奶牛的日糧配合和飼養管理

楊科會

（黑龍江省肇東市宋站鎮人民政府，黑龍江肇東 151134）

奶牛的日糧配合和飼養管理

楊科會

（黑龍江省肇東市宋站鎮人民政府，黑龍江肇東 151134）

飼養標準是科學飼養奶牛的重要依據。在奶牛飼料的選擇上必須考慮經濟核算原則，盡量因地制宜，選取適用且價格低廉，還必須符合奶牛的消化生理特點。日糧配合時，應遵循以飼養標準為基礎、種類應多樣化、適口性和給量由其產奶量來估計的原則。奶牛日糧必須滿足一定的精粗比。根據奶牛的營養需要把各種飼料原料按日糧配方確定出的比例，通過混合機充分混合而成的全混合日糧有很大的優點。高產奶牛飼養要求配套的飼養管理技術，可采用階段飼養法與引導飼養法。

日糧配合；飼養管理；奶牛

奶牛必須按一定的飼養標準進行飼養，否則將破壞奶牛正常的生理機能，影響營養物質的消化和利用，造成代謝紊亂，降低免疫力，并產生各種代謝性疾病，降低經濟效益，甚至導致死亡。

1 飼養標準

飼養標準就是根據奶牛的不同年齡、體重、生理階段、生產水平的不同，通過生產實踐中積累的經驗，結合消化代謝試驗和飼養試驗結果，科學地規定每日每頭奶牛應獲得的能量和各種營養物質的量。飼養標準是科學飼養奶牛的重要依據。飼養標準盡管有它的科學性、先進性和權威性，但它也有可變性、條件性和局限性。所以，我們必須從實際出發，靈活應用飼養標準，以便獲得預期效果。

2 日糧配合

（1）奶牛飼料選擇 在奶牛飼料的選擇上必須考慮經濟核算原則，盡量因地制宜，選取適用且價格低廉的飼料。所選飼料必須符合奶牛的消化生理特點。奶牛飼料通常由粗料和精料兩部分組成。①粗料：包括干草、青綠飼料、農作物秸稈、玉米青貯等。該類飼料具有粗纖維含量高、容積大、能量相對少等特點，但對高產奶牛正常的反當、瘤胃功能的維持具有重要作用。②精料：包括能量飼料、蛋白質飼料、糟渣類飼料、礦物質飼料、維生素補充料和飼料添加劑預混料等。該類飼料能量和蛋白質含量高，粗纖維含量少，主要給奶牛提供能量和蛋白質，并含有維持奶牛正常生長、繁殖、健康、產奶所必需的其他營養物質。

（2）日糧配合 高產奶牛日糧配合時，應遵循以下原則：第一，日糧配合時必須以不同生理階段奶牛的飼養標準為基礎，并結合實踐中的生產反應，對標準給量進行適當調整，以便充分滿足對各種營養物質的需要。第二，飼料原料的種類應多樣化，充分利用飼料的組合效應。第三，保證日糧的適口性，以滿足高產奶牛高產所需干物質采食量。一般高產奶牛DM需要量為體重的3.3～3.6%。第四，一般高產奶牛精料的喂給量由其產奶量來估計，其原則為每產3kg牛奶飼喂1kg精料。

（3）高產奶牛的日糧構成特點 奶牛日糧必須滿足一定的精粗比，高產奶牛在泌乳前期的精粗比應控制在60：40以內，最高不超過70：30；在泌乳中期，控制在50：50以內；在泌乳后期，控制在40：60；在干乳期控制在20：80。這一比例僅作參考，當粗飼料質量發生改變時，精粗比會發生相應的改變。例如，粗飼料中優質青干草較多時，可降低精粗比；相反，如果粗飼料以秸稈等劣質飼料為主時，精粗比則增加。

（4）全混合日糧 全混合日糧（TMR）是根據奶牛的營養需要把各種飼料原料按日糧配方確定出的比例，通過混合機充分混合而成的日糧。該飼喂方法的優點是能避免奶牛的挑食和剩料；在同一時間內采食到精粗比適宜、養分平衡的飼料；瘤胃內能氮更趨同步；確保瘤胃發酵穩定；也能適當提高DM進食量等。

3 高產奶牛飼養管理

高產奶牛飼養要求配套的飼養管理技術。為了充分發揮奶牛個體生產的潛力，最大限度地提高奶牛產奶量，一般飼養管理采用階段飼養法：奶牛從產犢到泌乳期結束，按著奶牛泌乳規律將奶牛泌乳階段劃分為圍產期、泌乳上升期、泌乳高峰期、泌乳穩定期、末乳期和干乳期六個階段。可采用特殊飼養管理，如引導飼養法。引導飼養法，又稱挑戰飼養法，是在預付飼養法的基礎上發展而來的通過產前引導母牛逐漸增加采食精料，提高產奶量的新型飼養法。

為提供適宜清潔的飼槽，奶牛能夠在任何時間都能接近飼槽并采食到飼草。奶牛能夠自由飲水。不突然改變飼料和飼喂時間。給奶牛創造舒適的環境，尤其是在夏季，盡量避免熱應激的發生。

圍產期飼養管理技術。奶牛圍產期一般指產前15d和產后15d。其中，產前15d稱為圍產前期，產后15d為圍產后期。圍產期的飼養對高產奶牛的繁殖、健康和整個泌乳期的產奶量、牛奶的品質及經濟效益起著重要的作用。①圍產前期的飼養管理技術：第一，精料供給量控制在0.5～1.0%體重以下。第二，喂給優質干草，喂量不低于體重的0.5%，且長度在5cm以上的干草占50%以上。第三，牛舍要整潔和干燥。第四，對有酮病前兆的奶牛及時添加煙酸（每頭每天6g）。第五，分娩前30d開始喂給低鈣日糧（鈣占日糧DM的0.3～0.4%），鈣磷比為1：1，還要滿足維生素D的需要量。第六，少量適宜圍產后期的飼草和精料，做好兩個階段的銜接過渡，以減少產后牛換料的應激。②圍產后期的飼養管理技術：第一，經常觀察奶牛的咀嚼和反當是否正常，每天測定1～2次體溫。第二，使用新鮮、適口性良好的優質干草。控制青綠多汁飼料的飼喂量，以免引起體重下降，代謝紊亂。第三，牛舍不宜擁擠，要清潔、干燥。第四，自由飲水，保證飲水的清潔衛生。第五，精料的增加量以270～300g為宜，每天干草采食量不低于3kg。避免奶牛精料采食過多而引起酸中毒、真胃移位、拒食等問題。第六，日糧應為高能高蛋白，含鈣0.7～1.0%，磷0.5～0.7%，每天日糧DM采食量占體重的2.5～3.0%。第七，做好與升乳期的銜接。

[1] 謝仙蘭.奶牛分群飼養日糧配合要點[J].乳業科學與技術，2002，25（1）：60-61.