美國研究稱海洋變暖海鮮變“毒”

近日，美國俄勒岡州立大學主導的國際研究團隊分析最近20年相關海洋數據，發現水溫越高，海鮮中軟骨藻酸毒性越大。軟骨藻酸是由擬菱形藻屬硅藻產生的一種神經毒素，通過食物鏈蓄積在魚和貝類等海洋生物上，對環境和海洋生物造成危害。人們進食受污染的海鮮后可能會中毒，出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭疼、渾身無力和暫時失憶等癥狀。

點評：貝類毒素聚集是每年春夏季食物中毒預警的常見內容，不可不防。

韓國召同含禁用物質的果酒

近日，韓國食品藥品安全處稱，韓國某進口食品企業從西班牙進口、銷售的“MAVAM GLACIAR”、“MAVAMTENTATION”果酒產品中檢出韓國國內禁用添加劑硅酸鋁鉀，命令其停止銷售并召回生產日期為2016年8月30日、2016年11月14日的所有相關產品。

點評：硅酸鋁鉀最高可以替代染料著色效果的20%，不過并沒有做對人體效應的實驗，不明情況下慎重為好。

美國魚類在冰箱冷藏不要超過1天

美國《好管家》雜志刊文稱，魚類以及貝類在冰箱冷藏室存放最好不超過1天，軟質水果可以存放1～2天，硬質水果可以存放3～7天，切好的肉類不要超過兩天，雞蛋能存放一周，綠葉菜最多不超過4天。

點評：糟糕，先去看看三個星期前買的那包酸奶喝掉了沒有。

智利藻花成災17萬條三文魚死亡

智利是全球第二大三文魚出口國，近日藻華成災，導致17萬條三文魚死亡。藻華會釋放強力毒素并令魚缺氧。智利兩家養殖場在使用船只運送三文魚時，為使三文魚在運送過程中存活而循環使用海水，結果導致它們受到感染死亡。

點評：要保證良好的運輸鏈條實屬不易，這些運輸商要血虧了！

英國科研小組從太平洋深海生物檢出污染物

近日，英國一科研小組從馬里亞納海溝等深達1萬米的太平洋深海采集的甲殼類動物體內檢測出了高濃度的多氯聯苯（PCB）及多溴聯苯醚（PBDE）等有害物質。此類物質被廣泛用于電器零件的絕緣油及阻燃劑等，不易分解，容易積累在生物體內。該科研小組警告稱：“可以認為人類活動造成的污染已影響到全球的海洋。”

點評：看來是污染排放后都沉到海底去了，可憐的蝦蟹們。