淺談北京農學院大學科技園休閑農業觀摩體系

馬洪艷+喬富強

（北京農學院科技產業集團，北京 102206）

摘 要：北農科技園結合北京昌平地區的資源、氣候、良好的硬件資源積極發展休閑農業，但當前的水平仍舊不高，本文從園區的發展優勢、現有項目以及未來的發展趨勢幾個方面對北農科技園的休閑農業進行全面的分析和總結，并在此基礎上提出未來的發展建議。

關鍵詞：北農科技園；休閑農業；體系；建議

中圖分類號：F327 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230128

休閑農業是在城市高度發達和居民相對富裕背景下發展起來、農業轉型階段的新的產業形態。隨發展水平的提高，市場需求的擴大、休閑內容的充實，休閑農業能夠為游客提供休閑度假的場所。休閑農業以傳統農業為基礎，近年在全國各地蓬勃開展，在提供新鮮、安全的農產品的同時，附帶觀光、創匯、教育等特點，有加快城鄉融合，促進農業的現代化與特色化的功效。休閑農業是觀光農業旅游的高級形式，農業技術是推動休閑農業發展的重要動力，通過實現生產過程的動手實踐，游客可輕松愉快的觀光、休閑、度假、體驗、娛樂、健身 ，此外，還能學習農業、生物、生態的相關知識。

北農科技園隸屬北京農學院，地處昌平區、毗鄰北六環，交通便利，是北京中小學生、北京農學院農事農時的實踐教學基地。北農科技園引領新興休閑農業使游客可參觀、體驗各種農業項目，將社會需求和農業院校的硬件資源有機整合，使游客充分體驗農業樂趣，休閑農業的特色和優勢得到充分發揮。

1 以多樣化體驗項目為特色的休閑農業

科技園引進高新農業技術，起到很好示范觀摩效果，在園區游客可進行水果采摘、農技學習、苗木認養及標本制作等活動，極大的滿足了游客的各種需求。

1.1 農事實踐體驗

在日光溫室前的土地上進行起壟作畦、中耕松土，進行水稻、玉米、馬鈴薯的種植，讓游客了解到作物的生長規律和種植技巧，對農事實踐活動有了比較深刻直觀的印象。

1.2 學技術、悟農道

學農“技”、更要懂農“道”。傳統農耕智慧，需要通過勞動加深體會。此外，園區工作人員還耐心對游客講解傳統豆腐的發展史及磨豆腐的基本流程，讓游客親手磨豆腐，使游客體驗到農事艱辛和農民勞苦。同時，開展歡樂農事體驗，特色的玉米脫粒、獨輪車運糧、扁擔挑物等讓人回味無窮。

1.3 歡樂自娛、豐衣足食

將分割成塊的土地認養給游客，他們可無拘束的種植、采摘水果、蔬菜和花卉，園區內也可提供由園內工作人員代管的服務，游客只需定期來此隨時檢查關注自己經營作物的生長情況即可。此外，讓游客親自動手收割田間蔬菜、林間撿雞蛋，提高家庭的溝通協作的同時，游客也體會到了鄉村自然之美。

1.4 寓情于景，強化學習

設置有特色的情景，引領課堂書本內容的延伸，使游客展開無限遐想，比如在學習駱賓王的《詠鵝》時，就可把園區散養的鵝放入水塘讓同學們進行想象回味。

1.5 植物識別和標本制作

游客識別果樹、花卉、蔬菜，在游樂中走進自然，并采集制作各類不同的植物標本。北農科技園曾受北京市教委委托，結合科技園現有植物資源特色，向中學生開放動手實踐能力的平臺，科技園的多位老師授課講解植物識別要點、標本制作技巧，深受社會好評。

1.6 參觀農業生產線

科技園建有多家農業標準化生產車間，如酸奶加工廠、葡萄酒加工車間、蘑菇菌棒生產流水線、飼料加工、農業廢棄物處理生產線等，加深了游客對現代化生產工藝的了解。

1.7 休閑運動

借助科技園內的綠色生態環境，打造運動項目，如攀巖拓展、競走、跳繩、乒乓球和籃球等運動項目，增強游客身體素質。

2 園區發展休閑農業的建議

2.1 增加休閑服務，引進品牌項目

打造安全、舒適的就餐娛樂環境，打造主題休閑農場，在硬件建設上增加資金投入，打造更多有品牌的大中型項目，力求讓“園區有特色可看，農民有事情可做，學生有東西可學”。

2.2 規劃發展，實現農業可持續發展

規劃是發展園區休閑農業的首要思路，更大程度的爭取北京市各級政府的支持和引導，積極貫徹開發與保護結合，不能一味的盲目搞建設，讓消費者僅僅體驗收果、摘菜的農家樂，破壞自然資源的同時卻讓層次停留在一般現代農業水平，得不償失。

2.3 打造高新休閑農業

農業發展、園區增收是發展休閑農業的根本立足點，繼續依靠都市現代農業、觀光農業的技術優勢，重視休閑農業的開發新途徑、引進新“種質”、新“材料”，積極打造高新技術式的農業園區。

2.4 增加宣傳力度

北農科技園也因休閑農業能帶給游客全方位的舒適感受，而愈加得到北京地區游客的關注，要不斷擴大其知名度，需要依靠政府力量向社會各界推薦，同時，科技園要充分展現學校“窗口”的作用，加強網站的建設，并依靠北京農學院對社會各界的宣傳；借助媒體力量，通過專訪、專題節目、新聞、板報等途徑擴大宣傳；借助其他途徑，如通過入園企業的大客戶介紹，通過入園參觀的中小學生的傳播，通過政府對外傳播等。

3 結語

休閑農業的出現彌補了傳統農業目標單一、技術落后的弊病，本文綜述了北農科技園休閑農業現有情況和前景分析，為下一步進行深入研究奠定基礎。休閑農業是一新興事物，北農科技園的休閑農業也僅有3a時間，加之筆者學術和研究水平有限，勢必存在很大的局限性，歡迎同行各界人士來完善和指導。

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作者簡介：馬洪艷（1983-），女，碩士，助理研究員，研究方向：大學科技園實踐教學；喬富強（1974-），男，博士，高級畜牧師。