保溫蓋對冷藏展示柜內溫度分布的影響

邸倩倩，王亞會，劉 斌，孫小峰，關文強

1 前言

冷藏展示柜廣泛應用于超市或零售商店中，用于展示、銷售食品和其他商品。以超市為例，冷藏展示柜消耗電量約占總電能消耗的2/3［1］，因此能耗是冷藏柜最重要的性能指標之一，降低能耗已成為冷藏柜設計研發的重點。近些年，以Hayes等對風幕系統的研究為標志揭開了降低敞開式冷藏柜的能耗和維持柜內溫度的穩定等方面的研究［2～7］。孟祥兆等通過建立了立式多擱架陳列柜風幕及柜內空氣流動和換熱的二維數學模型,并運用SIMPLER算法進行了數值計算，證明了模型假設的正確性［8］。呂彥力等利用人工神經網絡技術建立了各影響因素與冷藏柜負荷間的非線性模型，對敞開式冷藏陳列柜的負荷進行預測［9］。IGary等在提高前開放式超市冷藏陳列柜空氣分布一文中通過試驗研究對比背部開孔模型和前方空氣模型對溫度均勻性和節能效果的影響，發現當空氣幕流量為70%背部穿孔板流量分配為30%時冷藏柜溫度場的均勻性和節能性能產生較理想的效果［10］。甄仌等研究了臥式敞開式陳列柜在導流板式和蜂窩式兩種不同的出風口型式下陳列柜的性能，研究發現出風口形式為蜂窩式形成的風幕優于導流板式，并且在優化后的蜂窩式的出風口角度為-3 ℃，出風口風速為0.9 m/s，蜂窩層數為6層時效果最佳［11］。俞炳豐等在冷凍箱內溫度場、速度場的計算模擬一文中通過建立物理模型和數學模型采用SIMPLE算法結合模擬在冷凍箱內穩定狀態進行計算結果與實測相吻合，并提出改善冷藏廂內溫度分布均勻性的措施［12］。……