糧食烘干機性能評價與效益分析

徐明桃

摘要 介紹了糧食主要產地在糧食收獲后的晾曬情況和機械化烘干技術推廣情況，客觀評價了糧食烘干機的性能，分析了利用糧食烘干機的效益，為糧食主產地區糧食收獲后處理提供參考。

關鍵詞 糧食烘干機；性能評價；效益分析；安徽宣城；宣州區

中圖分類號 S226.6 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）22-0154-01

1 宣城市宣州區糧食生產現狀與處理方法

1.1 糧食種植面積與產量

宣城市宣州區是安徽省水稻主產縣之一，也是雙季水稻主產縣，常年水稻種植面積在6.33萬hm2左右，同時每年秋種小麥面積逾2.00萬hm2，全年糧食產量約為48.4萬t，糧食生產在全區經濟發展中有著舉足輕重的作用。

1.2 糧食收獲后的處理方法

一是晾曬。在天氣晴好情況下，大部分種植面積較小的農民在水泥場地、鄉村道路，甚至是主要公路上晾曬，晾曬過程中要不斷對晾曬的稻谷或小麥進行翻曬，以使含水率盡量均勻；二是糧食烘干機烘干。部分種糧大戶自己購買安裝了糧食烘干機，收獲的糧食用烘干機進行烘干。一些種植面積較小的農民，可以在收獲后將糧食直接賣給糧食收儲企業進行機械化烘干。

2 糧食收獲后處理存在的主要問題

2.1 陰雨天的問題

沿江江南氣候條件適宜水稻生產，但雨水也偏多，每到糧食收獲季節，經常遇到連陰雨天氣，收獲的糧食由于不能及時得到晾曬，極易導致糧食霉病腐爛。其中2015年下半年就是典型的例子，當年國慶節后直到12月底，經常是下2～3 d的雨再多云或者晴天，然后再下雨，導致農民不敢收割田間水稻，致使到12月中下旬還有水稻沒有收割。就是因為收割后無法曬干糧食，各地糧食烘干能力也很有限，而水稻不能及時收割，又影響了秋季作物的種植[1]。

2.2 安全問題

即使在糧食收獲后遇到連續晴天可以晾曬，在公路上晾曬非常容易引發交通事故，同時路面上的瀝青、石子等容易混入糧食當中，影響糧食品質，同時晾曬的糧食很難達到含水率均勻的要求，銷售價格必然受到影響。

2.3 用工問題

糧食晾曬需要不停翻曬，如果種植面積大，需要請人翻曬。因為不是一天就可以曬好，每天晚上要收起來，第2天再攤開晾曬，增加了生產成本。

3 宣州區糧食機械化烘干技術推廣情況

3.1 烘干機推廣情況

“十二五”以來，宣州區農機部門大力推廣糧食機械化烘干技術，通過召開現場會、組織種糧大戶和農機大戶現場參觀培訓等形式積極宣傳糧食機械化烘干技術，同時利用農機購置補貼政策引導農民和糧食收儲企業發展糧食機械化烘干技術，到目前糧食烘干機數量已經達到248臺套。

3.2 烘干機推廣前景

雖然烘干機發展迅速，但是與糧食種植面積及產量相比，宣州區糧食烘干機保有量遠遠無法滿足糧食烘干要求，糧食烘干機械化率不到30%，尤其谷物收獲季節遇到連續陰雨天氣，收獲的谷物會造成霉病腐爛，糧食機械化烘干在宣州區的潛力很大，是農村脫貧致富的新途徑，操作簡單、管理方便，適宜農戶和合作社及糧食收儲企業等組織形式發展，可以與當地農戶或種糧大戶簽訂長期合作協議確保收入。

4 糧食烘干技術性能評價

一是糧食烘干機以熱空氣作為干燥介質，采用循環烘干工藝，谷物受熱降水均勻、充分，烘后品質好。二是糧食烘干機投資小，使用費用低，可自動控制工作過程，自動停機，操作簡單省力，符合種糧大戶及部分糧食收儲加工企業的需要。三是糧食烘干機是以煤、稻殼或秸稈作燃料，經過燃燒和換熱轉換為干凈熱空氣，對被烘干谷物無污染。四是糧食烘干機配備有自動在線測溫、測濕裝置，自動化程度大大提高，干燥均勻度好。五是使用糧食烘干機烘干糧食，可以減輕農民勞動強度，提高勞動生產率，提高糧食品質[2]。

5 效益分析

以購買15 t烘干機3臺為例（以中聯重工產品為例，國產各品牌烘干機價格基本差別不大，同型號機具補貼比例一樣），去除國家補貼單臺機具5萬元，3臺機具投入15萬元，熱風爐1臺3.5萬元，庫房+地坪+鏟車+變壓器+皮帶機等附屬設施投入約50萬元；烘干成本70元/t，主要燒煤炭或者秸稈等燃料，宣州區主要以收購糧食烘干達到要求的含水率后銷售給國家糧站，根據市場了解，純利潤為60～80元/t，按照70元/t計算，3臺烘干機每天能烘干45 t糧食，每年烘干70 d，每年純利潤約22.05萬元，3年左右能收回成本。機具的使用壽命為5～6年。周邊市場：全區糧食種植農戶都有需求。帶動主體：全區社會化合作組織、種糧大戶及農機大戶。利益聯結：可以參與加入當地龍頭企業、糧食收儲大戶、社會化合作組織等共同經營分紅[3-4]。

6 參考文獻

[1] 孔愛民，張文華，錢生越，等.南京市糧食烘干機械化發展現狀與對策[J].農業開發與裝備，2016（6）：16-18.

[2] 李國昉，毛志懷，齊玉斌.糧食干燥過程控制[J].中國糧油學報，2006（2）：107-110.

[3] 袁振晶，李海永，王海龍.濟寧市兗州區糧食烘干產業發展現狀及建議[J].農業工程，2015（5）：60-62.

[4] 梁瑞金.探討糧食烘干機械化技術[J].時代農機，2016（9）：6-7.