重慶市潼南區(qū)蔬菜的種植現(xiàn)狀及發(fā)展走勢

黃德芬+官開江+奚佳+黃炬焰

（1.重慶市潼南區(qū)農(nóng)業(yè)委員會，重慶 402660；2.重慶市沙坪壩區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣管理站，重慶 400030；3.重慶市潼南區(qū)桂林街道辦事處，重慶 402660； 4.重慶市潼南區(qū)農(nóng)業(yè)委員會蔬菜研究所，重慶 402660）

摘 要：重慶市的潼南區(qū)是重慶的一小時經(jīng)濟圈，重慶市潼南區(qū)蔬菜的種植已經(jīng)是重慶市規(guī)劃布局的重點，并且被定為是中國西部其綠色蔬菜的菜都。發(fā)展潼南區(qū)的綠色蔬菜對于當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟具有重要的作用。過去潼南區(qū)的蔬菜其種植主要是分散自發(fā)的情況，現(xiàn)在政府部門的有效的宏觀調控下，潼南區(qū)的蔬菜產(chǎn)業(yè)的布局開始成型。向科技化、規(guī)模化、企業(yè)化方向發(fā)展。

關鍵詞：重慶市；潼南區(qū)；蔬菜的種植現(xiàn)狀；發(fā)展走勢

中圖分類號：F326.13 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230225

眾所周知，重慶市的潼南區(qū)可謂是重慶的一小時經(jīng)濟圈，其交通非常方便快捷。特別是近幾年渝遂高速鐵路以及遂渝快速鐵路都均已建成。將潼關縣和重慶的火車站、汽車站以及成都等地方其行程均縮短不到1h。潼關縣地區(qū)是重慶典型的一個淺丘，其地勢比較平坦、而沖擊的平壩也很多。全縣的耕地面積可以達到9.6萬hm2。在這些耕地面積中大約有4.6萬hm2是適合種植蔬菜，約占總的耕地面積的55%。另外，在潼關境內有多條河流，水源充足。再加上工礦的企業(yè)很少，環(huán)境污染也比較輕，所以潼關地區(qū)很適合蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

目前潼關縣的蔬菜產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)的規(guī)模以及產(chǎn)品質量、數(shù)量上均已經(jīng)有了明顯的提升。現(xiàn)已經(jīng)是重慶市規(guī)劃布局的重點，并且被定為是中國西部綠色蔬菜的菜都。現(xiàn)在，潼關縣的無公害蔬菜在西部已經(jīng)屬于知名的品牌。可以說蔬菜生產(chǎn)是潼關縣最核心的支柱產(chǎn)業(yè)，因此發(fā)展潼南區(qū)的綠色蔬菜對于當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟具有重要的作用。

1 潼南區(qū)蔬菜的種植現(xiàn)狀

生產(chǎn)基地擴大，產(chǎn)量不斷增加。過去潼南區(qū)的蔬菜種植主要是分散自發(fā)的情況，不但規(guī)模小，而且產(chǎn)量低效益低。經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展，潼南區(qū)的蔬菜種植規(guī)模、產(chǎn)量以及效益都有所提升。其中，蔬菜的種植面積以及總產(chǎn)量與過去相比，增長了100多倍。在2010年時，蔬菜的種植面積以及產(chǎn)值就已經(jīng)位居全國第2，成為了重慶市中最大的一個綠色蔬菜的基地。

優(yōu)化生產(chǎn)布局，蔬菜種類豐富。依據(jù)當?shù)氐牡匦巍夂蛞约八榷喾矫尜Y源特點，再加上政府部門的有效的宏觀調控，潼南區(qū)的蔬菜產(chǎn)業(yè)的布局開始成型。隨著栽培技術的不斷提升，蔬菜的品種類型也開始變得更加豐富。一般在每年的早春主要是以辣椒、大蔥、豆類以及茄子等為主要的栽培品種，同時配有萵筍、番茄等作為配套的品種；在早秋主要是以秋天的茄子、黃瓜、大蔥以及甘藍作為主要的栽培品種，同時配有大白菜、花椰菜等作為配套的品種。基本上能夠滿足每年的生產(chǎn)與供應。

凸顯品牌的優(yōu)勢，競爭力逐漸提升。潼南區(qū)不但在不斷的推進其蔬菜產(chǎn)業(yè)擴大規(guī)模化，而且也在不斷的著力于打造當?shù)仄放啤Ｗ?000年以來，新勝、桂林、上和以及柏鋅4個蔬菜基成功的通過了市級的無公害的認定，重慶市授予4個蔬菜基地無公害蔬菜的專用標識。在2002年時，潼關縣便已經(jīng)被農(nóng)業(yè)部授予了“全國無公害的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)先進的單位”。經(jīng)過10多年的發(fā)展，現(xiàn)在潼關區(qū)已經(jīng)成功的注冊了多種地理商標。截止到目前，潼關區(qū)的蔬菜基地中有無公害的品種共82個，約占整個蔬菜市場份額的1/3，現(xiàn)已經(jīng)暢銷全國20多個省市。

科技水平在不斷的提升。在2010年時，潼關區(qū)成立了第一個蔬菜的研究所，主要的工作是開展對品種的篩選等方面技術的研究，并且完成了工廠化育苗的中心建設。近些年，在潼南區(qū)不斷的推進新的技術與新的品種，蔬菜基地中的良種覆蓋率已經(jīng)高達98%，而其它品種種的普及率高達至90%。現(xiàn)在，潼關區(qū)逐漸引進與推廣了蔬菜的無公害的生產(chǎn)技術，例如太陽能殺蟲技術以及生物制劑的殺蟲技術等等；而在桂林的雙壩蔬菜基地中，套作間種技術以及立體的栽培技術均得到了一定的應用和推廣。

2 潼南區(qū)蔬菜的發(fā)展

加強建設基地的設施，提高對自然災害的抵抗能力。政府各個相關部門應該以蔬菜的發(fā)展作為依托，對建設進行適度的重點傾斜，加大對資金的投放力度。合理的規(guī)劃溝渠等田間的排灌體系，加強對節(jié)水體系的建設。

加快使用生產(chǎn)機械的步伐。依據(jù)蔬菜生產(chǎn)基地的地形和栽培的品種等特性，有針對性的對生產(chǎn)機械進行不斷的完善，不斷的引進先進機械化新技術與新機具。

加大對蔬菜冷鏈物流的基礎設施投入。對于蔬菜冷鏈物流的設施投入，應該加強對分級、包裝以及預冷等商品化的處理，保證每個季節(jié)蔬菜的價格可以平穩(wěn)的運行，盡可能的降低蔬菜的損耗，進而為消費者提供安全的產(chǎn)品。

實施人才興國，壯大龍頭企業(yè)，重點與基層專業(yè)其合作社的培育。保證蔬菜的質量，提升蔬菜的競爭力。

作者簡介：黃德芬（1986-），女，四川成都人，碩士研究生，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜新技術新品種推廣等工作；官開江（1985-），農(nóng)藝師，主要農(nóng)技推廣工作。