淺論高山反季節蔬菜無公害栽培技術

文世祥

（湖北省恩施市新塘鄉農業服務中心，湖北 恩施 445021）

摘 要：物質生活水平的提高帶動了大眾生活品質的提升，無公害蔬菜已經成為老百姓首選食材。高山地區具有無污染、溫差大、空氣好的特點，便于進行品質優良無公害蔬菜的培育種植。高山蔬菜上市時間一般集中在7—10月，屬于夏秋果蔬淡季，銷售渠道較為廣闊。同時，從土壤保護、資源合理利用角度出發，高山蔬菜種植有利于土壤資源的保護和有效利用，戰略意義深遠。本文將對高山蔬菜反季節栽培技術進行比較全面分析。

關鍵詞：高山蔬菜；反季節；無公害；栽培技術

中圖分類號：S63 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230071

高山反季節蔬菜一般位于高海拔區域，夏季氣溫較同緯度地區偏低，雨量、光照充沛，適合農作物的生長發育，一般在春夏后、秋冬前期進行反季節栽培，具有廣闊的市場空間，同時可充分利用當地土壤資源，達到資源合理利用、充分發揮有效空間的目的。特別在夏季高山蔬菜產品上市的7—10月，正是我國南方夏秋蔬菜供應的淡季，這就為高山反季節蔬菜提供了一個良好的銷售時機。在生產中需要掌握高山蔬菜反季節栽培技術的幾個要點，主要有播種期的確定、育苗技術、以及施肥和防病蟲害等栽培要點。

1 播種期的確立分析

夏季高山地區反季節蔬菜的種植中，需要根據蔬菜種類、蔬菜生長周期、收獲方法等進行綜合考量，推算出適宜播種的期限。一般高山蔬菜上市期間定于7—10月，為了延長產品供應周期，需要對農作物進行提前播種，對于收獲期集中的農產品，需要進行分批種植方法，如大白菜、蘿卜、萵苣等；對于溫度敏感的農作物需要避免過早播種，原因在于高山地區溫度回升速度慢。

春季由于高海拔地區氣溫回升慢，播種期選擇相應推遲，以避免低溫凍害；早秋因為氣溫下降快，播種期會適當早播，以延長采收期。例如，辣椒、茄子在3月下旬—4月中下旬播種，番茄在4月中下旬播種，胡蘿卜在4月上旬—5月中旬播種，夏秋蘿卜在5月中下旬—7月中旬播種，黃瓜在6月上旬播種。

2 高山反季節蔬菜育苗技術分析

苗床準備技術分析。苗床準備工作中，需要對地勢、排水、風向等進行綜合分析，一般選取向陽、未進行同科作物種植2a以上的地域進行種植。苗床整體一般需要保證深溝高畦，一般畦面1m寬，畦溝20cm深，長度因地而異，10～30m不等。以苗床平整度為原則考慮。準備工作期間需要對培養土進行處理，一般選取肥沃的園土，對于糞便肥料等需要進行過篩，然后按比例添加，并混合均勻，磷酸鈣的用量為5kg/m3，氮磷鉀復合肥用量為1kg/m3，在播種區域內鋪平，保證厚度不低于5cm為宜。

播種。蔬菜的種植一般在晴天合適，需要在當地氣溫升高、氣溫轉暖后進行。催芽開始后，需要根據當地狀況進行播種時間的選擇。播種前需要在苗床區域進行澆水潤濕操作，滲水后進行藥土的播撒處理，一份藥劑拌合1000份土樣為宜。

苗期管理。管理工作中，需要進行一系列規定的措施逐步落實。低溫時期需要推遲種植時間，溫度突降需要借助塑料大棚、地膜等進行覆蓋處理，避免農作物受凍引起負面狀況；高溫時間需要進行遮蔭棚、遮陽網的處理操作，保證濕度、溫度在可控范圍內，促進出苗率的增加。出苗期間，需要進行幼苗帶帽操作，避免覆土過少的影響，及時進行蓋土添加操作。同時需要保證表面土壤的潤濕度在一定范圍內。出苗后，及時進行揭膜通風處理，降低土壤溫度、濕度，加強光合作用的進行。施肥添加采取少量多次的原則，避免肥料過多引起燒苗狀況。

3 整地施肥與畦面覆蓋

整地施肥。整地施肥處理中，需要加強土層厚度、有機物含量、地勢等方面的綜合分析，保證土壤水分、肥料在一定區間范圍內即可。一般在2a以上未進行同科植物種植的地帶，在前茬作物收獲后土壤翻耕前，每667m2施入生石灰100～150kg進行土壤消毒與降低土壤酸度。特別地，對于新開發的或荒置已久的土塊，在耕作前，必須進行土壤肥力水平與酸堿度測定。土壤翻耕后，每667m2施入腐熟人畜糞肥3000kg、過磷酸鈣50kg、復合肥50kg作基肥。翻入土中后，整平作畦。高山夏秋季栽培，雨水較多，宜采用深溝高畦栽培，溝深20cm，寬20cm，畦面寬帶溝1.2～1.6m，具體面寬因作物種類與栽培方式而異。

畦面覆蓋。高山反季節蔬菜種植中，需要考慮前期溫度過低的負面影響，同時夜間突發溫降的危害也要引起關注，避免低溫凍害狀況發生。高溫季節需要避免土壤過于干旱。此外，高山地區一般夏秋期間降雨多、地勢陡增，容易導致肥料流失。為此，反季節種植中經常進行畦面覆蓋處理。需要就地取材進行稻草、秸稈的覆蓋操作，必要時可進行地膜覆蓋的方法。

4 病蟲害綜合防治

要盡量采取農業防治和物理防治辦法，減少農藥使用量或使用低毒、低殘留農藥，確保生產出無公害、綠色蔬菜。如農業防治可采用合理輪作、選擇抗病品種、進行種子消毒以及增施有機肥和磷鉀肥等方法。物理防治可采用頻振式殺蟲燈、性誘劑、黃板等方式滅蟲。另外，還可以結合生態、農藥、化學方法綜合防治，需要注重農藥濃度、次數的使用，避免農作物遭受污染引起農產品質量安全危害。

參考文獻

[1]舒躍.對反季節無公害蔬菜栽培技術推廣的幾點思考[J].品牌，2014（9）.