每一味中草藥藥劑功效及所含成分均較為復雜，其不同成分的含量也未能明確，因此在實際肉牛養殖飼喂中，往往混合使用多味中草藥，按照不同比例合理混合調配，以起到多種中草藥功效協同作用效果，使其全面發揮藥效，產生驅除病邪、調達臟腑的目的[3]。肉牛養殖中，應用中草藥具有一味藥多功能性特點，具體表現如下：第一、中草藥的營養成分豐富。中草藥最主要的營養成分包括：脂肪、蛋白質、礦物質、碳水化合物、纖維素、維生素等，雖然中草藥一般用量較少，因此上述營養成分含量也較低，但均為牛生長必須的營養物質。第二、提高肉牛免疫功能[4]。中草藥中除了富含豐富營養成分外，還含有某些生物堿類、有機酸類、揮發油以及糖苷類等天然藥理成分，長期應用可增加肉牛機體白細胞水平，促進肉牛體液免疫、細胞免疫能力，從而達到提升肉牛免疫功能的效果。第三、維生素及類似維生素樣作用。中草藥中富含豐富的維生素或產生維生素類似樣作用，如小茴香具有類似維生素A樣功能，桑寄生、黃芪、陳皮具有類似維生素D樣作用等。第四、類似激素功效。中草藥中不含有激素成分，但具有類似激素功效的作用。經過現代藥理學研究發現具有雌激素樣作用的中草藥包括香附、蛇床子、補骨脂等，起到與雄性激素類似的中草藥包括人參、淫羊藿等，類似腎上腺素功效的中草藥包括附子、細辛、良姜等。

1.2 養殖中長期飼喂中草藥不會產生耐藥性

目前，肉牛養殖中常用的化學合成藥物包括抗生素等，此類藥物往往具有良好的抗病原微生物、抗寄生蟲功效，但長期應用化學合成藥物可能會導致肉牛產生耐藥性，主要是由于致病菌在抗生素長期作用下，產生了大量適應酶及對抗生素耐藥的菌株出現，從而形成耐藥性。中草藥的主要作用為扶正祛邪，調理機體，肉牛通過飼喂攝入中草藥，其中的某些生物成分會對致病菌合成代謝產生干擾作用，從而起到抑制致病菌生長，甚至消滅致病菌的作用、但在組方時需注意不同中草藥的配伍禁忌，遵從配伍原則，以提高疾病防治效果，避免因藥物配伍不當產生毒副作用。

1.3 中草藥具有藥用成分純天然的特點

中草藥本身即為自然界天然形成的有機物，其成分特性具有一定的生物活性，且結構天然，經過人類經驗性醫學治療的長期篩選，保留了大量有益無害的中草藥。且在飼喂之前，會對中草藥進行炮制，有利于有效成分更好的被肉牛吸收，且去除了對肉牛成長無益的成分，保證了中草藥的純凈性。在實際肉牛養殖中，極少見肉牛因飼喂中草藥產生副作用。長期應用防病致病功效顯著，且不會在牛體內殘余有害成分。

2 肉牛養殖中中草藥防治疾病的功效

2.1 提高肉牛免疫力及應激能力

肉牛養殖中飼喂中草藥，可產生一定的抗應激效果，例如柴胡、黃連、菊花、紫草、石膏、青蒿等添加至飼料中，具有調節體溫中樞的效果，地龍、蜈蚣等則有良好的抗驚厥功效，朱砂、刺五加、五味子則能夠起到鎮靜作用，馬兜鈴、馬鞭草、車前草是良好的解暑祛熱藥物，黃芪、板藍根、山楂則可為肉牛補充電解質、維生素，淫羊藿、黃芪、黨參、穿心蓮屬于免疫增強劑，對于提高肉牛的抗病力具有良好的效果。因此可知，中草藥的應用在肉牛養殖中具有增強免疫力、促生長、抗應激等獨特優勢。

2.2 中草藥對常見致病菌及病毒的防治效果

畜牧業獸醫不斷研究中藥理論體系在養殖業中的應用，且開發了一系列具有不同防治疾病作用的中草藥組方，具有抗菌消炎、清熱解毒功效的中草藥，如黃芩、黃連、金銀花、黃柏等，具有解表祛風、清熱瀉火功效的梔子、知母、麻黃、防風、地骨皮等，促進機體清除致病菌的車前、大黃等，消腫止痛、健胃消食的冰片、枳實等。

2.3 中草藥對于防治肉牛常見疾病的作用

肉牛的真胃病及瘤胃應用中草藥治療效果良好。據顧永喜的報道稱，牛瘤胃病應用中成藥消食平胃散治療，連續應用3個療程后治愈；牛真胃病應用中成藥消積散治療，連續應用4個療程后治愈；肉牛腹瀉應用白頭翁散治療，用藥劑量為200～250g/（次.頭），每日1次，3～5d后可治愈[5]。

2.4 中草藥防治肉牛寄生蟲病的功效

常見的具有驅蟲作用的中草藥成分包括酚類、生物堿、多糖、苷類、有機酸、綠原酸等，均具有良好的驅蟲、抗病毒效果，常見的具有驅蟲作用的中草藥包括大蒜、檳榔、苦參等，在祛除蟯蟲、蛔蟲、絳蟲等方面具有良好效果?？鄥t能夠祛除球蟲病、疥螨蟲的同時，還可起到滅菌、殺毒的效果。

3 小結

在肉牛的養殖過程中，長期添加中草藥，不但能夠起到抗菌、抗病、抗寄生蟲等功效，還能夠調節肉牛自身免疫功能、促進肉牛生長發育等效果。中草藥的成分較為復雜，且功效繁多，但均為天然形成的成分，在肉牛飼喂中長期應用安全性較高，避免了應用化學成分藥品產生的毒性、耐藥性作用，中草藥長期應用則不會產生藥物殘留，被畜牧業稱為“綠色獸藥”。與以往應用抗生素等化學藥物防治疾病相比較，應用中草藥對化學藥物進行替代，符合綠色環保的理念，且有助于提高牛肉品質，具備一定的遠期效益，逐漸成為了我國畜牧業養殖發展的趨勢，應用前景十分廣闊，國內外專家不斷深入研究飼料添加的中草藥成分及藥效，以逐漸完善中草藥在畜牧業應用的機制。肉牛養殖中應用中草藥具有十分重要的價值，且取得了一定的進展，具有推廣的價值。

[1]李高.在肉牛養殖疾病防治中中草藥的應用探微[J].甘肅畜牧獸醫，2016，46（3）：79，81.

[2]劉超.中草藥在肉牛養殖和疾病防治的優點[J].中國畜禽種業，2016，12（3）：54.

[3]馬瑞卿.中草藥在肉牛養殖疾病防治中的應用[J].中國動物保健，2016，18（5）：64，65.

[4]Li Wanping，Dong Faming，Qiu Yan，et al. Advantages of Chinese herbal medicine and its application in beef cattle breeding [J]。Henan animal husbandry and veterinary medicine（Comprehensive Edition），2014，35（10）：14-15.

[5]顧永喜.中草藥在肉牛養殖疾病防治中的應用分析[J].甘肅畜牧獸醫，2016，46（14）：81，87.