河鱸魚種人工顆粒飼料流水馴養技術

摘要：河鱸又稱五道黑，其作為經濟魚類主要分布在冷溫帶，由于品種優良、產量稀缺，因此人工養殖得到了人們的高度關注。本文通過試驗研究，闡述了河鱸人工顆粒飼料流水池馴養技術，旨在指導實踐，提高養殖產量與質量。

關鍵詞：河鱸；流水養殖；人工顆粒飼料；馴養技術

中圖分類號： S965.211 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.05.029

隨著人們生活水平的提升，對飲食提出了較高的要求，魚類因營養豐富廣受歡迎。野生河鱸作為淡水魚，雖然味道鮮美，但產量稀少，未能滿足人們的食用需求，人工飼養中若采用野雜魚做餌料，不利于生態保護且存在產品質量安全隱患，本文對山東地區的河鱸進行人工顆粒飼料馴養具有積極的意義。經調查發現，實際養殖過程中最為關鍵的因素便是馴養技術，本文通過試驗研究，從不同方面進行了分析，取得了顯著成效。

1 試驗準備

試驗水源選取山東省泗水縣，優質山泉水，流水池為八角形水泥池，面積140平方米，水深1米。流水池養殖模式是高密度集約化養殖，具有養殖密度高，產量高出一般池塘幾十倍，回報率高等特點。

2 試驗方法

2.1 流水池設施選擇

準確選址，確保養殖場周圍無污染，水源充沛、水質良好。本試驗采用的流水池為八角形水泥池，是將邊長為12米的正方形水泥池把四個角在距角1.5米處抹平而成。池壁高1.2米，池底中心比四周低3厘米，由池底中心向池外鋪設排水管，中心設攔魚柵。

魚池進水由魚池側壁上端注入，注水水流沿池壁而流，使池水保持旋轉狀態，代謝物、殘餌隨水流通過攔魚柵經排水管排出池外。在排水管流出水端加裝水位控制豎管，控制魚池水深為1米，排出的污水進入沉淀池，對沉淀的糞便、殘餌進行無害化處理。試驗池中還加裝了微孔增氧設備。養殖用水應滿足國家漁業水質規范要求，河鱸魚可生長在0℃～35℃水中，最佳生長環境為18℃～24℃。

2.2 魚苗投放

6月中旬投放河鱸夏花，最小2.5厘米、最大3厘米，體重均在0.28克/尾，投放數量30萬尾。在投放時為避免自相殘食，應保證魚苗統一規格、體質健壯，另外，要注意水溫溫差不得大于1℃。

2.3 飼養馴化培育

魚苗投放之初，飼喂用新鮮飼料魚做成的魚糜，定點、定時投喂，4次/天，日投餌率保持為4.0%～8.0%。經3～5天的飼養，魚苗已適應魚池的環境，對引誘投喂有了條件反射，攝食、游動、排便等活動情況都已正常。此時可進行人工顆粒飼料的馴養。

馴養的方法是在飼喂的魚糜中拌入粒徑0.8～1.5毫米的鱸魚顆粒飼料，少量、緩慢進行投喂，等先投入水的飼料在下沉過程中基本吃光后再投喂，避免沉入水底，魚不再攝食。用10天的時間逐漸減少魚糜用量，逐漸增加顆粒飼料拌入量，最后達到全部使用顆粒料，馴化達到成功。

在養殖過程中需結合以下因素，例如天氣、水溫、河鱸活動及其生長等情況，調整投餌量，并增強投喂的定時、定位及定點特點[1]。定點投喂顆粒飼料，3次/天，投喂時間范圍為上午9點到下午6點，使河鱸處在八成飽狀態。人工顆粒飼料馴養成功后，為節省人工，在投喂位置可使用投餌機代替人工投喂。養殖中應注意以下事項：一是飼料質量，禁止使用霉變飼料，結合魚類的攝食情況，選取大小適宜的飼料；二是養殖者應關注魚的生長狀況，考慮天氣狀況等，根據魚的飽食狀況，調整投喂量；三是顆粒飼料營養成分必須達到河鱸魚種的生長需要。

2.4 管理

巡池。每天早晚兩遍巡視流水養殖魚池，主要是觀察水質、魚活動現狀及攝入量，對投放飼料進行適時的改進，并保證流水池干凈、衛生，如果魚池底糞便、殘餌積存，則要立即清除，一旦出現病魚、死魚等，將其撈出，并掩埋。此外，巡視期間要根據相關的質量安全標準，完整、詳細填寫相關生產內容并做好記錄。

水質。養殖時，池水始終保持水深1米，注水量10～15立方米/小時，溶氧低于5毫克/升時應加大注水量或啟動增氧設備。要定期排污，1次/天，間隔15天清池，保證池內干凈、清潔。日常管理中應嚴格記錄，包括池水深度、排污及清池情況等。此外，因魚生長快速，要避免因高溫而影響水質，同時，要利用水質檢測設備，及時、準確了解池塘的具體情況，盡可能地降低魚病發生幾率[2]。具體的方法：第一種為物理法，利用新水、增氧機等，保證新水注入量，并保持池水溶氧量最少為5毫克；第二種為化學法，采用一元二氧化氯消毒，間隔期2周左右。

2.5 魚病預防

河鱸魚是一種抗病力很強的魚類，在多年的生產中未見有重大疾病發生，但還是要做好魚病預防工作。在養殖期間要定期對魚池消毒，1次/15天，使用1克/平方米的漂白粉，使水質清爽。堅持防治結合的原則，以預防為主，通過消毒，殺蟲殺菌，保證水體安全，一旦出現疫情，要及時詢問專家，結合其意見與建議，進行隔離與治療[3]。

3 結果與分析

本試驗養殖時間為50天，8月上旬共收獲18.5萬尾。經研究證實，河鱸適合流水池養殖，并且在河鱸苗種期就可用人工顆粒飼料，經人工馴化完全替代餌料魚，對河鱸進行飼養。但實踐中應盡量控制水溫，保持最佳溫度，以此促進魚苗快速生長，在投喂時要保證餌料粒徑適口，避免因顆粒大吞噬不下，顆粒小魚無興趣吃的現象。此外，因河鱸耐低氧能力較差，在有流水的情況下，還要有可靠的增氧設施。通過試驗，河鱸養殖具有一定的經濟效益，市場廣闊，值得推廣。

參考文獻

[1]張呈祥.美洲鰣的早期發育生物學及苗種培育技術研究[D].南京農業大學，2014.

[2]張艷萍，焦文龍，秦懿，周蓉，王太，婁忠玉.極邊扁咽齒魚人工馴化及親魚培育研究[J].水產科技情報，2010，01：17-20.

[3]胡世然，楊興，周承輝，等.清水江鯉生物學特性及人工馴養技術研究[J].農技服務，2014，05：159-161.

作者簡介：林益民，大專學歷，工程師，研究方向：水產養殖。