雜交苦瓜‘奇勝105’高產栽培技術

李洪龍

(福建金品農業科技發展有限公司 350100)

2017-07-14

李洪龍，男，1972年生，農藝師。

雜交苦瓜‘奇勝105’高產栽培技術

李洪龍

(福建金品農業科技發展有限公司 350100)

奇勝105雜交苦瓜品種經多年示范推廣種植，表現出高產優質、抗性強、瓜型美觀、商品性好等特征特性，從培育瓜苗、整地施肥、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面總結奇勝105雜交苦瓜的高產優質栽培技術。

雜交苦瓜；特征特性；栽培技術

奇勝105雜交苦瓜是福建金品農業科技發展有限公司選育的奇勝系列苦瓜新品種，2016年通過福建省農作物品種認定(閩認菜2016004)。現將奇勝105的高產栽培技術總結如下。

1 品種特征特性

奇勝105植株生長強健，分枝性好，抗逆性強，中早熟，春季栽培在主蔓第13～18節著生第一雌花，定植到始收60～65 d，開花到商品瓜成熟15～18 d。瓜皮白綠色，具光澤，瓜棒形，果肩較平，尾部錐形，圓粒瘤與短縱瘤相間，瓜長28～32 cm，瓜徑7～8 cm，肉厚1.2 cm左右，單果重600～800 g，商品性好，肉質脆，苦味適中[1]。各地存在不同種植季節與定植方式的差異，春季栽培為了爭取早上市，可采取人字架的高密植栽培方式，每667 m2產量一般可達2500 kg；春末夏初栽培為了追求產量，可采用平架的稀植模式，每667 m2產量可達3000 kg。

2 高產栽培技術

2.1培育瓜苗

2.1.1適期播種 由于苦瓜的適應性較廣，華南地區春、秋、夏三季均可播種。早春可采取保護地模式播種育苗，以提高育苗成活率；夏季播種遭遇炎熱天氣時，則要注意溫度與水分的管理，秋季則要重點防控臺風暴雨對苦瓜苗的毀滅性影響。

2.1.2浸種催芽 苦瓜種皮較厚，通透性差，吸水慢，所以育苗前需進行浸種催芽處理。先將種子用55～60℃的0.5%高錳酸鉀溶液浸種15 min，以達到殺菌醒種目的，用清水洗凈后再用清水浸6～12 h，撈出瀝干后用紗布保濕置于30℃恒溫箱催芽，期間每天清洗1、2次沖掉黏液，保持種子干凈無異味，促進發芽。待種子開始露白后即可播種[3]。

2.1.3營養土配置 育苗營養土是幼苗生長的基質，也是幼苗所需營養的來源，直接影響到幼苗生長的質量。營養土配制：主料肥沃園土6份、充分腐熟的圈肥或堆肥4份，輔料是每立方米主料里加腐熟的大糞干或禽糞20 kg左右、過磷酸鈣0.5～1.0 kg、草木灰5～10 kg，也可用氮磷鉀復合肥0.5～1.0 kg代替草木灰和過磷酸鈣。所用原料都要充分搗碎、搗細、過篩后充分混勻，必要時噴入殺菌、殺蟲農藥預防病蟲害。

2.1.4播種育苗 把前期配置好的營養土均勻裝入50穴或70穴的穴盤中稍加鎮壓，再用刮板刮平，澆透底水，保證瓜苗出苗前的水分供應。每穴放置1粒種子，平放于穴中央，不可立放，防止“帶帽苗”發生。播后應立即覆土，防止底水過多蒸發，覆土1.0～1.5 cm即可。覆土后需蓋上地膜，保溫保濕，出苗后應及時撤去地膜，注意控制苗土水分，太濕易發生“高腳苗”(徒長)。當瓜苗長至3葉1心時，逐漸增加通風透光，煉苗3～5 d后可準備定植。

2.2整地施肥

苦瓜忌連作，應選擇前作為非葫蘆科作物的田塊，防止重茬。苦瓜生長期長、適應性廣，喜肥耐肥，結合深耕整地施足基肥，一般每667 m2施腐熟有機肥或廄肥1500～2000 kg、復合肥30 kg、鈣鎂磷肥50 kg。做人字架栽培整畦的，畦寬1.1 m、溝寬50 cm、畦高30 cm左右，每畦栽2行。做棚架栽培整畦的，畦寬1.5 m、溝寬50 cm。

2.3定植

春季為了爭取早上市，可采取人字架式高密植栽培，株距為50～60 cm，每667 m2種植600～700株。夏播苦瓜可采取平架式的稀植種植模式，株行距為2.0 m×2.5 m，每667 m2種植150～200株，此種植模式消耗架材少，主架搭好后覆蓋0.1 m×0.1 m網眼的尼龍網即可，省時省工，如采用嫁接苗種植，因中后期長勢旺盛，每667 m2種植100～150株較宜。

2.4田間管理

2.4.1水肥管理 苦瓜喜濕但不耐澇，田間不可長時間積水，采取“跑馬水”的方式灌溉，雨后應及時清溝排水。苦瓜需要有充足的水分供應，缺肥將會導致苦瓜果實膨大遲緩，苦味增濃，品質下降。苦瓜第1次追肥應在盛花初果期進行，每667 m2施氮磷鉀復合肥15 kg；第2次在盛瓜期進行，追肥施氮磷鉀復合肥20 kg，期間根據植株生長情況再噴施磷酸二氫鉀等葉面肥。一天內氣溫最高時，葉片出現萎蔫即應灌水，灌水要及時，保持土壤濕潤。為促進主蔓生長和結果，可以將基部60 cm以下的側蔓全部摘除，如有雌花，則在瓜前2片葉摘心。在植株生長進入旺盛期后，應注意及時摘除老葉、黃葉和病葉，剪除細弱側枝，集中養分促使健壯側枝開花掛果，提高商品瓜品質，增加后期產量。露地栽培的肥水管理應根據天氣情況、植株生長情況、土壤情況及時進行澆水追肥。南方雨季時期應注意及時排除田間積水，防止土壤過濕引起爛根。

2.5病蟲害防治

2.5.1苦瓜實蠅 為雙翅目實蠅科的害蟲，成蟲呈黃褐色，身形似蜂，在南方以5～11月危害最為嚴重。成蟲交配后將蟲卵通過產卵管刺入瓜內，幼蟲孵化后瓜內取食，蟲害處變黃下陷而后蔓延至全瓜，最終腐爛變臭，致使植株大量落瓜。防治方法：可在成蟲盛發期用毒餌等誘殺成蟲，如糖醋毒餌、實蠅蛋白、穩粘等；幼瓜套紙袋，以防成蟲在瓜上產卵；摘除被害瓜銷毀，同時用50%敵敵畏乳油10倍液、2%溴氰菊酯3000倍液或2.5%功夫乳油2000～3000倍液噴灑植株，隔3～5 d噴1次，連噴2、3次，防治成蟲效果較好。

2.5.2瓜絹螟 為鱗翅目螟蛾科的害蟲，通過幼蟲取食危害苦瓜植株。初孵幼蟲先啃食葉肉，留下上表皮，3齡后可將葉片吃成穿孔或缺刻，蟲口密度大時能將葉片啃食得只留葉脈。幼蟲也可危害果實，取食瓜的表皮，進而鉆入瓜內取食，致使苦瓜變質，影響產量及品質。防治方法：定時摘除卷葉、蛀瓜，收獲后及時清理田間殘株敗葉，減少蟲源；在幼蟲期可用48%毒死蜱乳油1000倍液或0.5%阿維菌素乳油2000倍液噴灑植株[4]。

2.5.3瓜蚜 俗稱蜜蟲，屬于同翅目蚜科。成蟲、若蟲喜歡棲息葉背面以及嫩莖上刺吸汁液，導致嫩葉卷曲萎蔫，瓜蚜的排泄物也會覆蓋在葉表面，影響植株光合作用。此外，瓜蚜還能傳播病毒病，可使植株出現矮化、早衰、畸形等癥狀。防治方法：可用銀灰膜替代普通地膜覆蓋；可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000～2000倍液或20%好年冬乳油1000～1000倍液或20%滅掃利乳油2000倍液等防治。

2.5.4苦瓜枯萎病 枯萎病又叫蔓割病、萎蔫病等。枯萎病主要為害苦瓜的根和根莖部，自幼苗到生長后期都能發病，尤以結瓜期發病最重。幼苗發病時，先在幼莖基部變黃褐色并收縮，然后子葉萎垂；成株發病時，莖基部水浸狀腐爛縊縮，后發生縱裂，常流出膠質物，潮濕時病部長出粉紅色霉狀物，干縮后呈麻狀。感病初期表現為白天植株萎蔫，夜間恢復正常，反復數天后全株萎蔫枯死。有的在節莖部及節間出現黃褐色條斑，葉片從下向上變黃干枯，葉邊緣的葉脈黃化特別明顯。切開病莖，可見到維管束變褐色或腐爛。防治方法：嚴格實行3、4年以上的輪作，注意選擇地勢高、排水良好的地塊種植苦瓜；田間發現病株立即連根帶土鏟除銷毀，并撒石灰于病穴，防止擴散蔓延；在苦瓜發病初期可選用惡霉靈(土菌消)、敵克松、適樂時、20%抗枯寧、50%多菌靈或甲基硫多靈800～1000倍液澆灌植株根際土壤，灌藥量為每株300 mL左右。

2.5.5苦瓜白粉病 白粉病主要危害葉片。危害癥狀主要表現在發病初期，植株中下部的葉片上出現近圓形的白色粉斑，直徑5 mm左右，以后粉斑逐漸擴大，連接成片，在葉面上形成白色霉層，發病嚴重時可導致葉片發黃乃至干枯。發病期植株長勢弱，掛果少，產量以及品質受到極大影響。防治方法：農業措施方面，注重培育壯苗，合理密植，注意通風透光，降低田間濕度，雨后及時清溝排水；常用的藥劑有15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液、75%十三嗎啉乳油1000～1500倍液、30%特富靈可濕性粉劑、12.5%腈菌唑乳油1500倍液、可濕性硫黃粉300倍液、25%乙嘧酚懸浮劑1000倍液。噴藥時要注意噴到中下部老葉和葉背處，并且噴灑均勻，隔10 d后噴第2次藥，可達到較好的防治效果[5]。

2.5.6苦瓜霜霉病 苦瓜霜霉病又叫露水病，主要危害苦瓜的功能葉，特別是在結瓜期葉片重疊度較大時發病嚴重。發病初期，葉片產生淺黃色小斑點，逐漸擴大后受葉脈限制，形成多角形和不規則病斑，顏色轉為黃褐色，濕度較大時，病斑背面會長出白色霉狀物，遇連續陰雨則病葉腐爛，如遇晴天則干枯易碎，一般從下往上發展，發病嚴重時全株枯死。防治方法：選擇排水良好的地塊種植，結瓜期增施磷鉀肥可提高抗性，清除老葉病葉，增強通風透光性；幼苗在定植前噴50%福美雙500倍液；田間發病初期先摘除病葉，然后噴藥，可選用75%百菌清、50%安克、72.2%普力克、70%安泰生、66.8%霉多克、40%百可寧等農藥交替輪換使用，重點噴灑葉的背面，連續噴2次，以控制其蔓延。

2.6采收

苦瓜以采食嫩瓜為主，一般花后15～18 d為采收適期。過早采收，果肉還未充實，影響產量；采收過晚，則瓜老轉黃，降低品質，不耐儲運，也影響群體產量。一般以瓜皮鮮亮有光澤時采收為宜，采收宜在晴天早晨進行，午后不宜采收，結合采瓜可順手清除病蟲瓜與畸形瓜，帶出田外銷毀。

[1]李洪龍，黃則棟，彭建標,等.苦瓜新品種奇勝105的選育[J].福建農業科技，2016(4)：6-10.

[2]郭文場,于艷,張亞蘭,等.苦瓜的利用價值[J].特種經濟動植物,2003 (3):38.

[3]張武君,張玉燦,鄧昌琳,等.苦瓜種子發芽相關技術研究[J].中國農學通報報，2010，26(7)：181-185.

[4]張偉光,張玉燦,張少平,等.苦瓜栽培育種與貯藏加工[M].北京:中國農業科學技術出版社,2014：145-162.

[5]郭書普.西葫蘆、南瓜、苦瓜、冬瓜病蟲害鑒別與防治技術圖解[M].北京:化學工業出版社,2012：64-67.

High-yieldcultivationtechniquesforhybridbittergourdvariety‘Qisheng105’

LI Hong-long, HUANG Ze-dong, FU Min-min, PENG Jian-biao

(JinpinAgriculturalTechnologyCo.Ltd.,FujianProvince350100)

Years demonstration and planting proved that the hybrid bitter gourd variety ‘Qiansheng 105’ was with high yield and high quality, strong resistance, credible appearance, and good commodity with prefect appearance. In this paper, the high-yield cultivation technique for ‘Qisheng 105’ was summarized, including seedling cultivation, land preparation and fertilization, field planting and management, pests and diseases control, harvesting, and so on.

Hybrid bitter gourd; characteristics; cultivation techniques

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.07.010

(責任編輯：黃金澤)