山區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作經(jīng)驗(yàn)探討

馬學(xué)軍

（咸豐縣畜牧技術(shù)推廣站，湖北咸豐 445600）

山區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作經(jīng)驗(yàn)探討

馬學(xué)軍

（咸豐縣畜牧技術(shù)推廣站，湖北咸豐 445600）

在基層從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作近二十多年，既有成功的經(jīng)驗(yàn)，也有失敗的教訓(xùn)。尤其是有幾件工作體會(huì)深刻，在此和大家交流，以供參考。

山區(qū)；畜牧獸醫(yī)技術(shù)；工作經(jīng)驗(yàn)

1 尊重民風(fēng)民俗，是做好工作前提

恩施是土家族苗族自治州，咸豐縣是各民族聚集的縣。給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民做培訓(xùn)，提高防、繁、管、治及選種育種等方面的技術(shù)。雖然他們大都是畜禽的飼養(yǎng)者，有一定的養(yǎng)殖知識(shí)，但整體文化水平都較低，素質(zhì)參差不齊。如果與有豐富經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖業(yè)打交道，推廣實(shí)用的養(yǎng)殖技術(shù)，需要做到以下幾方面：

一是首先必須要與他們打成一片。要放下架子，甘當(dāng)小學(xué)生，做到不懂就問，不會(huì)就學(xué)，同時(shí)要平易近人，與人和善，其次要衣著得體，誠信待人，誠實(shí)做事。

二是講究語言技巧：不管是復(fù)雜的技術(shù)還是簡單的技術(shù)，人的素質(zhì)與知識(shí)水平不一樣，要講究說話技巧，一講就明，一學(xué)就懂，一做就會(huì)。比如對(duì)牲畜“發(fā)情”來說：老百姓對(duì)“牛”的發(fā)情叫打欄；“豬”叫嘈樓，“禽”叫采雄。

三是推廣技術(shù)需要較長過程，例如：推廣牲畜“人工授精”技術(shù)，一般人很忌諱，主要是偏遠(yuǎn)農(nóng)村較為封建，認(rèn)為這是丑事，特別是有大姑娘在，更是不好講。20世紀(jì)七八十年代，表現(xiàn)更為突出。

2 好技術(shù)是推廣的基礎(chǔ)

如何將營養(yǎng)學(xué)的知識(shí)普及到農(nóng)戶，這是一個(gè)值得研究的問題。在推廣飼料及飼料添加劑時(shí)，就采用了傻瓜技術(shù)：全國進(jìn)行了土地詳查，對(duì)本地地表水源礦物質(zhì)含量，基本清楚的基礎(chǔ)上，根據(jù)動(dòng)物不同期對(duì)礦物質(zhì)的需要量，制成礦物質(zhì)添加劑，另外不同動(dòng)物、不同生長期的動(dòng)物對(duì)微生素品種與數(shù)量需求不同。恩施州主要農(nóng)作物是玉米、稻谷、土豆、紅苕，而本地交通不便，本地主要是養(yǎng)豬，飼料中缺少蛋白飼料、礦物質(zhì)及微量元素，我們采取推廣濃縮飼料，即制成含蛋白40%左右，礦物質(zhì)及微量元素及微生素滿足豬生長的飼料，利用本地飼料資源自配飼料，解決飼料配制難題。現(xiàn)交通方便了，飼料生產(chǎn)工藝也提高了，生產(chǎn)規(guī)模也越來越大了，用全價(jià)飼料直接飼養(yǎng)生豬，飼料質(zhì)量及飼料利用率也得到了較大的提高。

3 標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)才能普及

養(yǎng)殖是一個(gè)過程，最終產(chǎn)品是肉、奶、蛋、皮、毛及有機(jī)肥料等，只要深入到農(nóng)戶中去調(diào)查，就會(huì)發(fā)現(xiàn)同是養(yǎng)一頭肥豬，飼養(yǎng)時(shí)間相差5～7月，用的的飼料相差1倍，為什么有這大的差異呢？主要是飼養(yǎng)方式不一樣：一個(gè)是采用傳統(tǒng)的吊架子飼養(yǎng)方式，一個(gè)是采用了一次性育肥方法，后者省料、省時(shí)效益好，前者耗時(shí)、耗料效益差。所以在農(nóng)村推廣科學(xué)養(yǎng)殖，編一個(gè)飼養(yǎng)管理日程表，對(duì)豬的日糧、飼喂次數(shù)，飼喂方式，防疫程序都給予明確規(guī)定，農(nóng)民接收就快一些，效果也才好。

4 實(shí)用技術(shù)才有推廣效果

（1）雖然現(xiàn)在農(nóng)村的生活水平提高了，特別是近幾年農(nóng)村政策的扶持，農(nóng)民收入增長較快，部分農(nóng)民外出打工帶來家庭收入增長，但是整體上說人均純收入仍很低，年人均純收入僅3000元左右大有存在。還有不少農(nóng)民沒有資本積累，且農(nóng)村的小額信貸資金存在利率較高，利率在0.9%以上，數(shù)量有限，僅能滿足少部分農(nóng)戶需要，限額在3萬元以內(nèi)。

（2）小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的格局仍沒有打破，大多數(shù)農(nóng)戶的生產(chǎn)，特別是生豬生產(chǎn)是根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)來安排的，也有少部分是有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的，可進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)的。

（3）在技術(shù)推廣方面必須照顧不同的生產(chǎn)對(duì)象。如對(duì)良種的選擇，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖的農(nóng)戶，就當(dāng)選用最優(yōu)良的品種，才能保證其飼養(yǎng)的高效益。對(duì)普通農(nóng)戶，自身沒有資金組織大量商品飼料用于養(yǎng)豬，但是有一些飼料添加劑，或有購買濃縮飼料的能力，可飼養(yǎng)較好的品種；還有采用較原始的飼養(yǎng)方式，如推廣優(yōu)良品種，因飼料品質(zhì)差，反而養(yǎng)不好豬。

5 有較高經(jīng)濟(jì)效益的技術(shù)才能長久

對(duì)養(yǎng)殖業(yè)來說現(xiàn)在國家很重視環(huán)保問題，農(nóng)民關(guān)心的重點(diǎn)是不在這方面的，這是政府關(guān)心的重點(diǎn)之一。鑒于這種格局，我縣推廣了適合山區(qū)特色的養(yǎng)殖模式---生豬的“161”養(yǎng)殖模式，2013年來我縣成功躋進(jìn)全國生豬調(diào)出大縣的行業(yè)，進(jìn)一步為咸豐縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了更多的資金保障，搭上了國家扶持的順風(fēng)車，截止目前為止，全縣已建成“161”家庭牧場223戶。

由于“161”養(yǎng)殖模式的推廣，家庭牧場建設(shè)如火如荼，已由原來的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展到現(xiàn)在的10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；全縣“161”模式養(yǎng)殖由原來的24戶發(fā)展到現(xiàn)在的223戶；生豬養(yǎng)殖量由原來的2544頭發(fā)展到現(xiàn)在的23638頭，生豬出欄由原來的70多頭增加到現(xiàn)在的22300頭。每戶凈增97頭，增加收入12.6萬元，人均畜牧業(yè)收入3.15萬元，是全縣畜牧業(yè)人均收入的近10倍。223戶年畜牧業(yè)收入占全縣畜牧收入2.7%。實(shí)踐證明咸豐的“161”模式已成為山區(qū)農(nóng)業(yè)縣的主推模式，也是養(yǎng)殖戶熱捧的模式。

6 生動(dòng)才能打動(dòng)人心

在技術(shù)推廣中，要與農(nóng)民接近、親近，講究技巧。我用得較多的是“參與式”。一是農(nóng)民參與，親自體驗(yàn)；二是講農(nóng)民關(guān)心的問題，他需要什么，盡量講什么，給予正能量；三是對(duì)農(nóng)民有不利影響的問題，要給予重視；避重就輕，正面引導(dǎo)；四是推廣的技術(shù)圍繞不同個(gè)體的需求分別而論，不可以強(qiáng)加于人；五是以風(fēng)趣的言語，活躍氣氛；六是現(xiàn)場示范，帶動(dòng)推廣。

7 要看得見、學(xué)得會(huì)，做得來

示范對(duì)農(nóng)村技術(shù)推廣是必不可少的，但是我們現(xiàn)在辦了很多個(gè)示范點(diǎn)，為什么不能推廣與普及呢？主要存在如下幾個(gè)問題：一是示范點(diǎn)大多是政府支持的，有資金及技術(shù)的投入，建設(shè)檔次高，一般農(nóng)民學(xué)不像；二是農(nóng)民資金不足，做不到；三是效益不高，存在風(fēng)險(xiǎn)，不愿學(xué)；四是示范戶多只有一家，維持現(xiàn)狀，求穩(wěn)，不愿超前。然而農(nóng)民很現(xiàn)實(shí)，看得見的、摸得著的、學(xué)得會(huì)的、做得來的，才是他要做的，走在前面的都是要擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的，所以推廣是一個(gè)長期的過程。

[1] 楊丕斌.對(duì)基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣途徑的探討[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2016，（2）：32-32.