淺談豬丹毒病的檢疫要點及其無害化處理

隋長軍 徐成明

（1.吉林省農安縣動物檢疫站屠宰場檢疫科，吉林農安 130200；2.吉林省農安縣動物檢疫站，吉林農安 130200）

淺談豬丹毒病的檢疫要點及其無害化處理

隋長軍1徐成明2

（1.吉林省農安縣動物檢疫站屠宰場檢疫科，吉林農安 130200；2.吉林省農安縣動物檢疫站，吉林農安 130200）

豬丹毒是一種通過紅斑丹毒絲菌俗稱豬丹毒桿菌所引起的急性或慢性傳染病，是當前我國屠宰檢疫中十分常見的疾病，也是一種人畜共患疾病。本文主要針對豬丹毒病的檢疫要點及其無害化處理進行分析和闡述，希望給與我國相關部門以參考和借鑒。

豬丹毒??；檢疫要點；無害化處理；分析

豬丹毒病是一種慢性或者急性傳染病，主要受害群體是豬，其也可以傳染給人，通常情況下呈地方性流行以及散發性流行，雖然沒有十分顯著的季節性，但是其發病多在多雨以及炎熱的季節。豬丹毒病主要發生于3到7個月的豬，帶菌豬和病豬是傳染源，在豬病防治中十分常見，該病會導致豬生長緩慢、食欲差、肉質差，嚴重甚至會致豬死亡，為公共衛生以及養殖業帶來一定的危害。因此，我國在檢疫過程中，需要加強對豬丹毒病的診斷，并且及時進行治療、淘汰以及無害化處理，采取有效的防控措施，防止該病的流行，降低其危害。

1 豬丹毒病的檢疫要點分析

1.1 產地檢疫要點分析

產地檢疫主要是指在出欄之前，根據生豬的臨床表現以及流行特點，對生豬進行感官檢疫，在條件允許的情況下，要在實驗室進行檢驗。通過實驗室檢驗，如果發現生豬體內具有細長紫紅色小桿菌，可以診斷為豬丹毒病。

目前在我國，規模較大的養豬場很少發現該病，其主要發生于小規模以及散養的養豬場，其衛生條件差、飼料管理不科學，進而為該病的滋生提供了條件，因此，一定要對這兩類養豬場進行重點監察。同時，由于基層動物檢疫站設備落后，檢疫方式基本通過測體溫、聽、看、摸等感官檢疫，如果想要準確的對該病進行判斷，不能單純的依靠臨床癥狀，還要結合檢疫經驗、臨床診治以及疫病特點做出準確判定。該病按照臨床特征和病程長短主要分為慢性、疹塊性以及敗血性豬丹毒。

敗血性豬丹毒死亡率較高，在我國現有的獸醫水平下，其死亡率為90%左右。豬在患病后，體溫會突然上升，并且出現臥地不起、先便秘后腹瀉以及呼吸困難等情況，部分豬會在胸腹側、頸部以及耳后出現大量的紅斑，用手按壓紅斑凸起處會褪色，但是在手離開后，顏色又會立即恢復。在癥狀出現后3d左右，就會導致豬死亡，其病死率極高。針對敗血性檢疫比較困難，檢疫人員只能從豬的皮膚上的紅斑進行初步判斷，然后結合該病流行性特點，及其他臨床癥狀進行綜合判定。豬丹毒病與仔豬副傷寒以及豬瘟等病在癥狀方面具有一定的相似之處，因此需要進行鑒別診斷。豬瘟病的病豬在外陰、腹下、四肢內側、耳根、等處皮膚會出現不同程度的血斑點，可視粘膜發紺，其死亡率沒有豬丹毒病高。同時，豬瘟病豬在內臟器官、粘膜、漿膜以及皮膚上會呈現一定的出血變化，尤其是回盲口會出現鈕扣狀潰瘍。仔豬副傷寒是由沙門氏菌引起的傳染病，在豬的四肢內側、腹部、頸部、耳部以及鼻端皮膚會出現大量的紫色斑，并且形成壞死灶。

疹塊性豬丹毒在病豬發病3d左右，會在四肢、肩部、背部、腹部以及胸部的皮膚出現大量疹塊，其呈現圓形、菱形以及方塊形，用手指按壓會有一定硬度，并且凸起與皮膚表面。在病豬出現疹塊后，體溫也會不斷下降，病情得到緩解。

慢性豬丹毒會導致豬出現行動困難以及臥地不起的情況，其主要癥狀為背毛無光、咳嗽、呼吸急促、心跳加快、其病程基本為數月，病豬容易因為心力衰竭而死亡。

1.2 屠宰檢疫要點分析

豬丹毒病的主要特征是皮膚呈現大量紅斑，全身呈現敗血癥變化，其中急性型小腸和胃出現出血性炎癥，淋巴結腫大、充血，切面多汁、外翻。幽門部薄膜以及胃底出血最為嚴重。慢性型呈現花斑腎、腎被膜十分容易剝離。

2 豬丹毒病豬肉的無害化處理

根據我國相關條文規定，如果豬肉檢疫出豬丹毒病，要立即進行銷毀處理，禁止流入市場銷售。如果在宰前檢疫出該病例，要立即撲殺，并且進行焚燒，防止疫情進一步擴散。同時，要對同種群的豬進行隔離觀察，在觀察3～4d后，保證沒有感染該病毒再進行屠宰。

如果在屠宰后檢疫出該病，要對豬的內臟、頭部以及胴體進行銷毀，并且做深埋處理。在處理后，立即查明豬的產地、同車剩余生豬及同欄生豬，并且進行隔離觀察，如果發現其他豬體溫正常，并且沒有感染的情況，再進行屠宰加工。被感染的欄桿、豬舍以及其他地方要采用漂白粉、苛性鈉以及生石灰等進行消毒，通過沖洗、浸泡以及噴霧等方式，對運輸車輛進行徹底而認真的消毒。

3 豬丹毒病檢疫以及無害化處理的積極意義

豬丹毒是當前養豬業的多發病以及常見病，要引起檢疫部門和養殖戶的高度重視，根據相關檢疫結果顯示，該病病發率極高，并且給我國養殖戶造成重要經濟損失。因此，相關部門一定要給予充分 重視，做好相關的檢疫工作，掌握正確以及科學的檢疫技術，增強檢疫工作的正確性。防止出現漏檢及錯檢的情況，保證豬肉食品的健康與安全，對推動我國豬肉食品安全以及養殖業的健康發展具有積極意義。

4 結語

豬丹毒是一種養豬業常見的病例，相關部門一定要做好對該病的預防措施。合理控制該病的傳播范圍，強化食品安全以及防疫理念，從源頭做好防治工作，進而保證豬肉食品的健康與安全。

[1] 張秀萍，何彪，黃躍杰.屠宰場豬瘟及豬丹毒檢驗方法的優化[J].安徽農業科學，2010，（35）：20105-20107.

[2] 豬瘟豬流行性感冒、敗血型豬丹毒、豬弓形體病的鑒別診斷要點[N].山東科技報，2002-08-12（003）.

[3] 祁金漢，張其祝.豬鏈球菌病的檢疫檢驗[J].中國畜牧獸醫文摘，2016，（11）：123-124.