廣西生態(tài)養(yǎng)殖有“微”計

廣西生態(tài)養(yǎng)殖有“微”計

本刊記者 王林秀 特約通訊員 黃啟健

朝陽映照下，北部灣聯(lián)排海水養(yǎng)殖場風光無限好。

近年來，廣西以“微生物+”為核心的生態(tài)養(yǎng)殖模式基本定型并不斷豐富起來，逐漸形成富有特色的生態(tài)養(yǎng)殖“廣西模式”，這種模式有效地實現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好”的目標要求，成為全國矚目的生態(tài)養(yǎng)殖新模式。

作為廣西本土企業(yè)的重大創(chuàng)新，以“微生物+”為核心的“微生物+固液分流”“微生物+高架網(wǎng)床”等生態(tài)養(yǎng)殖模式受到廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)部門的大力推廣，2016年，廣西全區(qū)建成并實施高架網(wǎng)床養(yǎng)殖場超500余家，應用微生物養(yǎng)殖場達828家。經(jīng)縣、市和自治區(qū)認證，全區(qū)共有235個畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場通過認證。2016年廣西持續(xù)開展農(nóng)業(yè)部及自治區(qū)級畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動，全區(qū)新增加13個國家級畜禽養(yǎng)殖，向國家農(nóng)業(yè)部推薦陸川縣、容縣參加畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建。

陸川縣大塘坡豬雞場采用“微生物+固液分流”生態(tài)養(yǎng)殖模式治理多年積污,水塘藍藻消失,水體清亮，生態(tài)恢復，廢水成“肥”水，實現(xiàn)達標還田，糞渣變成高價值生物肥。

“微生物+”讓畜禽糞污處理不再難

原本劣五類級的養(yǎng)豬糞污水，添加微生物沼化處理后，變成可以直接流入稻田的適用灌溉水，池塘水面種菜、水中養(yǎng)魚，沼化沉積下來的糞污變成了生物有機肥……在廣西聚銀牧業(yè)集團陸川縣大塘坡豬雞場，采用“微生物+固液分流”模式，在養(yǎng)殖鏈后端一舉解決困擾多年的排污問題，形成種養(yǎng)良性循環(huán)，還獲得額外經(jīng)濟效益。

玉米、大豆等飼料原料粉碎后，上生產(chǎn)線前先噴上益生菌，放進恒溫恒濕庫房發(fā)酵幾天，然后再進入加工流程；下生產(chǎn)線之前還添加一道新工序——再次噴灑益生菌，之后再包裝……在廣西揚翔集團旗下的飼料廠，微生物前后兩次添加進生產(chǎn)流程，使飼料在出廠、運輸、儲存、使用過程中繼續(xù)發(fā)酵。同時，高架網(wǎng)床建設也在集團養(yǎng)殖場戶中迅速擴展。在養(yǎng)殖鏈前端，揚翔集團實施“微生物+高架網(wǎng)床”模式，其加盟場戶養(yǎng)殖龍寶豬，長1斤膘僅需6元成本。

聚銀集團“微生物+固液分流”模式投資較小，比較適用于傳統(tǒng)欄舍的糞污治理；揚翔集團“微生物+高架網(wǎng)床”模式投資略大，收益也更大，比較適用于新建欄舍。

廣西是我國畜牧業(yè)大區(qū)，水牛、奶水牛存欄量全國第一、黃羽肉雞飼養(yǎng)量全國第二、生豬出欄量全國第八，肉牛、肉羊也占有相當大的比重。隨著規(guī)?；B(yǎng)殖水平的不斷提高，傳統(tǒng)的種養(yǎng)結(jié)合平衡被打破，畜禽糞污難處理的問題日益突出。

事實上，全國各地都在尋找解決畜禽糞污處理的對策，建沼氣池實現(xiàn)資源化利用是主流，但投入成本太高；發(fā)酵床簡單方便，但圈舍溫度過高，尤其不適宜南方地區(qū)；有的地方迫于無奈就把養(yǎng)殖場搬到山里，但這是污染源的轉(zhuǎn)移，并沒解決問題。

廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局立足于全區(qū)中小型養(yǎng)殖場居多的實際，探索出的以乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌等益生菌利用為核心，涵蓋“微生物+固液分流”“微生物+高架網(wǎng)床”“微生物+飼草料”等多個層次的生態(tài)養(yǎng)殖模式。通過發(fā)酵飼料、改善腸道、分解糞便，可以實現(xiàn)抗生素用量大幅降低、用料用水用工大大減少、糞便變肥料實現(xiàn)零排污，畜禽產(chǎn)量質(zhì)量雙雙提升。

揚翔集團實施“微生物+高架網(wǎng)床”模式，實現(xiàn)免沖水無抗綠色養(yǎng)豬，長1公斤膘僅需12元成本。

“微生物+”讓養(yǎng)殖成本降低

治理養(yǎng)殖污染，按理是花費投入、增加成本的事。利用微生物技術(shù)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，不僅有效治理污染，而且明顯提高飼料轉(zhuǎn)化率和生豬抗病力，糞便加工成生物有機肥。九洲江和南流江流域養(yǎng)殖治污實踐表明，微生物技術(shù)使飼料、獸藥、用水、人工等成本大大降低，每頭豬平均增收90～125元。

微生物發(fā)酵飼料養(yǎng)雞和雞糞制成生物有機肥，也帶來可觀經(jīng)濟效益，每只雞平均增收2.1元左右。據(jù)統(tǒng)計，目前全區(qū)有50萬農(nóng)戶從事林下養(yǎng)雞，年產(chǎn)值230多億元，帶動150多萬農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)人均增收1533元。通過對微生物發(fā)酵后的牛糞進行有效加工，制作成的有機肥在市場中的售價達到了每噸180至200元，而利用微生物處理過的達標污水進行牧草灌溉不僅進一步提升了牧草地的單位畝產(chǎn)量，同時還有效降低了水資源的浪費。

利用微生物發(fā)酵秸稈、果蔬殘渣等養(yǎng)殖牛羊，普遍節(jié)約飼料成本15～20%，高的節(jié)約70%以上（東園家酒全部利用酒糟和水果、糧食等加工下腳料發(fā)酵用作飼料，僅發(fā)生下腳料進場的運輸費，飼料實際上為零成本）；加上牛羊糞便轉(zhuǎn)化成生物有機肥實現(xiàn)很大增值，每頭牛每年增收2000元，每只羊每年增收400元。

擁有以14個水庫為主體共6萬多畝養(yǎng)殖水面的玉林市鑫堅公司，在水庫實行無網(wǎng)箱養(yǎng)殖，飼料經(jīng)微生物發(fā)酵后再投放，既有利于魚類健康，又有利于水體保潔，目前每天出產(chǎn)水庫魚70噸上下，價格高銷路好。東園家酒廠微生物飼料喂牛后，牛糞、沼渣再養(yǎng)殖蚯蚓，蚯蚓配合其它微生物飼料用于海水養(yǎng)魚養(yǎng)珠。“微生物+”生態(tài)養(yǎng)殖模式已經(jīng)延伸到淡水海水養(yǎng)殖領域。

“微生物+”也被推廣到養(yǎng)雞業(yè)，籠養(yǎng)、放養(yǎng)紛紛采用。“微生物+”還延伸到水產(chǎn)養(yǎng)殖，三江等地利用微生物發(fā)酵過的雞糞等實施稻田養(yǎng)魚，稻谷和鯉魚量質(zhì)齊升，當年即見到好效益。

如今在廣西，養(yǎng)豬養(yǎng)牛養(yǎng)羊，養(yǎng)雞養(yǎng)鴨養(yǎng)鵝，養(yǎng)魚養(yǎng)蝦養(yǎng)鱉養(yǎng)貝，以微生物發(fā)酵飼料和微生物降解糞便為代表，微生物技術(shù)正在迅速推廣和廣泛應用，既達到顯著治污效果又取得可觀經(jīng)濟效益，生態(tài)養(yǎng)殖展現(xiàn)出無限生機，產(chǎn)業(yè)發(fā)展天地更加廣闊、前景更加誘人。