番茄改由工廠產 耗水總量降一半

最近，記者走進北京小湯山特菜大觀園“番茄工廠”，一探究竟。嫩綠的秧苗不是長在泥土里，而是扎根于巖棉上。這種農用巖棉，疏松、透氣、疏水性強，不吸附任何化學元素，更容易控制基質中養分含量、酸堿度，是番茄舒適安穩的家。

記者看到，巖棉下層架子兩側有一排邊槽。北京市農技推廣站技術人員介紹說，這是滴鍵和回流槽。番茄秧苗每天通過滴鍵“喝”10次水，才1500毫升。他們從荷蘭引進了封閉式水肥一體化自動灌溉系統。澆灌后流失的營養液通過回液收集裝置進行紫外線消毒，再按一定比例混入灌溉營養液，形成封閉式水肥循環灌溉，避免水肥滲漏污染地下水的風險，節水效果好。

據介紹，工廠化番茄生產每平方米年產量達31.5公斤，是普通番茄的兩倍。每生產1公斤番茄耗水量可降至27公斤，僅是普通番茄所需耗水量的50%。