“海燕窩”并沒有那么神

李玉竹

最近，一種被稱為“海燕窩”的保健品出現在我們的視野中，頗有新一代“保健神品”之勢。那么，“海燕窩”究竟是什么？

“海燕窩”不是燕窩

根據參照的角度不同，燕窩的分類也不同。如果按照采摘的地點來分類，燕窩可分為洞燕和屋燕，那“海燕窩”難道就是大海中的燕窩？

其實，“海燕窩”和燕窩并非一種物質。“海燕窩”也叫“海底燕窩”，它其實是海洋中的一種紅藻，樣子很像珊瑚，所以也有人稱之為珊瑚草、雞腳菜、珍珠菜等。

因為煮好之后，它的樣子很像燕窩，所以被一些商人頗有用心地稱為“海燕窩”。“海燕窩”主要分布在熱帶和亞熱帶海域，主要出產國有菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞、中國等。

厘清“海燕窩”三大誤區

如今很多商家都給“海燕窩”貼上諸如“對生長條件非常苛求”“產量有限”等標簽，和過分夸大它的營養價值等，也只是忽悠消費者高價購買而已。以下就是人們對“海燕窩”常見的三大認識誤區。

誤區一：富含可溶性膳食纖維，能通便降脂

“海燕窩”主要成分是卡拉膠，它的確是一種可溶性膳食纖維，但這類物質是很常見的，比如粗糧、新鮮水果、綠葉蔬菜、魔芋、海帶等都富含可溶性膳食纖維。如果要想降脂，得用膳食纖維代替其他有熱量的食物，以減少熱量攝入，而不是飽餐一頓后來碗“海燕窩”。

想利用膳食纖維的功效，完全沒有必要追捧所謂的“海燕窩”，上述那些物美價廉的食物就能達到同樣的效果。

誤區二：富含植物膠原蛋白，能美容養顏

由于我們的皮膚中含有大量的膠原蛋白，所以很多消費者憑借著“吃啥補啥”的想法，認為吃膠原蛋白就可以養顏美容。其實，膠原蛋白進入到腸道中會被分解為氨基酸或多肽，之后隨著血液進入到全身，優先合成機體想利用的蛋白質。也就是說，機體內部存在一種調控機制，并不是你多給它組成膠原蛋白的氨基酸，它就會合成更多的膠原蛋白。因此，靠吃“海燕窩”美容養顏的想法是不靠譜的。

誤區三：富含豐富的礦物質，能補血凈血

首先要明確的是，并不是所有的貧血都是缺鐵導致的，而且植物性食物補鐵的效果遠不及動物性食物。至于營銷廣告中說“‘海燕窩能讓酸性體質變為堿性體質”，這也是早被批判過的悖論。由于我們人體自身具備強大的酸堿調節能力，無論進入胃腸道的食物的酸堿性如何，都可以快速調節至適應人體的PH值，因此，一切宣稱可以改變酸堿體質的說法都是站不住腳的偽概念。