農產品市場營銷探討

田漢崗++劉軼++裴璐華

摘要 就職業農民在發展農業產業過程中出現的對農產品市場缺乏了解認知；對農產品市場參與、駕馭度低；市場競爭力不足，致使農業產業發展后勁不足的問題展開分析，從農產品市場營銷的4個方面進行了探討，旨在讓職業農民充分了解農產品市場，積極培育和參與農產品市場流通，最終有效完成農產品價值的實現，使農業產業在市場經濟機制中蓬勃發展。

關鍵詞 職業農民；農產品；市場營銷

中圖分類號 F326.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）22-0301-01

在職業農民培育中，發現農民對農產品市場的了解、認知、參與、駕馭度很低；同時，農產品市場的分散、營銷渠道多樣性、銷售手段的原始性與初級化、市場信息的不對稱性是嚴重困擾職業農民農業產業發展壯大、提質增效的一大難題。如何使職業農民充分了解、駕馭農產品市場，積極參與農產品市場流通與競爭，使農業產業不斷發展壯大、提質增效、增強發展后勁、取得長足的經濟效益，是一項亟須解決的事項。現主要從4個方面就農產品市場營銷進行探討，以供參考。

1 引導職業農民認清農產品市場形勢

改革開放30多年來，中國經濟體制由計劃經濟—商品經濟—市場經濟的轉變已全面完成。在市場經濟體制中，價值的實現必須遵循市場經濟規律來完成。也就是說，要實現商品的價值，必須圍繞價值規律這一經濟杠桿來進行。

經濟發展到一定階段，社會基本需求的滿足也初具規模，接下來就是市場競爭，競爭使社會經濟得到進一步發展和繁榮[1]。目前就工業品而言，國內市場已處于商品飽和與過剩時期，競爭日趨白熾化，生產日趨專業化、組織化、行業化，經濟發展日趨國際化，經濟模式創新、產業高科技化是未來市場發展的必然趨勢[1]。當然農產品市場的發展遠低于工業品市場的壓力。但是農產品市場也出現了前所未有的新情況：一是新技術在農業生產領域中的應用，徹底改變了傳統農業的生產格局；二是市場經濟體制的建立與發展，對農產品提出了新的要求；三是現代信息技術的普及、現代物流的發展，使農產品市場交易進入了全新的時代；四是農業資源全方位的開發，使得區域優勢越來越小，固守一隅，靠山吃山、靠水吃水的原始農耕思維逐步會被淘汰；五是市場機制的日臻完善和競爭的加劇，優勝劣汰，必然會出現賣菜難、賣糧難的嚴峻形勢。

2 掌握農產品市場規律，科學定位產業發展戰略，準確判斷市場信息，不斷創新產業生產經營模式

2.1 農產品市場規律的涵義

市場規律核心就是圍繞市場需求的實現而進行的一系列經營活動。農產品是市場最基本的需求，也是最重要的需求。因而表現出市場的分散，渠道的多樣性，交易環節的差異性，交易因素的不確定性，交易過程的風險性，交易手段的不規范性[2]。只有不斷認識這些特點、研究這些特點、掌握這些特點的變化規律，才能充分把握農產品市場的核心規律。

2.2 科學定位產業發展戰略、發展方向及發展目標

“定位”概念是市場經濟發展過程中出現的一種全新經濟理論，它是市場競爭的有力武器[1]。農產品市場的發展也離不開這一利器。農業產業的發展，一是受自然資源因素影響的風險很大；二是農產品生產的技術性要求高、難度大；三是國家對農產品生產及產品質量安全制定了一系列法律法規和標準。為此首先必須認清行業特點，遵守法律、法規和標準給農業產業發展準確定位，做好戰略規劃確保長期穩定的發展；其次做好生產經營模式創新定位，這是企業立于市場不敗之地的關鍵因素。定位的關鍵就是針對農業產業的發展方向、資源開發利用、重點農產品生產技術的引入與應用；農產品目標市場、目標消費群體、市場流通體系、流通渠道的建立與確定。

2.3 信息是農產品市場的命脈

農產品市場信息是反映農產品市場需求、農產品市場流通與交易的第一手資料，是農業企業生產經營決策的重要依據。只有充分掌握農產品市場信息，才能準確把握市場交易時機，確保農產品價值的實現。一是廣泛了解、收集、整理、加工信息；二是敏銳把握利用有價值的、實用的市場信息；三是建立長效的市場信息流通機制；四是充分掌握并運用現代信息技術、現代電子商務交易平臺做好農產品市場營銷及市場信息的收集與利用[3]。

3 積極參與農產品市場流通與競爭，建立完善的流通體系和高效的流通渠道，做好優質的市場服務，樹立良好的市場信譽

3.1 參與農產品市場交易與競爭是農業產業經營活動的重要環節

計劃經濟、商品經濟思維嚴重影響了人們的思想意識。市場意識淡薄、認識不足；市場參與和駕馭度低導致現階段人們談市色變，農業產業在市場經濟條件下出現發展后勁不足，對政府和組織的依賴性強。農業產業必須積極參與農產品市場的流通與發展。農產品市場發展不是一朝一夕的事，往往需要多年的培育。對農產品市場的開發要做好周密詳盡的計劃，最終目標是建立好完善的市場流通體系，高效的流通渠道，做好市場服務，樹立良好的市場信譽，建設可持續發展的產業品牌。

3.2 建立完善的流通體系和高效的流通渠道

農產品流通體系是指農產品物流、商品流、信息流和市場服務的統一體。主要包括流通渠道體系、組織體系、服務體系、質量安全體系[2]。其中流通渠道體系是市場交易的首要條件，是市場開發的關鍵環節。只有做到流通體系完善、流通渠道暢通，才能保證農產品交易順利實現。對此必須做好長期的戰略規劃，成立專職部門，安排專職人員來完成。必要時要成立銷售公司來從事農產品市場營銷活動。

3.3 做好農產品市場服務是穩固市場、增加市場競爭力的有效手段

市場服務不是一句空話，是實實在在為客戶、為市場做好農產品交易工作的體現，是企業管理水平的綜合體現。要從細微處入手，高標準，嚴要求，時刻不放松，目的是要做到“讓消費者、客戶、市場三滿意”。

3.4 信譽是企業的名片，是企業持續發展的必要條件

信譽來源于企業的產品、服務和管理水平，信譽的建立是一個長期的過程。做好農產品市場營銷，一是要有安全、環保、綠色、有機的農產品；二是要有一流的市場服務理念和措施；三是要有現代化的管理手段和管理水平；四是要有全局意識、戰略意識、長遠發展意識。

3.5 農業產業品牌建設

品牌是產業綜合實力的集中代表。市場經濟條件下，農業產業必然朝著現代農業的方向發展。品牌建設是現代農業發展的重要課題；是國家、社會、市場、消費者接受、認知最直接、最有效的途徑；是農業產業的有力名片；是農業產業長足發展的宣傳機、播種機。品牌建設要從產業、產品包裝、宣傳入手，著力發展產業實力、提高產品品質，擴大市場占有率，加大包裝、宣傳力度，增強影響力。

4 發展團隊力量，放眼更大市場

4.1 現代市場的發展離不開團隊力量

單槍匹馬作戰的時代一去不復返了。一個良好的農業產業依靠的就是團隊，團隊在市場開拓、市場競爭、抵抗市場風險中發揮著前所未有的作用。充分發揮團隊作用：一是目標的確立；二是機制的建立與執行；三是人才的磨礪；四是團隊精神的錘煉[4]。

4.2 緊跟市場的變化，謀求長遠發展

農業產業要做強做大，要長遠發展，必須著眼最先進、最發達的市場，不能固守一隅、閉目視聽。只有在更大的市場中發展，才能有十足的發展活力、發展動力、發展后勁，才能取得更大的收獲和長足的發展。

5 參考文獻

[1] 范永立.我國農產品市場營銷及其問題及研究[D].福州：福建農林大學，2002.

[2] 王秀娟.農產品市場營銷[M].西安：三秦出版社，2014：8-11.

[3] 周靖華.農業創業跟我來[M].西安：三秦出版社，2014：91-99.

[4] 張斌.利潤的秘密[M].北京：世界知識出版社，2011：56-81.