人在課中 課中有人
——兼評嚴春執教的“有機物”專題復習課

房 宏

人在課中 課中有人
——兼評嚴春執教的“有機物”專題復習課

房 宏

教學是一項關乎人的事業，教學中要堅持以人為本，充分發揮學生的主體作用，讓學生的學習活動、思維訓練、情感教育都要站在課的最中央，做到人在課中，課中有人，以促進學生的生命成長。

學習活動；思維訓練；情感教育

本次“杏壇杯”蘇派青年教師課堂教學展評活動的主題是“人在課中央”，筆者非常贊同這一教育理念，他向我們傳遞了教育的重要價值就是育人，要堅持以人為本，課堂的主體是學生，人在課中，課中有人，有人的課堂才叫課堂。筆者認為人的活動、思維和情感都要站在課的最中央，本文結合參加本次展評的嚴春老師的 “有機物”專題復習課，從三個方面對“人在課中央”這一理念進行一些詮釋。

一、讓學習活動發生在課中央

學習活動是指學習者以及與之相關的學習群體（包括學習伙伴和教師等）為了完成特定的學習目標而進行的操作總和。學習活動可以是個體的，也可以是群體協作的。蘇聯心理學家列昂節夫的“活動理論”強調教學活動過程的實施要以學習者的學習活動為中心，學習者在習得新的知識和技能的過程中，通過一系列的行動能夠獲得對事物的理解和認識，在獲得知識之后又能反過來更好地指導學習者的行為活動。課堂是促進學生學習的主陣地，知識的習得、能力的培養是在學習活動中形成和發展起來的，所以課堂上精心設計有效的學習活動對促進學生的發展至關重要。

嚴春老師的這節課就是以活動為載體，設計了自主互助、實驗探究、交流分享和反思提高等活動來促進學生學習。初三年級對“有機物”學習的要求不高，只要求從組成上了解什么是有機物，知道淀粉、葡萄糖、油脂和蛋白質等幾種典型的有機物的組成、性質及相互轉化，了解有機物存在的廣泛性和重要性。對該章節內容進行專題復習時需要重組教材內容，重構知識網絡，才能避免新課的重復。為此嚴老師整節課圍繞“玉米變塑料”的故事這一基本線索，設計了一系列學習活動——

活動一，觀看微視頻，從玉米植株到3D打印的玉米塑料成品，既帶給了學生強烈的視覺沖擊，又激起了學生極大的興趣，使學生產生了強烈的認知欲望。

活動二，探究玉米淀粉的華麗轉變，讓學生分組實驗探究葡萄糖無氧條件下轉化為一種新物質R的性質，這掀起了學生學習熱情的高潮。雖然新物質R即乳酸對于初中生是一種完全陌生的物質，但對于“不同的酸溶液具有相似化學性質”這一知識學生已經具備，學生可以將已有的知識遷移應用到新的情境中去，這一活動設計是基于學生已有的認知但又高于認知，是學力的一種提升。活動中學生非常活躍，經過作出猜想、設計方案、進行實驗、收集證據、解釋與結論、反思與評價、表達與交流這一系列“科學探究”的過程，學生獲得了一種親身體驗，既復習鞏固了已有的“酸的性質”的有關知識，又掌握了獲取知識的方法，提高了科學探究的能力，產生了愉悅的情感。

活動三，組織討論“玉米等富含淀粉食物的深度開發，是否會導致人類食物資源緊張，造成糧食危機？”一石激起千層浪，學生各抒己見，有的認為是浪費糧食，有的則認為提升了糧食的價值，在思辨的過程中彰顯了化學的學科價值和育人功能，同時也增強了學生學好知識改造世界的社會責任感。

知識的教育價值只是一種潛在的、可能的價值，要實現知識的教育價值，把這種潛在的、可能的教育價值轉化為學生內在的個性素質還需要通過教與學活動。高質量的活動任務不僅將新知識和技能與學習者原有知識技能聯系起來，而且在新的知識技能與學習者生活經驗、實踐領域以及學習者的興趣點之間建立起聯系。所以真正有效的課堂應該讓學習活動發生在課中央，讓學生在真實的活動中去感受知識，體驗樂趣，主動建構新的認知結構，形成良好的思維品質，實現掌握知識、提升能力和養成品格等諸方面的有機統一，以達到促進學習、豐富生命的目的。

二、讓思維訓練發生在課中央

思維，是人腦對客觀事物概括的、間接的反映，是人腦對客觀事物的本質和事物內在規律性關系的概括與間接的反映。簡而言之就是一種理性的、高級的認知過程。課堂教學承載著發展學生思維的重要使命，從已有的研究成果來看，思維是可教、可訓練的。本次展評主題是“人在課中央”，這里的“人”不僅僅是學生本人在場，重要的是要讓學生的思維訓練發生在課中央，不能只圖表面的、膚淺的熱鬧，而應該使學生所有的思維都能調動起來，加強學生思維能力的培養，這對實現教育的目標具有重要價值。嚴春老師的這節課堪稱典范。課一開始就利用視頻引發了學生強烈的好奇心：玉米怎樣變塑料呢？激起學生進一步探究的欲望，這就是這節課的思維起點，接著嚴老師引導學生自主復習建構了淀粉、葡萄糖、乙醇、二氧化碳等知識網絡，引出了葡萄糖無氧條件下也可以形成新物質R，在玉米淀粉華麗轉變為塑料的過程中，物質R起著非常重要的作用。那么，物質R的組成與結構有何特點？于是開展了嚴密的分析推理。（具體教學實錄可見本期嚴春老師的教學設計）

學生已具備了元素守恒的觀念，很容易推出R中含有碳、氫兩種元素，怎樣證明確實含有呢？又如何證明是否含有氧元素呢？有多少種方法？該設計應該用怎樣的裝置來測定？問題和活動層層遞進，引導學生不斷思考，始終緊緊抓住了學生的思維，讓學生既加深了對元素守恒觀、物質轉化觀等化學觀念的理解，又運用了宏觀與微觀、定性與定量相結合的學科思想和方法去解決問題，提高了學以致用的能力。當得出了物質R的組成后，嚴老師又將學生的思維訓練推向一個新的高度：如何設計實驗方案探究物質R的化學性質？化學是一門以實驗為基礎的學科，通過動手實驗學生可以親身經歷學習的過程，他們大膽猜測、設計方案、分工合作，細心觀察、對比分析，交流分享、改進方案……活動中不僅加深和拓寬了對知識的理解，初步建立了實驗探究的基本模型，更重要的是體驗到從感性到理性、從特殊到一般、從表象到本質的邏輯思維過程，提升了學生的學科關鍵能力和綜合素養，將化學學科核心素養的培養落到了實處。

蘇霍姆林斯基說：“真正的學校應當是一個積極思考的王國。”可見加強思維訓練，培養學生的思維能力，是教學的一項根本任務。思維是智能的核心，學生學習知識離不開思維，課堂教學不單純是傳授知識，而應把重點落實在學生思維能力的訓練與培養上。在教學中，教師應改變觀念，以學生為主體，采取靈活多樣的教學方法，來引導學生多角度、多層次地認識問題、分析問題和解決問題，有意識地對學生進行思維訓練，有效地拓寬思維空間，培養學生的思維能力，提高學生思維的質量，使學生的思維具有良好的品質。思維訓練只有進入課程和教學，學生思維能力的培養才能得到系統、規范的發展。唯有如此，學校對學生思維能力的培養才能真正落到實處。

三、讓情感教育發生在課中央

蘇霍姆林斯基認為：“教育是人和人心靈上最微妙的相互接觸。”情感教育是完整教育過程中必不可少的一部分。情感教育指在課堂教學過程中，教師要創設有利于學生學習的和諧融洽的教學環境，妥善處理好教學過程中情感與認知的關系，充分發揮情感因素的積極作用，通過情感交流增強學生積極的情感體驗，培養和發展學生豐富的情感，激發他們的求知欲和探索精神，促使他們形成獨立健全的個性和人格特征的教學方法。

嚴老師一開始就展示了高科技產品——3D打印的燒杯、量筒、錐形瓶、玩具汽車、茶杯等，以“今天我們一起來說說玉米變塑料的故事”這種學生喜聞樂見的講故事的形式將學生帶入了課堂，一下子吸引了學生的注意力，讓學生帶著興趣走進課堂。接著帶領學生一起追溯玉米塑料的來源、探究玉米淀粉的華麗轉變，在這一過程中嚴老師不斷展示玉米淀粉、葡萄糖以及玉米塑料制成的餐盤和甜酒釀等實物，盡量拉近現實生活與學生的距離，讓學生真切地體會到化學就在身邊，化學來源于生活，化學是真實的、有用的，彰顯了化學的學科價值。探究物質R的化學性質時，讓學生自主設計方案、動手操作、小組合作，共同探究，既充分調動了學生的各種感官，培養了團隊合作精神，又汲取了同伴互助的快樂，收獲了成功的喜悅，獲得了良好的情感體驗。在讓學生選擇測定生成二氧化碳和水的質量的裝置時，對比了“有機化學之父”——李比希于1831年最早提出測定有機化合物中碳氫元素質量分數的方法，簡要介紹了用高科技手段如紅外光譜儀、核磁共振儀等來確定有機物結構的方法，讓學生在獲取學科知識的同時感悟學科的發展歷程，學習科學家的思維方法和科學品質，同時也產生了對未來科學的憧憬。

最后，嚴老師安排學生進行了觀點交鋒：“玉米等糧食的深度開發是否會造成糧食危機？”讓學生思維碰撞，學會辯證地看問題，同時彰顯化學學科的獨特魅力，吸引學生學好化學，在未來的學習中能夠開發出更多的玉米作物新材料，為人們享受更優質的生活而出一份力。這是對學生進行科學觀、世界觀、人生觀、價值觀教育，可能會產生不可估量的后續價值，符合教育家杜威先生提出的“附帶學習”概念，即伴隨著具體內容的學習而形成的一種情感和態度。可見，真正意義上的學習必須取得美好的情感體驗，情感發生了學習才能真正發生。

羅杰斯認為教育的目的在于激發學生學習的動機，發展學生的潛能，形成積極向上的自我概念和價值觀體系，最終使學生自己能夠教育自己。他突出了情感在教育中的作用。首先，他認為教師應用情感進行教育；其次，學生的認知過程與情感過程是有機的統一體；再次，要創造師生情感交流的教育環境。所以，作為一名教師，要使課堂教學中學生的學習富有成效，就要思考如何把學生的智力因素和非智力因素統一結合起來，讓情感教育發生在課中央，充分發揮情感在教學中的作用，引導學生積極主動地學習，使學生在精神愉快的氣氛中不知不覺地接受信息，形成積極的情感態度和正確的價值觀，從而提高學生的科學素養。

總之，教學是一項關乎人的事業，教要為學服務，要從人出發，要讓學生的學習成為課堂的真正核心，做到人在課中，課中有人，服務于人的生命成長，讓師生過上一種幸福完整的生活。嚴春老師以寬闊的視野、精妙的設計、飽滿的激情、高超的智慧，精湛的技藝引領學生積極參與、努力實踐、感受知識、體驗成功，有力促進了學生學習能力和思維品質的提升，促進了學生科學素養的提升，精彩演繹了“人在課中央”的教學理念，是一節值得學習和推廣的好課。

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［2］劉清堂，葉陽梅，朱珂.活動理論視角下MOOC學習活動設計研究［J］.遠程教育雜志，2014（07）.

［3］王道俊.知識的教育價值及其實現方式問題初探——兼談對杜威教育思想的某些認識［J］.課程·教材·教法，2011（01）.

［4］馬毅.課堂教學應注重思維訓練［J］.新課程：中學，2013（05）.

［5］林妙瓊.關于在初中化學實驗教學中加強思維訓練的幾點思考［J］.中國校外教育，2016（02）.

G633.8

A

1005-6009（2017）59-0077-03

房宏，江蘇省常州市第二中學（江蘇常州，213003）副校長，正高級教師，江蘇省特級教師，“江蘇人民教育家培養工程”培養對象，江蘇省“333高層次人才培養工程”培養對象。