西周和春秋戰國時期的蠶業

蔣猷龍

周族姬姓，最早興起在關中平原的陜西省武功縣境內，后來遷徙至今甘肅慶陽一帶的少數民族地區，與少數民族雜居。到了公劉的時候，才遷到豳（今彬縣）等地定居下來。古公亶（dan）父時，周人受到豳以北少數民族的侵擾，被迫長途跋涉、棄豳遷岐，至于岐山之下的周原，定國號為周。

周文王為了作好滅商的準備，縮短了與商之間的距離，把國都向東遷徙到豐，周文王遷豐以后不久就逝世了，其子姬發繼位，是為周武王（1046-1043B.C。），再把國都東遷到了鎬，鎬京也叫宗周。豐、鏑近在咫尺，隔水相望，可能就是一個城市的兩個分區。直到周平王宜臼才遷都洛陽，是為東周，也是春秋的開始。西周起自公元前1046年至公元前771年，春秋自公元前770年至公元前476年，公元475年至公元前221年為戰國時期。

在中國古代史上，周是以擅長農業生產著稱的部族。在周族祖先的傳說中，始祖后稷被認為是出色的農業生產者，甚至奉為農業的創始人。

西周、春秋的社會，以農業經濟為重心。周王藉田的生產，主要是依靠庶人（農民）和從夷戎部落戰爭中俘虜來的奴隸（臣、妾、隸）的勞動。庶人雖然是被統治的階段，但他們與貴族沒有嚴格的直接的臣仆關系，是社會上經濟財富的主要生產勞動者，奴隸則失去獨立的人格，他們可以被當作物品一樣相互贈送。

在這漫長的歲月中，尤其在春秋末期，處于奴隸制急劇崩潰封建制日益興起的社會大變革時期，鐵器的應用，極大地促進了生產力的發展，我國蠶業有了更快的發展。

蠶業既成為農業生產的一部分，豳地也是祖國的古老蠶區，更由于蠶絲的品質遠勝于當時的衣服原料——葛和麻，因此周代的蠶業由于統治階級對蠶絲需要的增加而較快地發展起來，奴隸和農奴在這八百多年的生產實踐中，創造和積累了不少寶貴的生產技術經驗，為后世蠶業技術打下了基礎。

第一節 蠶業區域

蠶樹的適應性很大，因此，生長的范圍非常廣泛，在《詩》中看到桑樹生長，養蠶和制絲的篇章很多，如：

風 豳七月：女執懿筐，遵彼微行，爰求柔桑。

鄭將仲子：將仲子兮，無逾我墻，無折我樹桑。

秦、車轔：阪有桑，隰有楊。

衛、氓：氓之蚩蚩氏，抱布貿絲。

鄘、定之方中：景山與堂，降觀于?！茄再眈{，說于桑田。

曹、鳴鳩：鳴鳩在桑，北山有楊。

邶、綠衣：綠衣絲兮，女所治兮。

魏、汾沮洳：彼汾一方，言采其桑。

十畝之間：十畝之間兮，桑者閑閑兮。

唐、鴇羽：肅口鴇行，集于芭桑。

雅 大雅皇兮：攘之剔之，其檿其柘。

桑柔：菀彼柔桑，其下候旬。

小雅、南山：南山有桑，北山有楊。

頌 魯頌、泮水：食我桑黮，懷我好音。

在《周禮·夏官職方氏》中，記載產絲的地區，有豫州和并州兩處：“河南曰豫州，其利林、溱、絲、枲”；“正北曰并州，其利布、帛”。

此外，在《孟子》中記有孟子向梁惠王提出過“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣”的建議，范蠡所著《范子計然》中記“白素出三輔，……錦大丈出陳留……能繡細文出齊……綈出河東，白紈素出齊魯”?！拔崧勏壬饔谥螝q，萬物盡喪，久聞其治術。計倪對曰：凡人生或老或弱，不早備生，不能相葬，王其審之，必先省賦斂。越王曰善?！?/p>

任昉《述異記》載“勾踐得范蠡之謀，乃示民以耕?！保妒酚洝份d“吳王僚因吳邊處女與楚邊邑之女爭界上之桑，而伐楚”和“蠶叢都蜀，教民桑蠶”，《國語·齊語》載“桓公代楚，使貢絲于周而反”，《晉語》載“趙簡子使尹鐸為晉陽，請曰：‘將為繭絲乎’”，《史記》載“貨殖列傳：齊帶山海、宜桑麻，沂泗以北宣桑麻；齊魯千畝桑麻，此其人皆與千戶侯等。”

以上這些史料合比對照起來，可見在周代不少封國和地區（豳、鄭、衛、邶、周、魏、齊、魯、曹、宋、陳、楚、秦、蜀、晉、吳、越）已有了蠶業，并且生產出各種絲織品；其他一些封國和地區，在史科中也記著桑樹生長的繁茂。所有這些地區，相當于現在的山東、河南、山西、陜西、甘肅、四川、湖南、湖北、江西、安徽、江蘇和浙江等省，從絲織品的產量和質量來看，可知當時在山東，河南和陜西，蠶業是最繁榮的。又從出土文物可見，遠在遼寧，西周時也已養蠶織綢了。

《史記》“楚世家”載“吳之邊邑卑梁與楚邊邑鐘離小童爭桑，兩家交怒相攻”。又西施家世業蠶桑，可見春秋時處在江南的蠶業已較普遍。

第二節 蠶事概況

1 養蠶生產概況

上層階級為表示對蠶絲生產的重視，在各生產環節前做出樣子，然后由臣民去做。《周禮、內宰》中記載：“中春，詔后帥外內命婦，始蠶于北郊?！币馑际钦f，到仲春二月的時候，帝王告訴他的妻子率領著卿大夫的妻子和后妃們開始到北郊有公桑、蠶室的地方去著手蠶事。二月還不是養蠶的時候，后妃們是親自前去進行一次洗浴蠶種的。（孫希旦《禮記集鮮》）

《禮·月令》中對于宮廷的蠶室里養蠶的描寫說：“季春三月，……天子乃薦鞠衣于先帝，……是日也，命野虞毋伐桑柘，鳴鳩拂其羽，戴維降于桑，具曲、植、蘧、筐，后妃齊戒親東鄉躬桑，禁婦女毋觀省歸使以勸蠶事。蠶事既登，分繭稱絲效功，以共郊廟之服，毋有敢惰?！?/p>

《禮·祭義》中也有一段記載：“古者天子諸侯必有公桑、蠶室，近水而為之，筑宮仞有三尺，棘墻而外閉之，及大昕之朝，君皮弁素織，卜三宮之夫人，世婦之吉者，使入蠶于蠶室，奉種浴于川，桑于公桑，風戾以食之。歲既單矣，世婦卒蠶，奉繭以示于君，遂獻繭于夫人。夫人曰：‘此所以為君服歟，遂副袆而受之?！币馑际钦f，古時候的天子和諸侯，必定有靠近河邊的桑田和蠶室，建筑的蠶室高一丈一尺，墻上有棘，門向外關閉。到了三月初一的早晨，君主戴著皮小帽，穿著白素綢衣服，占卜三宮的夫人和吉利的女仆，由她們在蠶室里主持蠶事。蠶種在河里浴洗，在公家的桑田里采桑，風干后再喂上去給蠶吃。到三月底四月初的時候，農仆養蠶結束了，把繭給君主看了看后，隨即就獻給他的妻子，他的妻子說：“這是拿來做君主衣服用的嗎？”因此頭戴副，身穿袆衣，鄭重地接受下來。

孟子也說：“諸侯助耕，以供粢盛，夫人蠶繅，以為衣服。”（《孟子·滕文公下》）天子諸侯的妻妾，僅是在養蠶季節到來時舉行一次儀式。農事上，君主帶頭舉行藉田典禮，蠶事上便是“夫人”們行蠶繅典禮。

天子在行藉田典禮的時候，“百吏庶民畢從，……王耕一坺，班三之，庶民終于千畝”，就是說許多官員和奴隸都跟了去……天子舉起耜來推了三推，約一方尺的地方，奴隸終日在千畝的地方耕種?！秶Z·周語》、《埤雅》載“王親講，三推而止；王后親蠶，三灑而止”，是很客觀的說明。

在蠶事上，勞動生產主要由召進來的女仆擔當的，從下列史料可見：

1.1 采桑

由女奴爬到桑樹上去采。在《左傳》上記著一個故事：“僖公二十三年，及齊，齊桓公妻之，有馬二十乘。公子安之，從者以為不可。將行，謀于桑下，蠶妾在其上，以告姜氏，姜氏殺之。”說的是晉公子重耳到了齊國，齊桓公把姜氏美女給他做妻子，有馬二十匹。公子重耳安息下來，跟從他的人認為這是不對的。準備離開那里，在桑樹下商量著。蠶奴在桑樹上聽到了，就告訴了姜氏，姜氏為了滅口，就把蠶奴殺了。

1.2 養蠶

《禮記·祭義》中記著：“及良日，夫人繅，三盆手，遂布於三宮夫人世婦之吉者使繅?！闭f的是擇某個吉日，夫人繅絲了。她用手在繭盆里把繭淹三次索緒，這樣以后，就分給三宮夫人和吉利的世奴接著繅下去。

除女奴以外，中層統治階級的婦女們直接參加蠶事，也是極可能的?！抖Y記·月令》記著：“蠶事畢，后妃獻繭，乃收繭稅，以桑為稅，貴賤長幼如一?！闭f的是養蠶完畢后，后妃要把繭獻上去了，于是就收取近鄰的繭稅，以蠶期各人受桑的多少作為標準。不論高貴如公卿夫人的妻子，即使高貴如公卿大夫的妻子，下賤如內外宗的長幼都一樣。

以上是統治階級率領下進行生產的情況。但是，蠶事在周代的“皇土”范圍以內是并不秘密的，同時大量的蠶業生產已在農村進行。

《詩》中對蠶農的蠶生活和蠶事情況，有詳細的記載，如“豳風·七月”有兩章專敘蠶絲生產全過程的詩。

2 蠶具

養蠶應用的器具，記載在史料上的有下列幾處：

《禮·月令》 “具曲、植、蘧、筐”；

《詩·豳七月》 “女執懿筐”，“取彼斧、斨”。

這些器物的形制，在當時的古藉中沒有記載，根據漢代及以后學者的解釋：

曲 蘆葦編成的蠶箔，既可養蠶，又可上蔟。

植 臨時在室內豎立的直木，搭架放箔之用。

蘧 鋪在蠶箔上的粗席，供養小蠶之用。

筐 淺的有緣的竹筐，底放粗席或蘆葦，方形?！芭畧誊部稹眲t是一種方籠。

斧、斨 僅是裝柄的孔有方、圓之分，今通稱斧。

3 養蠶技術和蠶習性的記載

因為迄至周代，沒有專門敘述養蠶的農書遺留下來，只能根據一般的文史資料，不斷地推測當時養蠶的概況。

早晨采桑 《禮·祭義》載“風戾以食之”，意即指桑葉上有露水，涼干后飼上去，可見這里是采清晨的桑葉。

大蠶伐條 《詩·豳七月》載：“蠶月條桑，取彼爺斨，以伐遠揚?！狈ハ碌纳l是否進行條桑育，還不能肯定。

蠶室空曠 《荀子》“蠶賦”載“飛鳥所害”，既然受飛鳥的危害，可見蠶兒并不是養在可關閉、可保溫的室內的。

養蠶前浴種 《禮·祭義》載“奉種浴于川”，《周禮·內宰》載：“中春，詔后帥外內命婦始蠶于北郊。”在仲春二月當然是還未養蠶，有的認為，這是去行第一次浴種的。孫希旦《禮記集解》說：“初浴種時，后妃親往，故內宰言仲春后采桑。始采桑時，后妃又往，故月令于季春言，東鄉躬桑?！?/p>

關于蠶兒習性的記載，最古而又比較全面的是《荀子》“蠶賦”，這雖是一篇文學作品，但其中確包括了許多古人對蠶兒習性認識的資料。全文如下：“有物于此：倮倮乎其狀，屢化如神，功被天下，為萬世文，禮樂以成，貴賤以分，養老長幼，待之焉而后存，名號不美，與暴為鄰。功立而身廢，事成形家敗，棄其耄老，收其后世，人屬其利，飛鳥所害。臣愚而不識，請占之五泰，五泰占之日?！?；“此夫身女好而頭馬首老與？屢化而不壽者與？善壯而拙老者與？有父母而無牝牡者與？冬伏而夏游，食桑而吐絲，前亂而后治，夏生而惡暑，喜溫而惡雨，蛹以為母，蛾以為父，三俯三起，事乃大已？夫是謂之蠶理?！?/p>

那時對蠶的習性的認識，有以下幾方面：

（1）蛾有雌雄而蠶無雌雄（有父母而無牝牡者與）；

（2）害怕高溫（夏生而惡暑）；

（3）喜歡溫和、禁忌多濕（喜溫而惡雨）；

（4）三眠蠶（三俯三起）。

“夏生而惡暑，喜溫而惡雨”，對蠶的生長發育所要求的生態學因素——溫度和濕度，簡明地刻劃了出來，歷代以來在蠶習性方面的研究’都有相同的認識，事實上，這的確也正是指導生產的準繩。用今天的語言來說，即“適溫干燥”。

關于蠶的種類，總括起來有吃桑或柘的家蠶和吃？的柞蠶。家蠶有一化和二化兩種，大多為三眠蠶。

看來當時對蠶病還沒有科學的防治措施，政府曾下令獎勵征求防病的方法，“民之通于蠶桑，使蠶不疾病者，皆置之黃金一斤，直食八百，謹聽其言而藏之官，使師旅之事無所與。”（《管子·山權數》第七十五）除注意消潔衛生外，藥物防治還沒有開始。

第三節 桑樹的栽培

桑樹在高燥的地方自然生長著（《詩·南山》“南山有桑”車轔“阪有?！保?。同時也看到桑樹在肥沃的土壤上生長得更好：“九州之土為九十物，每州有常而楊有次。……五粟之土若在陵、在山、在隫、在衍，其陰其陽，盡宜桐柞。莫不秀長；其榆其柳、其檿其桑，其柘其櫟，群木蕃滋數大，條直以長?！保ā豆茏印さ貑T》）

根據桑的生理，在高燥的地方生長良好，兼由于養蠶的方便，當時把桑樹種在宅地上及庭園周圍是比較普遍的，如下可見：“無踰我栽墻，無折我樹桑?！保ā对姟む崱穼⒅僮樱拔瀹€之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣?！保ā睹献印ち夯萃酢罚?/p>

此外，統治階級還規定須在宅地種植桑、麻，否則就得罰貨幣?！吨芏Y·地官司徒》載：“載師……宅不毛者，有里布。”宅地種桑的習慣，幾千年來一直是這樣沿襲著的，試看今日許多蠶區的農村里，場地附近或房屋四周，都可以找到幾棵高大的桑樹。

但是，周代的栽桑已不局限于自然資源的利用，那時已有載植在農田里成片的桑樹了。試看：

《詩·魏》“十畝之間”：

十畝之間兮，在那十畝農田之間；

桑者閑閑兮，采桑的姑娘多悠閑！

行與子還兮，我要隨你們回家轉。

十畝之外兮，在那十畝農田之外，

桑者泄泄兮，采桑的姑娘多愉快！

行與子逝兮，你們走時要把我帶。

《詩·鄘》“定之方中”：

靈雨既零，春天好雨已下淋；

命彼官人，我乃囑咐駕車人，

星言夙駕，天晴一早就起程，

說于桑田，桑田之中好息身。

又有“子產開畝樹桑”（《韓子》）的記載，可以推測當時地多人少，已開始了大面積的種桑養蠶。勞動人民之間，也有一部分以絲作為媒介的物物交換。（《詩》“抱布貿絲”）