巴西總統緊急應對“黑心肉”危機

本報特約記者　高文宇

幾十年的苦心經營付諸流水？本月中旬，巴西這個全球肉食品出口大國爆出特大行業丑聞：多家肉食企業被指向本國高層行賄、將大批使用化學制劑處理的劣質肉制品銷往國內外。隨著事態的不斷發酵，巴西總統特梅爾于上周末展開了一系列的“危機公關”，試圖控制事態、挽回國家形象。但輿論認為，對于正處在經濟衰退中的巴西而言，該事件簡直是“屋漏偏逢連夜雨”。

召見肉食行業代表、主持內閣緊急會議、宴請駐外使節……彭博社20日報道，在剛剛過去的這個周末，巴西總統特梅爾忙得不亦樂乎。由于“黑心肉”被指“遠銷海外”，主要進口國均要求巴西當局就相關調查做進一步解釋和說明。特梅爾回應道，本國對肉食加工行業監管得當，“巴西的肉可以放心食用”。為了凸顯對本國肉制品的信心，會后他邀請19國外交官員共同享受了一頓豐盛的牛排自助餐。

英國廣播公司（BBC）稱，17日，巴西警方在全國6州發起統一執法行動，超過1000名警員對194處涉事廠家和企業實施了突襲。行動過后，3家肉食加工廠被停業、另有21家正接受進一步調查；總共33名政府官員被停職、多名涉事企業負責人被拘捕。

此項行動前，巴西警方對該國肉食品行業開展了一項長達兩年的全面調查。調查發現，該國多家食品商存在不法行徑：他們賄賂食品監督部門，使用化學制劑對過期腐爛的肉食進行“再加工”，然后將這些不合格肉食出售給消費者。還有商家涉嫌出售“注水肉”，或對肉類產品加入其他廉價添加劑；部分食品中甚至含有致癌物。不僅如此，這些“神通廣大”的企業甚至能買通該國農業部、“自主挑選”食品安全監督人員，以至于相關的衛生、檢疫工作成了“走過場”。巴西最大的兩家肉食品加工企業——JBS股份有限公司和巴西食品公司雙雙被“點名”。

據該項調查負責人格里洛稱，相當一部分不合格肉食流入了巴西南部的巴拉那州，成為當地學校食堂供應的午餐；還有一部分過期肉制品進入了歐洲市場。

丑聞一經曝光，巴西肉食類企業的股票出現大跌。輿論認為，對于已經深陷經濟衰退的巴西而言，這一丑聞無異于“雪上加霜”——該國當局本寄希望于農產品行業為國家創收，度過經濟寒冬。巴西新聞網站“Plus55”評論稱，該國的肉食品行業苦心經營了數十年，才得到了國際市場的認可，如今卻面臨著毀于一旦的危險。更為尷尬的是，巴西經過長達17年的談判，于2016年才剛剛同美國達成肉食品出口協議；而以美國的食品安全標準來衡量，巴西鬧出的行業丑聞足以令前者取消合作。▲