時訊

國務院印發“十三五”食藥安全規劃：源頭治理、標本兼治

近日，國務院印發了《“十三五”國家食品安全規劃》和《“十三五”國家藥品安全規劃》，前者明確了全面落實企業主體責任、加快食品安全標準與國際接軌、完善法律法規制度、嚴格源頭治理、嚴格過程監管、強化抽樣檢驗、嚴厲處罰違法違規行為、提升技術支撐能力、加快建立職業化檢查員隊伍、加快形成社會共治格局、深入開展國家食品安全示范城市創建和農產品質量安全縣創建行動等11項主要任務。

農業部加強活禽市場防控措施落實

近期，部分地區發生人感染H7N9病例，引發社會廣泛關注。農業部針對個別地區檢出H7N9變異病毒，印發了緊急監測方案，組織各地盡快開展緊急監測，及時發現和消除隱患。同時，加強活禽市場防控措施落實，指導各地畜牧獸醫部門按照職責分工，配合有關部門加強活禽市場監管，推動建立活禽市場一日一清洗、一周一消毒、一月一休市、過夜零存欄制度，努力降低病毒由活禽市場向人傳播的風險。

科學家力爭恢復西紅柿的濃郁風味

近日，以中國農業科學院科學家為首的研究團隊在美國《科學》雜志的封面文章中描繪了西紅柿風味改良路線圖。

消費者常常抱怨現在的西紅柿越來越沒有以前的味兒了。研究人員發現，這是由于現代育種過程過于注重產量、外觀等品質，導致控制風味的部分基因位點丟失，造成13種風味物質含量在現代西紅柿品種中顯著降低，使得西紅柿口味變差。中國農業科學院的研究說，他們已經培育出含糖量更高的西紅柿新品種，將進一步提高有益揮發性物質的含量，培育出更美味的西紅柿品種，力爭恢復西紅柿原來的濃郁風味。

網傳“塑料紫菜”視頻系謠言

近日，一段網友質疑買到“塑料紫菜”的視頻在網上熱傳，視頻中一款紫菜浸泡后，出現了手撕不開、有腥臭味等現象，引發不少消費者擔憂。生產商發布聲明指出，紫菜會因為收菜海區、海水溫度、養殖時長、收割次數等原因造成菜質的不同。視頻中紫菜之所以出現嚼不動、咬不爛、扯不斷的情況，可能是因為泡紫菜的開水溫度不夠。

上海海洋大學水產與生命學院教授嚴興洪表示，還有一種可能性，這份紫菜中瓊膠含量相對高，與塑料毫無關系。紫菜有彈性，吃起來有嚼勁，正是因為里面有瓊膠，屬正常現象。

湖北一高校開設“小龍蝦”專業

“小龍蝦”今年起將走進湖北高校成為正式專業。湖北潛江市的江漢藝術職業學院自2017年起開展校企合作辦學，通過單獨招生考試錄取，培養普通專科層次的小龍蝦產業技能型人才。

江漢藝術職業學院是公辦的全日制普通高等學校，該校的“小龍蝦”專業2017年計劃招生150人，專業為烹調工藝與營養（兩年制）、餐飲管理（兩年制）、市場營銷（三年制）。

發霉甘蔗致中毒夫妻倆昏睡一整天

廈門一家醫院近日接收了一對嘔吐腹痛的夫妻，他們前一天晚上分食了兩截甘蔗，到半夜時兩人都出現了腹部絞痛、嘔吐等癥狀，拉了一晚上，到了白天更是頭痛欲裂，兩人昏睡到下午仍不見好轉，只得前往醫院就醫。霉變甘蔗中有一種神經毒素，不到0.5克就可以使人發生中毒的跡象，在進入人體后會被迅速吸收，短時間內引起廣泛性中樞神經系統損害。

春季是甘蔗上市的時節，但隨著雨水的來臨，甘蔗十分容易霉變，誤食之后會引發中毒。霉變甘蔗肉質軟，嚴重的有霉味、酒糟味及酸辣味，剖面呈淡黃、橘紅、棕褐、灰黑色斑，有時可見黑色霉點或白色菌膜。

全球零食100強出爐

近日，糖果行業雜志《Candy Industry》（《糖果產業》）發布了一份2017全球100強糖果零食公司的排名榜單，榜單對百強企業的凈銷售額做了估算，同時公布的還有員工數量以及廠房數量。“旺旺”、“喜之郎”、“良品鋪子”、“來伊份”、“三只松鼠”和“馬大姐”等中國品牌上榜。

“大連海參”“大連鮑魚”不能再隨便用

近日，“大連海參”、“大連鮑魚”通過國家工商行政管理總局商標局審核，已結束公告期，被注冊為地理標志證明商標。今后，“大連海參”、“大連鮑魚”不能再隨便用了，必須經證明商標持有者大連市海洋漁業協會許可方能使用。

光明率先在全國范圍銷售鮮奶

繼“莫斯利安”之后，光明乳業正在大力推廣旗下中高端鮮奶品牌“優倍”。今年1月底，優倍已經實現了在全國生產、全國銷售。由于對奶源及運輸條件的要求極高，在此之前，我國市場上沒有一款鮮奶能做到全國市場有售。