淺談西藏蔬菜業發展狀況

（西藏林芝市巴宜區農牧局農技推廣站，西藏 林芝 860000）

摘 要：西藏地域遼闊，資源豐富，因獨特的生態條件和地理環境、歷史發展，形成了具有自身特色的蔬菜生產和消費習慣，發展的相對比較成熟，蔬菜生產已成為相對比較活躍的產業，為西藏的經濟發展提供了重要保障。

關鍵詞：西藏；蔬菜業；經濟

中圖分類號：S-9 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230228

蔬菜是人類必須食用的營養食品，是人們生活的必需消費品。蔬菜產業的發展關系著整個農業的發展。西藏由于地理環境特征，蔬菜產業具有更深遠的意義，關系著民生，關系著西藏人民的幸福生活、安居樂業，對構建和諧社會具有重要意義。

1 西藏蔬產業的發展歷程

西藏解放前，僅拉薩、日喀則等城鎮附近有少許蔬菜栽培，種植多為蘿卜、馬鈴薯等，只能供給上層豪門少數人食用。種類少、面積小、產量低，西藏的蔬菜種植無法滿足人們的生活需求。解放后，國家格外重視西藏的蔬菜種植業，多次派遣專家實地調研，多方培養種植人才，還制定了相應的發展計劃。在60年代時，國家派遣的蔬菜種植專家通過試驗基地，成功試種了45個蔬菜種類159個品種，奠定了西藏蔬菜業的發展基礎。

幾十年來，在黨和政府的大力扶持之下，經過蔬菜科技工作者、廣大干部群眾以及解放軍指戰員的艱苦努力，西藏蔬菜業的發展實現了質的飛躍。特別是到了90年代，由于市場經濟的調節，大大調動了蔬菜種植業主的積極性，使得西藏的蔬菜產業呈現跨越式發展，種類和年產量都有大幅度的提高，極大的豐富了西藏的蔬菜供給，基本滿足了西藏人民對蔬菜的需求，這對構建西藏和諧社會、發展西藏經濟具有舉足輕重的作用。

2 西藏蔬菜業發展現狀

西藏是全國生態環境保持的最好的地區，植物資源豐富，野菜資源豐富多樣，有“綠色寶庫”之稱，符合人民群眾對蔬菜“鮮、綠、天然、營養、美味”的消費需求，發展蔬菜業有著無可比擬的自然環境優勢。在農牧、工商、食藥監等部門的重視下，多年來，西藏蔬菜產業質量安全形勢良好，農藥殘留檢測合格率在98%左右，特別是莖菜類合格率最高，保障了當地居民食用蔬菜食品的安全性。

在蔬菜產業鏈的發展方面，近幾年，西藏除了傳統的白菜、蘿卜和土豆之外，還發展了較大規模的大棚蔬菜，上市品種花樣繁多，在旺季還能銷往外地，且蔬菜種植逐漸形成了產銷一體化。在西藏，蕨菜、蕁麻分布廣泛，產量極高，也是藏民最喜愛的野菜，而松茸、花蓋菇、白雞腿菇、牛肝菌、羊肝菌、香菇等各種食用菌的生長、分布、營養價值和藥用價值，更是西藏與其他地方相比具有明顯優勢之處，研究發現菌類具有抑制癌細胞增殖、增強免疫力等功效，不僅食用的營養價值高，更是原生態的保健品。

3 西藏蔬菜產業發展存在的問題

西藏的蔬菜產業起步晚，氣候條件較差，加上經濟相對落后、科技力量薄弱等原因，發展中存在著一些問題，如設施水平相比于東部比較落后，大棚無保溫設施；冬季蔬菜貯藏率低，且出現嚴重的腐爛情況等。這些問題明顯影響了冬春蔬菜的生產和供應。蔬菜業現存的問題，受西藏氣候條件較差、交通不便利等客觀因素的影響，使得市場供應不穩定，蔬菜價格波動也比較大，但更主要的原因是當地種植人員經濟條件較差，種植技術水平有限，貯藏知識不全面，對貯藏種類和貯藏地選擇不合理，如此一來造成了一些不該出現的問題，所以西藏蔬菜產業的進一步發展，既需要有關部門支持，培植龍頭企業，實現生產集體化、規模化和銷售市場化，推動蔬菜業產銷一體更加成熟，調動從業人員積極性；更需要進一步加大蔬菜種植、儲存等方面知識的培訓。

4 加快西藏蔬菜業發展的對策

為了實現西藏蔬菜產業的“好、快、穩”的發展目標，必須要針對目前已出現的問題探索出相應的對策。

大力改善生產條件，加大科技的投入；合理科學的利用土地資源。

既要增派基層科技服務人員，為西藏蔬菜業的生產提供人才和技術保障；也要對西藏本地菜農進行技術培訓，多進行蔬菜標準生產知識和理念的傳播，使本地菜農充分認識到有機蔬菜生產的優勢，樹立“可持續發展”的蔬菜種植理念。

利用西藏的優勢環境，建立有機蔬菜生產基地，研究并引進適應性強、耐寒的新品種進行試種，選擇優良品種進行培育，增加菜品種類。

引進龍頭企業，做好宣傳，吸引外資，加強蔬菜品牌推介，合理調控市場，穩定市場蔬菜供應，調控好蔬菜價格，規范西藏蔬菜業的生產、競爭等，保障菜農和企業的利益，確保西藏蔬菜業的健康發展。

5 結語

西藏蔬菜業的發展，關系著西藏的民生，關系著西藏的經濟發展與社會穩定。我們要在分析西藏蔬菜產業發展的現狀與問題的基礎上，正視相關問題，合理分析、探究，采取相應的措施，投入相應的技術、人員、設施等，保障菜農和蔬菜企業的合法權益，保證西藏蔬菜產業的長久、穩定、可持續發展。

作者簡介：巴桑（1983—），女，藏族，助理農藝師，現在報中級，農藝師。