黃金鯽魚池塘高效健康養殖技術

楊 見 王 剛

（安徽省宿州市泗縣水產站，安徽泗縣 234300）

黃金鯽魚池塘高效健康養殖技術

楊 見 王 剛

（安徽省宿州市泗縣水產站，安徽泗縣 234300）

黃金鯽是鯉魚和鯽魚雜交新品種，該品種外形如鯽魚，體高，頭小，頭后背部隆起，體厚實豐滿，有一對較短的吻須，無頜須，全身披鱗晶瑩，排列整齊，側線鱗31枚～34枚，體色金黃色。黃金鯽具有生長速度超快，耐低氧，抗病力強，抗逆性強、耐低溫，鱗片緊耐長途運輸，飼料轉化率較高，肉味鮮美，營養價值高等特點。

黃金鯽魚；池塘；高效；健康；養殖技術

泗縣水產站于2015年在泗縣大洲水產養殖繁育科技發展有限公司養殖基地引進黃金鯽進行魚種培育及成魚高效池塘養殖試驗，獲得良好的經濟效益，并積累了一定養殖經驗。現將黃金鯽養殖技術要點介紹如下，以供參考。

1 池塘的選擇與培水

（1）池塘條件：池塘要求深度2.0～2.5m，長方形，南北向，保水性能好，進排水方便，水源為地下水，水質好，無任何污染，池底平坦，淤泥10～15cm，每個池塘配備2臺投餌機，每塘配備3.0kw涌浪式增氧機2臺。

（2）池塘消毒：魚種投放前半個月用生石灰嚴格進行徹底清溏消毒，每畝用生石灰150kg/667m2全池遍灑，徹底清塘消毒，殺滅病原和敵害，改良地質和水質，并用鐵耙翻動池底淤泥，暴曬風化分解。

（3）注水和培水：清溏后7～8d注水，水源為地下水，池塘水位在0.6～1.20m。注水后每畝用發酵有機肥（雞鴨豬牛糞）160KG進行水質培育，使池塘水的透明度保持在30～40cm左右。

2 魚種投放和魚種培育

魚苗種選擇要規格整齊、肌肉豐滿、體色鮮艷、體表光滑無傷、鱗片鰭條完整無損、活動能力強、游泳活潑；受驚后立刻潛入水底，離水后鰓蓋緊貼且掙扎有力，鰓里無污泥。魚種放養前要用每升30～40mg的食鹽水浸泡消毒5～10mn，放養時溫差應不超過3℃。夏花下塘后第三天進行投餌機投喂，投喂飼料為全價顆粒飼料，粒徑根據魚的大小來定，其標準粒徑一定要與黃金鯽魚口徑相適應。日投喂兩次，堅持四定原則投喂。并根據天氣、水溫、水質和魚的攝食情況合理調整投喂量和投喂次數。

3 養殖管理

（1）水質調控：常言道：“養好一池魚，先養好一池水”。水質的好壞是養好魚的重要條件，飼養黃金鯽的池塘水質同飼養其它常規吃食性魚類相同。首先是水位調節。就全年飼養講，應當是“兩頭淺、中間高”為宜。也就是說，在早春時節，當養殖池水溫升至12～18℃時，不論飼養夏花、魚種或商品魚，在這一階段里為了加快提高池水溫度，池塘水位要適量的放低。例如：培育秋片的池塘，放魚時的池塘水位不宜超過0.8m。飼養魚種或商品魚的池塘，為了提早開食，調控水溫，此階段池塘水位不宜高于1.0～1.2m，待到養殖池水溫升至20℃以上后，再逐漸酌情加高池塘水位。到盛夏時節，池水水溫高達21～30℃時，要將養殖池水位加注至最高點2.5m。到了秋季由于氣候的變化，養殖池水溫開始日趨下降，為保持養殖池水溫降速放慢，應將養殖池水位作相應的調整，由2.5m逐漸的降至1.8m，直到越冬前再將養殖池水位加注到最高點2.5m以上，以保證池魚安全越冬。其次是水質調節。就人工養殖池塘來說，越冬后隨著養殖池溏水溫逐漸升高，投餌量的增加，養殖池水體中的排泄物質也相應的增多，加之此時正值浮游生物大量繁衍，腐殖質急速分解，在這段時間里養殖池的水質極易轉肥，導致養殖池水體中的耗氧因子增加，這時應及時調節好養殖池水質。其方法是，春夏時期每間隔15～20d，加注一次新水或換掉部分老水。盛夏期間依據養殖池的實際情況每間隔15d左右就應加注一次新水或換掉部分老水；到了秋季養殖池水質逐漸轉穩，這時就應趁著注水或換水的機會，適時、適量地降低養殖池水位。在整個養殖期間水質要長期保持的肥、活、嫩、爽，控制水中的藻相以魚喜食的硅藻、綠藻等單胞藻類為主，水體呈油綠色、淺茶褐色為好。另外還要定期對池塘水質進行常規測定，通過定期測量池水的溶解氧、氨氮、pH及亞硝酸鹽的含量確定池塘水質狀況，為科學調水提供依據。

（2）餌料投喂：黃金鯽攝食時間較其它鯉、鯽魚類都長，幾乎全年都在攝食，當養殖池水溫升至6℃時，就應在晴天開始投喂，無論采取何種方法投喂，都應在投喂前先給予3～5min響聲并堅持從少到多，由慢到快，再從多至少，由快到慢的投餌原則進行投喂，從夏花至秋片（魚種）階段，日投餌2次～3次，應安排在每天的上午8∶30～10∶00，下午1∶00～2∶30，5∶30～7∶00，或上午的9∶00～10∶30，下午3∶30～5：00，投喂時間應控制在40～60min內。從魚種飼養至商品魚階段，日投餌兩次，安排在每天上午9∶00～10∶30，下午3∶30～5∶00，采用放慢投喂的方法，把每次投喂時間延長到60～90min為宜，具體投餌量視養殖池水溫高低水質情況而定。在飼料投喂中，一定要遵循“四定四看”原則。四定即：一是定質。就是確定投喂飼料的營養質量，具體講就是飼料中的蛋白指標。黃金鯽對所需食物中的營養物質不高，從夏花飼養至秋片，飼料中的蛋白指標應為36～38%；從秋片飼養至商品魚，飼料中蛋白指標應為28～32%；但飼料必須要營養全，物料配比科學，動物蛋白要占飼料中粗蛋白總量的1/3以上的全價飼料，飼料一定要新鮮，不能腐敗變質。二是定量。就是飼養時日投餌量。黃金鯽新陳代謝旺盛，生長速度超快，日食量偏大。在養殖池水質良好，水溫在18～30℃范圍內，從夏花飼養至冬片階段的日投餌量約為池魚總量的18～5%；從冬片飼養至商品魚階段的日投餌量約為池魚總重的5～3%。三是定時。就是飼養中投喂次數及時間。飼養黃金鯽與其他常規魚一樣，投喂以少量多次為好。從夏花至秋片（魚種）階段的日投餌次數以2-3次為宜，每天上午8：30～10：00，下午1：00～2：30，5：30～7：00投喂，每次投喂應控制在40～60min內；從魚種飼養至商品魚階段的日投餌次數2次即可，每天上午9：00～10：30，下午3：30～5：00投喂，每次投喂時間延長到60～90min為宜。上述各階段的投喂時間是池水水溫穩定、水中溶氧高、魚食欲感最強的時間。四是定位。就是每個養殖池固定的投喂位置，也就是建好投食臺。在喂魚時，敲打3-5分鐘響聲，池魚就會自動集群來臺前上浮水面搶吃餌食。四看，即一看魚，根據魚的吃食情況來投餌，當魚群活動正常和攝食量旺盛時要適當多投喂，當魚群活動不正常時則要少投喂，另外投喂時在魚群攝食一段時間后，少部分魚已吃飽走掉，此時要逐漸放慢投喂，減少投喂量，大部分魚離開食場，應停止投喂，一定不能喂得飽，7～8成飽為準；二看水，水質好時要多投喂，水質差時要少投喂；三看天氣，晴天多投喂，陰天少投喂，陰雨連綿或雷陣雨天氣不投；四看季節，春秋季節適當投餌，夏季多投餌，冬天適當投餌。高溫時要控制投餌量，水溫偏低時要少投喂。

（3）病害防治：黃金鯽抗病力極強，近幾年推廣各地養殖很少感染疾病，因其不易發病而得到了養殖戶青睞。但不等于在任何環境內、任何生長階段的任何情況下，都絕對不發生任何疾病。也就是說“以防為主，防重于治”的思想不能放松，在飼養過程中，要嚴格按照無公害水產品的技術要求，選用低毒、高效、無殘留的綠色環保藥品進行病害防治，除投放魚種前對池塘進行徹底清整消毒外，在養殖中每隔20d左右時間潑灑一次漂白粉或二氧化氯等氯制劑消毒，對食場和工具也要隨時進行消毒，每年清明前后和白露前后，選擇適當天氣對池塘進行徹底的殺蟲。如發現魚有異常情況，要提早診斷，對癥用藥，以保持池魚健康生長。

（4）日常管理：堅持每天至少2次（早晚）按時巡塘，觀察池魚的健康狀況活動有無異常，養殖池水體是否缺氧，有無浮頭前兆或現象，水質有無異常變化，池水水位高低，有無跑漏現象等，在投餌時還應注意觀察攝食魚群的吃食行為及活動情況是否異常。一旦發現異常就應立即采取有效措施迅速給予解決。在養殖過程中，還要保持池塘的環境衛生和水體衛生，及時打掉池埂、岸邊及池中的雜草，除掉環境與池中污物，及時地加注或更換新水，注意環境安靜，特別是在投餌喂魚時要盡量避免外來的干擾等，定期測定養殖池的溶解氧、pH、氨氮等化學指標，使溶解氧保持在4.5～6.5mg/L，pH保持在7.0～9.0，氨氮保持在0.05～0.1mg/L的魚體生長的最適范圍內，加強陰天下雨高溫季節的夜間管理，特別是異常天氣（氣溫突變、雷陣雨）一定要及時開動增氧機防止缺氧浮頭，甚至發生泛塘事情。

[1] 朱新丁.黃金鯽魚的池塘養殖技術[J].黑龍江水產，2014，（3）：24-26.

[2] 金萬昆，付連君.黃金鯽養殖技術與效益分析[J].養殖與飼料，2011，（9）：58-60.