開封地區翡翠三青王萵筍秋冬栽培技術

束愛菊

栽培技術

開封地區翡翠三青王萵筍秋冬栽培技術

束愛菊

翡翠三青王是四川種都種業從眾多萵筍品種中定向選育的一個優質品種，特耐寒、長勢強、植株開展度中等，葉長橢圓形、色綠，莖高筒棒形，皮綠，肉青翠，質脆嫩，味清香，膨大快，2016年引入開封市祥符區。秋冬茬栽培，在春季供應市場，推廣面積33.33 hm2，667 m2產值達到6 000元，經濟效益顯著。

1 育苗

1.1 育苗時間

育苗時間安排在8月底9月初，667 m2用種量50 g，10月中下旬移栽。

1.2 苗床管理

①苗床整理 選擇地勢平坦、排灌方便、通風向陽的肥沃砂壤土。每667 m2需播種床12～15 m2。一般15 m2苗床施入強旺牌育苗肥2袋（1 600 g），45%氮磷鉀平衡肥1 kg、生石灰1 kg、3%辛硫磷顆粒劑0.5 kg，而后深翻土壤，耙平，作小畦，澆透水，待水下滲后，撒種子。

②種子處理 將種子浸在水中，放在冰箱保鮮柜中10～18 h，注意不要粘上油。取出后，將水過濾，用紗布包好，外面用塑料袋保濕，放在15～20℃陰涼處催芽，待80%的種子露白即可播種，播后上面蓋2 cm濕細土，搭小拱棚，用遮陽網遮蔭，保持表土濕潤。

③苗期管理 出苗后及時剔除弱苗、小苗、擁擠苗，噴施苗菌敵（多·福）或噁霉靈進行殺菌，當真葉達4～5片葉時移栽。

2 大田移栽

2.1 整地施肥起壟

施足基肥，深耕細耙。深翻28 cm，667 m2施2 500 kg腐熟農家肥，45%（13-17-15）三元復合肥75 kg，生石灰 30 kg。按窄行距 55 cm，寬行距60 cm起壟。

2.2 移栽

在窄行上667 m2噴施24%果爾（乙氧氟草醚）20 mL，而后覆蓋寬70 cm的地膜，按株距30 cm打孔移栽。一般667 m2栽4 000株左右，栽后澆安家水，有條件的在上面覆蓋天膜，可提早上市。

2.3 田間管理

①化控 在定植成活20天左右噴施一次矮壯素，促使嫩莖粗壯。

②追肥 第一次追肥在蓮座期，667 m2溝施高氮復合肥15～20 kg；第二次追肥在株高30 cm時，667 m2追施尿素10 kg；第三次追肥在肉質莖開始膨大時，每667 m2追尿素15 kg，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀及硼肥。

③澆水 澆水要因地制宜，澆水過多過早，葉片易徒長，養分不能積累，幼葉嫩，不抗低溫，易感霜霉病；澆水過晚，缺水過度，葉片生長受抑制，遇水莖部膨脹過度，易造成裂口，影響生長、銷售。看田間墑情澆水，以土壤始終保持濕潤狀態為宜。

3 病蟲害防治

萵筍主要病蟲害有霜霉病、菌核病、軟腐病、病毒病及蚜蟲、斑潛蠅等。

3.1 霜霉病

是萵筍的主要病害，萵筍封行時最易發生。主要為害葉片，先在近地面葉片上出現近圓形或多角形的淡黃色病斑，葉背面長出白霉。之后，病斑變褐色，連成一片，全葉變黃枯死，并迅速蔓延至全株。數天以后，全田植株受害，一片枯黃，嚴重時可絕收。

病菌在土壤中或秋播萵筍上越冬，一般在春季和秋季陰天氣溫較低、多雨、多露、多霧、光照少，底肥不足、密度過大、通風和排水不良的地塊，發病嚴重。

發病初期可用70%安泰生（丙森鋅）可濕性粉劑700倍液、25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液或64%殺毒礬、48%瑞毒錳鋅、72.2%普力克等按說明書要求對水噴霧，隔7～10天1次，連續3～4次。噴藥以葉背為主。藥劑應交替使用，可提高防治效果，延緩抗性產生。

3.2 軟腐病

萵筍葉片、莖或根冠有傷口時，容易被病菌侵入，開始出現半透明水漬狀，2～3天后病部顏色變深，表皮略下陷，溢出白色細菌溢滴物，內部除維管束外都腐爛呈黏滑軟腐狀，有臭味，高溫、多雨、蟲多、傷口多以及地勢低洼、播種較早、田間積水的地塊，發病嚴重。

發病初期用新植霉素或農用鏈霉素噴霧或灌根，也可用中生菌素、菜豐寧（一種枯草芽孢菌桿生物農藥）等藥劑。

3.3 菌核病

主要癥狀是地面莖基部先呈現水漬狀褐色病斑，后向上擴展蔓延并腐爛，病部遍布白色絲狀物和黑色鼠糞狀大顆粒（菌核）。病株葉片變黃枯萎。

該病以菌核在土中越冬，條件適宜時，經風雨傳播侵害植株，擴大蔓延。多雨積水、低溫潮濕、種植過密等發病重。

發病初期，可選用 1∶1∶200 波爾多液，50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑1 000倍液或40%菌核凈可濕性粉劑1 000倍液，每隔7～10天噴1次，連噴3次。

3.4 蚜蟲

一般可用50%抗蚜威可濕性粉劑1 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧，在晴朗無風中午噴施效果最好。

3.5 美洲斑潛蠅

在田間發現葉片有白色蟲道時，用3.2%阿維菌素3 000倍液噴霧防治。

4 適時采收

植株頂端與最后葉片的葉尖相平時為最適采收期，也可在市場行情好時，適時采收，分批上市。

[1]王恒亮.蔬菜病蟲害診治原色圖譜[M].北京：中國農業科學技術出版社，2013.

[2]山東農業大學.蔬菜栽培學各論[M].北京：農業出版社1987.

束愛菊，河南開封市祥符區農業局，475100，電話：13569529885

2017-05-24