健康養殖及環境調控

■文/金英海

健康養殖及環境調控

■文/金英海

金英海

博士，延邊大學副教授。主要研究方向：單胃動物營養方面的研究。主編《豬營養與管理》。曾在延邊大學農學院“十一五”教育教學中獲科學研究鼓勵獎。

我國作為畜牧養殖大國之一，在經濟快速發展、社會不斷進步的條件下，畜牧業的發展也發生了很大的變化，由最初的數量型養殖向質量型養殖發生著轉變，養殖的方式也逐漸由農戶型養殖向集約化規模型養殖轉變，在畜牧業發生變化的同時，人們的高質量需求也使得畜牧業的發展發生著變化，畜產品的安全衛生等問題逐漸受到人們的關注，目前已成為大家關注的焦點，因此，畜牧業的健康發展，畜禽的健康養殖是當下以及未來我們要關注的首要問題。

所謂健康養殖是以保護動物本身的健康、生產安全可靠的畜產品為主要目的，以實現畜牧業的無公害生產。同時生產出的畜產品必須被廣大消費者所接受、認可，不存在質量問題，對人們的健康沒有任何影響，對環境的影響也是最低的，并且可以創造較高的經濟效益的養殖模式。因此，在這樣一個大前提下，我國生豬的健康養殖勢在必行。在總結國際上先進的生豬健康養殖技術的基礎上，結合我國的生豬養殖現狀，研究出適合我們的生豬健康養殖技術。生豬健康養殖要有優良的種豬，親本的健康與否直接決定著子代的健康情況；在飼養管理上嚴格按照HACCP原則，形成一套規范標準的飼養管理規程；對于飼料方面我們要在保證飼料安全的基礎上，盡量開發一些效果較為明顯的安全高效飼料；糞污合理化處理要積極到位，可與農業結合形成生態養殖的模式，將糞污最大化的利用起來；生豬防疫及用藥等方面，做到防重于治，獸藥的使用嚴格按照我國《獸藥管理條例》執行。

生豬健康養殖要求不僅要在一些基礎的飼養技術中嚴格操作，而且對于其生長環境的控制上也要做到最好。環境是豬只健康生長發育的基礎，環境的好壞直接影響著它們的自身健康，長時間處于較差的環境當中，不僅生產性能會下降，其經濟效益也不會達到預期的效果。豬舍的溫度、濕度、空氣質量和糞污等是環境衛生調控的幾個重要部分，溫度是眾多影響豬群的環境因素中最重要一個，豬只對于周圍環境的溫度變化十分敏感，我們要有規范的標準來應對一年四季的溫度變化，并根據實際生產情況靈活變通；豬舍內的濕度一般控制在65%左右較為適宜，濕度較高或較低同樣會對豬只產生一定的影響，而且濕度的高低還會直接影響豬舍內的溫度變化，所以必須保證豬舍內的溫度和濕度同時處于適宜的狀態；空氣質量對豬只呼吸道疾病的影響較為顯著，春、夏、秋季3個季節豬舍內的空氣質量控制相對容易一些，冬季舍內的空氣質量問題則要尤為注意，在控制空氣質量的同時一定要確保溫度達標；豬舍內糞污帶來的影響雖不是很明顯，但也不容小覷，舍內糞污的堆積不僅會滋生蠅蛆，而且對空氣質量也有一定的影響，因此，對于豬舍內糞污的處理要做到及時、徹底，以保障豬群生長環境的最佳狀態。■