甘薯莖尖快速剝離及成苗技術研究

辛國勝，邱鵬飛，商麗麗，韓俊杰，張 磊，李美玲，王 鵬，劉慶昌

（1山東省煙臺市農業科學研究院，煙臺 265500；2中國農業大學，北京 100094）

甘薯莖尖快速剝離及成苗技術研究

辛國勝1，邱鵬飛1，商麗麗1，韓俊杰1，張 磊1，李美玲1，王 鵬1，劉慶昌2

（1山東省煙臺市農業科學研究院，煙臺 265500；2中國農業大學，北京 100094）

以優質食用型甘薯品種‘煙薯25’為材料，在室內和田間條件下，進行不同莖尖剝離方式對比試驗、莖尖成苗對比試驗、病毒檢測試驗、試管苗快繁試驗以及產量對比試驗，研究甘薯高效脫毒的最佳方式。結果表明：采用“一刀切”的莖尖剝離技術平均莖尖成活率和成苗率比常規的層層剝離技術分別高219.2%和429.7%，莖尖培養的最佳培養基配方為MS＋0.08 mg/L IBA＋0.06mg/L 6-BA；經病毒檢測，采用“一刀切”技術病毒脫除率為50%，而常規技術為25%；通過6種不同快繁培養基配方的試驗發現，MS＋0.04 mg/L IBA＋0.05 mg/L GA為最理想的快繁培養基；經田間產量對比分析，脫毒苗鮮薯產量比不脫毒苗平均增產19.9%、薯干增產19.6%，單株結薯數增加0.6塊，大中薯率提高3.8%。

甘薯；脫毒；莖尖快速剝離；快繁

在甘薯中已鑒定出20余種病毒和類病毒，它們能造成甘薯產量、品質逐年下降［1-2］。病毒在甘薯中依賴胞間連絲和營養物質流兩種途徑傳播，莖尖是病毒不能到達和存活的組織［3-4］，因此，莖尖脫毒是解決甘薯病毒病的主要措施［5］。當前的莖尖剝離技術是將無菌材料放于解剖鏡下，逐層剝離到帶1—2個葉原基為止，然后切取0.2—0.4 mm的莖尖［5-10］，為防止剝離出的莖尖變干，應選擇熒光燈或玻璃纖維燈為好，同時在材料下要墊一塊濕潤的無菌濾紙［11］。由于甘薯莖尖剝離是在無菌操作臺上進行，無菌風持續在吹，雖然下面墊濕潤濾紙，但由于操作時間長，很容易造成莖尖干燥，致使成活率下降。針對這種情況，煙臺市農業科學研究院選擇通過國家鑒定的優質食用型甘薯品種‘煙薯25’作為試驗材料，探討創新甘薯莖尖的快速剝離方法，以期達到脫毒效果好、剝離速度快、成活率高的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

以通過國家鑒定的優質食用型甘薯品種‘煙薯25’作為試驗材料。

1.2 試驗方法

1.2.1 莖尖分生組織植株再生

1.2.1.1 外植體處理 選擇完好、無病害、未經脫毒的‘煙薯25’薯塊在培養箱中萌發薯苗，等薯苗長至18 cm左右，剪取1 cm左右頂芽，用0.1%的多菌靈消毒8 min，清水沖洗10 min左右，然后用濾紙吸干表面水分，在超凈工作臺上先用70%乙醇浸泡10 s，無菌水沖洗后，再用0.1%HgCl2消毒10 min，無菌水沖洗5次后待用［5-6］。

1.2.1.2 莖尖剝離 將消毒好的‘煙薯25’頂芽利用解剖鏡于無菌環境下切取0.2—0.4 mm微莖尖，試驗采用兩種方法：一是采用常規的層層剝離方法（以下標注為a），莖尖帶1—2個葉原基；二是剝離到還剩5—6層時，采用“一刀切”的快速剝離技術，即一刀切下，然后用解剖針分離的快速剝離技術（以下標注為b）。

1.2.1.3 莖尖誘導培養基激素配方設計 設計3種誘導培養基配方。處理1：MS＋0.1 mg/L IAA＋0.1 mg/L 6-BA，誘導20 d后轉至MS培養基上；處理2：MS＋0.08 mg/L IBA＋0.06 mg/L 6-BA，誘導20 d后轉至MS培養基上；處理3：MS＋0.1 mg/L IBA＋0.07 mg/L 6-BA，誘導20 d后轉至MS培養基上。

1.2.1.4 莖尖誘導培養條件 光照14 h/d，光強1 500—2 000 lx，溫度25—28℃，100 mL三角瓶，每瓶

裝入培養基25 mL，接種1個莖尖，塑料薄膜封口。每處理接種10瓶，2次重復。

1.2.2 ‘煙薯25’脫毒苗的馴化與病毒檢測

將經誘導及培養獲得的‘煙薯25’莖尖苗培養30—50 d，待苗長到8—10 cm時，進行單或雙莖節段繁殖，一般每株切取4—5段，轉入MS培養基或改良的MS培養基上培養，30 d左右每個莖尖苗即可形成多個植株，待多個植株長到7 cm以上時，選取其中一部分進行馴化，將瓶苗移至大棚內消毒過的通氣性較好的地塊內，用塑料進行拱形覆蓋，5—6 d后逐步打開塑料，在大棚的自然溫光條件下馴化，馴化成功后即可嫁接指示植物進行病毒檢測，本研究選用的指示植物為巴西牽牛［12］。嫁接方法：將待檢測的甘薯莖端嫁接到長有3—4片葉的巴西牽牛幼苗側干上，套上塑料袋5 d后，解袋，10—15 d病毒就會在巴西牽牛體內繁殖積累，如果巴西牽牛嫁接后新生葉出現黃化、明脈、褪綠斑點、沿脈變色等癥狀［13-14］，則說明該株系帶病毒，無癥狀說明該株系不攜帶病毒。鑒定結果中若一個莖尖苗系中有一株帶有病毒，則需淘汰整個莖尖苗系，鑒定無病毒的莖尖苗可以進行擴繁。

1.2.3 脫毒試管苗的組培快繁

1.2.3.1 植物材料 以經過病毒檢測確定無毒的‘煙薯25’試管苗為材料，進行單或雙莖節段繁殖［15-16］。培養基采用三角瓶（100 mL）分裝，每瓶裝25 mL培養基，接種3個莖節。培養15 d后，觀察植株長勢（強：平均株高＞5 cm、莖粗＞0.3 cm，中：平均株高3—5 cm、莖粗0.2—0.3 cm，弱：平均株高＜3 cm、莖粗＜0.2 cm）、根系發育（好：平均根系長＞6 cm、粗＞0.08 cm，中：平均根系長4—6 cm、粗0.06—0.08 cm，差：平均根系長＜4 cm、粗＜0.06 cm），并測定成活率、節間長度、莖粗、莖高。

1.2.3.2 培養基處理 設6個固體培養基處理。pyj1：MS不加激素；pyj2：MS＋0.04 mg/L IBA；pyj3：MS＋0.04 mg/L IBA＋0.05 mg/L GA；pyj4：1/2MS不加激素；pyj5：1/2MS＋0.04 mg/L IBA；pyj6：1/2MS＋0.04 mg/L IBA＋0.05 mg/L GA。

1.2.3.3 培養條件 每處理接種10瓶，3次重復，在25℃左右、光強2 000—3 000 lx、14 h/d光照條件下培養［17］。

1.2.4 ‘煙薯25’脫毒苗的增產效果

試驗設脫毒與非脫毒兩個處理，脫毒苗選用經病毒檢測無病毒的快繁原種苗，非脫毒苗選擇非脫毒種薯萌發的薯苗，試驗地點在煙臺市農業科學研究院2號試驗地，采取隨機區組排列，3次重復，小區5行區，行長3 m，行距0.8 m，面積12 m2，于2012年5月12日栽插，栽植密度62 430株/hm2；10月13日收獲，大田生長期153 d。每小區測中間3行鮮薯產量，3次重復平均數據作為最終產量。

2 結果與分析

2.1 ‘煙薯25號’莖尖分生組織植株再生研究

兩種莖尖剝離方式3種誘導培養基共計6個處理（其處理分別用a＋1、a＋2、a＋3、b＋1、b＋2、b＋3表示），接種7—10 d后，成活的莖尖開始形成愈傷組織，莖尖開始變綠。接種10—18 d后，愈傷組織繼續膨大，芽開始轉綠并萌動生長。20 d后，成活的莖尖轉移到無激素的MS培養基上，繼續培養30—40 d，此時各處理的莖尖成苗率有差異，采用“一刀切”的莖尖剝離技術平均莖尖成活率和成苗率分別為53.3%和33.3%，比常規的層層剝離技術（平均莖尖成活率和成苗率分別為16.7%和6.7%）分別提高219.2%和429.7%?！耙坏肚小钡那o尖剝離技術3種培養基的處理中，以MS＋0.08 mg/L IBA＋0.06 mg/L 6-BA莖尖誘導效果最好，莖尖成活率為60.0%，成苗率為40.0%，“一刀切”的莖尖剝離技術3種處理的莖尖成活率顯著高于常規技術。說明采用“一刀切”的莖尖剝離技術，配合MS＋0.08 mg/L IBA＋0.06 mg/L 6-BA的誘導培養基配方是‘煙薯25’莖尖誘導培養的最佳方法（表1、圖1、圖2）。

圖1 傳統的層層莖尖剝離方法Fig.1 The traditional peeling method of stem tip w ith layer by layer

表1 不同剝離技術與外源激素對‘煙薯25’莖尖分生組織培養的影響Table 1 Effects of different stripping technology and exogenous hormones on the stem tip m eristem culture of‘Yanshu 25’

圖2 “一刀切”的莖尖剝離技術Fig.2 ‘One size fits all’stripping technology of stem tip

2.2 ‘煙薯25’脫毒苗的馴化與病毒檢測

將經誘導及培養獲得的25個‘煙薯25’莖尖苗進行擴繁、馴化成功后，用指示植物巴西牽牛進行嫁接病毒檢測，每株系嫁接5株，最終確定了a＋2-2、b＋1-3、b＋1-5、b＋2-1、b＋2-3、b＋2-5、b＋2-7、b＋2-8、b＋3-1、b＋3-3、b＋3-4株系無病毒癥狀，常規層層剝離技術有1個株系不帶病毒，病毒脫除率為25%，而通過快速剝離技術得到的20個株系，10個株系不帶病毒，病毒脫除率為50%（表2）。

2.3 ‘煙薯25’脫毒試管苗的組培快繁研究

將確定無病毒的株系按6個處理進行試管苗快繁試驗，在15 d時，觀察植株長勢、根系發育，并測定成活率、節間長度、莖粗、莖高。結果表明：6個處理中，以處理3和處理6綜合性狀最好，成活率、根系發育、生長勢均最好，節間長度、莖粗、莖高以處理3最高，處理6次之。因此MS、1/2MS＋0.04 mg/L IBA＋0.05 mg/L GA可以作為‘煙薯25’試管苗快繁的理想培養基，考慮到節間長度長有利于單莖節扦插快繁操作［18-19］，確定MS＋0.04 mg/L IBA＋0.05 mg/LGA為‘煙薯25’試管苗快繁最理想的培養基（表3）。

表2 ‘煙薯25’脫毒莖尖苗的病毒檢測Table 2 Virus detection of virus-free stem tip seed ling of‘Yanshu 25’

表3 不同快繁培養基對‘煙薯25’的試管苗繁殖效果Table 3 The propagation effects of‘Yanshu 25’p lantlets in different propagation medium

2.4 ‘煙薯25’脫毒苗的增產效果

試驗結果表明，‘煙薯25’脫毒苗比非脫毒苗生長勢強，單株結薯數增加0.6塊，大中薯比率提高3.8%，脫毒苗增產效果顯著，鮮薯產量平均增產19.9%，達極顯著水平；薯干產量平均增產19.6%，達顯著水平（表4）。

表4 ‘煙薯25’脫毒苗的增產效果及顯著性測驗（t測驗）Table 4 Stim ulation effects of‘Yanshu 25’virus-free seed lings and significance test of average yield（t-test）

3 結論與討論

絕大多數無性繁殖植物均容易感染病毒病，如馬鈴薯［6］、甘蔗［20］、牡丹［21］、鐵皮石斛［22］等，解決脫毒問題只能靠莖尖培養，有些植物如馬鈴薯先經高溫處理后，再進行莖尖培養，脫毒效果更好［10］。利用莖尖剝離技術對甘薯進行脫毒也是行之有效的［1-4］，很多材料中均沒有提出詳細的莖尖剝離技術，大都籠統地表述為利用鑷子等工具剝離至0.2—0.3 mm或剝離至剩余1—3片葉原基［7-9］。當前常用的甘薯莖尖剝離技術主要采用層層剝離法［9］，在實際操作中，操作難度較大，極易損傷莖尖組織，致使成苗率較低。而且傳統的層層剝離法增加了莖尖剝離的操作時間，容易造成莖尖干燥，這也可能導致莖尖成苗率低。針對這些實際問題，煙臺市農業科學研究院提出了“甘薯莖尖快速剝離技術”，這套技術不只是局限于剝離環節，還包含了試驗材料的快速生長培育（有利于莖尖的分離）、看準部位一刀切下的把握水平、莖尖組織分離等環節。該技術操作方便、快速，由于有外層葉原基的保護，莖尖不容易遭到破環，也不容易干燥，因此成活率提高，且隨著技術的熟練，容易獲得更小的莖尖，從而提高脫毒效果。本研究中，層層剝離法剝離的莖尖成活率最高僅為10%，而新技術莖尖成活率和成苗率分別為53.3%和33.3%，比常規的層層剝離技術分別提高219.2%和429.7%。

本研究在病毒檢測時采用了指示植物巴西牽牛進行病毒檢測，研究表明，該方法具有靈敏度高、準確性好、可以排除外界環境毒源的干擾、不受季節限制、成本低等優點［20，22］。利用該技術檢測的常規剝離技術得到的4個株系只有1個株系不帶病毒，說明傳統方法剝離難度大，剝離越小，成苗率越低，而成活的多為剝離較大的，因此帶毒率相對較高。新方法在莖尖剝離過程中對誤操作造成莖尖過大的材料，一般選擇丟棄，只保留小的莖尖，因此帶毒率相對較低。

在莖尖誘導培養基配方的選擇上，很多材料均采用較高的激素濃度，莖尖誘導率較高［7-11］，但均沒有對后代變異情況做出分析。本試驗考慮到高濃度激素容易引起莖尖變異，在試驗中設定的激素濃度較低，雖然莖尖誘導率較低，但在生產實踐中，沒有發現變異株。

本試驗主要是針對甘薯莖尖進行的剝離方式及成苗技術的研究，有利于解決目前甘薯莖尖脫毒存在的剝離困難、成苗率低或不成苗等難題，為甘薯脫毒提供了一種新的技術，對更好解決生產上因病毒病危害造成產量、品質下降的問題具有重要意義。

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（責任編輯：閆其濤）

Research on the technology of seedling and rapid stripping of sweet potato stemtip

XIN Guo-sheng1，QIU Peng-fei1，SHANG Li-li1，HAN Jun-jie1，ZHANG Lei1，LIMei-ling1，WANG Peng1，LIU Qing-chang2
（1Yɑntɑi Acɑdemy of Agriculturɑl Sciences，Yɑntɑi265500，Chinɑ；2ChinɑAgriculture University，Beijing 100094，Chinɑ）

Comparison experiments of different stem tip stripping ways，stem tip seedling，yield，and experiments of virus detection and rapid propagation of plantlets in laboratory and field were conducted to study the best way of detoxification of sweet potato，taking high quality edible sweet potato variety‘Yanshu 25’as material.The results showed that the stem tip survival rate and seedling rate of“one size fits all”stripping technology were 219.2%and 429.7%higher than those of conventional peeling technology，the bestmedium for stem tip culture was MS＋0.08 mg/L IBA＋0.06 mg/L 6-BA.After virus detection，the virus removal rate of“one size fits all”technology could reach 50%，while that of the conventional technique was 25%.Experiments of different propagation culture showed that MS＋0.04 mg/L IBA＋0.05 mg/L GA was the best one.Field tests showed that fresh yield and dry matter yield of virus-free seedlings increased by 19.9%and 19.6% respectively.The tuber number per plant increased 0.6，and the rate of large and medium potato increased by 3.8%.

Sweet potato；Detoxification；Rapid stripping of stem tip；Propagation

S632.04

A

1000-3924（2017）01-069-05

2015-09-21

國家甘薯產業技術體系（CARS-11-C-09）；山東省現代農業產業技術體系薯類創新團隊（SDAIT-10-011-02）；國家“863”計劃（2012AA101204）；山東省科技發展計劃（2014GNC111004）

辛國勝（1972—），男，碩士，研究員，主要從事甘薯遺傳育種、栽培及脫毒組培研究。E-mail：guoshengx＠sina.com