葡萄園套種秋苦瓜栽培技術

何毓光

（福建省寧德市農科所，福建寧德355017）

福建省福安市葡萄常年種植面積2600hm2，每年8月上旬葡萄采收結束。為提高葡萄園土地利用率和產出率，增加復種指數，促進農業增效和農民增收，近年來，福安市大力推廣應用葡萄園套種經濟作物模式，目前葡萄園套種的蔬菜種類達12大類40多個品種，間套種面積占葡萄園面積的60%以上。現將葡萄園套種苦瓜栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

根據福安市的氣候條件和當地的消費習慣，宜選擇果皮綠白色、瘤狀突起尖密、長條形的苦瓜品種，如福寧苦瓜、翠玉苦瓜以及地方品種福安苦瓜等。

2 茬口安排

葡萄一般在8月上旬采收結束，苦瓜可在7月中旬播種，7月下旬定植，9月初開始收獲上市，10月中下旬采收結束。如種植過早，氣溫過高不利于苦瓜生長，同時還影響葡萄的成熟及生長；種植過遲，苦瓜生長期短，產量低。

3 種植園選擇

選擇土層較深厚、土壤肥沃、排灌條件良好、交通便利、3年內未套種過瓜類作物、有機質含量在1.5%以上的壤土或砂壤土葡萄園，同時要求葡萄園地的畦高、畦寬、畦溝等規格合乎套種要求。福安市葡萄種植畦寬2.6m，單行種植。苦瓜移栽前，在葡萄種植畦的兩邊挖好苦瓜種植畦，挖畦時盡量遠離葡萄樹兜（距離1m以上）。結合筑畦，每667m2施優質廄肥2000kg、過磷酸鈣30kg作基肥。

4 培育壯苗

苦瓜播種時處于高溫高濕，應采用營養缽和遮陽網避雨育苗。采用菜園土40%、火燒土40%、細沙20%、三元復合肥（2～3kg/m3）配制營養土，將營養土充分拌勻，噴灑多菌靈1000～1200倍液，堆漚2～3d后待用。播種前，常溫浸種20～24h，然后將種子用清水沖洗干凈（不必催芽），直接播于預先準備好的營養缽中。播種后及時搭建小拱棚，覆蓋遮陽率為60%的遮陽網。苦瓜播種期正值臺風、多雨季節，育苗期間應及時揭蓋遮陽網，一般早晚揭中午蓋、陰天揭晴天蓋。臺風來臨前做好防護措施，盡量避免或減少損失。夏季栽培苦瓜提倡小苗移栽，苗齡不可過大，一般出苗后15～20d即可移栽至葡萄園。

5 定植

宜選擇晴天下午定植苦瓜，雨天定植質量差且不利于緩苗。在畦面按株距2m開穴，每667m2種植250株左右。移栽前1h，營養缽澆適量清水，移植時盡量多帶土，以利苦瓜成活緩苗，促進根系早生快發，移栽后澆足定根水。

6 田間管理

6.1 苗期管理

葡萄園套種苦瓜光照不足，易造成苦瓜幼苗纖細徒長。因此，幼苗上架前應適當控水，及時清理架上葡萄枝藤，以增加光照，促進苦瓜根系發育

6.2 植株調整

苦瓜緩苗成活后，植株生長迅速，當株高30cm左右時開始用編織繩或竹竿等逐步引蔓上架，并摘除基部到葡萄架間的分枝，只留主蔓上架。上架后的分枝任其生長，如分枝生長不平衡，可進行適當引導和調整，使枝條在架上分布均勻。苦瓜生長中后期應及時摘除弱枝、病瓜、病葉等，以利通風透光，減少病蟲害發生。

6.3 肥水管理

苦瓜喜溫耐肥、喜濕怕澇，合理的肥水管理是苦瓜獲得優質高產的重要環節。苦瓜的雌花較多，可連續開花結果，夏季栽培苦瓜采收期可延遲到10月下旬。緩苗后輕施、勤施提苗肥，每667m2施1∶4稀釋糞水1000kg，以后每隔5～7d追施1次，糞水濃度可逐次遞增；抽蔓期苦瓜需水需肥量開始增加，宜分期施用優質三元復合肥，以增加產量；開花結果前期如天氣干旱，7～10d澆1次水，結合澆水每667m2施復合肥10～15kg；盛果期每5～7d追肥1次，每次每667m2施復合肥20kg。夏季福安地區臺風頻發，除做好水分管理外，還應特別注意做好臺風和暴雨的防災措施，以免造成損失。

7 病蟲害防治

苦瓜病害主要有枯萎病、立枯病、霜霉病和白粉病等，蟲害主要有瓜實蠅和蚜蟲等，應堅持預防為主、綜合防治的植保方針，優選采用抗病品種、輪作、土壤和種子消毒、科學水肥管理等農業防治措施。

7.1 病害

（1）枯萎病：可用70%雙效靈200～250倍液灌根或用50%多菌靈500倍液噴霧防治，每隔7d噴1次，連噴3～4次。（2）立枯病：可用200mg/kg農用鏈霉素或50%福美雙可濕性粉劑700倍液噴霧防治。（3）霜霉病：可用40%乙膦鋁可濕性粉劑200倍液或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。（4）白粉病：可用15%粉銹靈可濕性粉劑1500倍液或20%三唑酮乳油1500～2000倍液噴霧防治。

7.2 蟲害

（1）瓜實蠅：可用20%氰戊菊酯乳油3000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液防治，每隔3～5d噴1次，連續用藥2～3次。（2）蚜蟲：每667m2可用10%吡蟲啉可濕性粉劑20g加水50kg噴殺，近年來應用黃色誘蟲板誘殺亦取得了較好的防治效果。