芻議高職學生職業技能競賽訓練與課程教學的互促關系

由于課程教學這屬于高職教學當中一個必不可少的重要環節，創新發展課程教學這是高職院校做好教學改革的一個重點課題。本文以筆者所在的九江職業大學旅游管理專業為例，通過對高職學生職業技能競賽訓練與課程教學的相互促進關系的剖析，以便能夠為改革創新高職院校課程教學起到有效的推動作用。

【關鍵詞】高職學生；職業技能競賽訓練；課程教學；互促關系

由于現階段高職教育培養出來的人才并不具備相應的技能特色，使得面臨高職教育和社會需求兩者之間出現供需矛盾，高職生受到職業技能比較弱的影響，使得高職生要想找到理想的工作比較難，可是相對應的從事一線工作的技能型人才面臨短缺，高級技工供不應求。針對這樣的情況，我國高職院校迫切需要解決的一個現實問題就是做好課程教學領域的拓寬與教學模式的改革。

1 當前我國高職生參加技能競賽的現狀分析

1.1 有效提升高職生參與技能競賽主動性與積極性

根據對高職院校實施的調研結果顯示，這么些年高職生極大的提升參與技能競賽的主動性與積極性。將筆者所在的九江職業大學當成例子，九江職業大學最早是在2006年組織僅僅十來個人參加江西省與全國兩個層級的旅游專業技能競賽，這只是占據該校旅游專業學生的5%左右，那些參與競賽活動的高職生必須通過專業教師動員才同意培訓與參加比賽，取得的成績也并不理想；可是就在這兩年的時間，這種情況得到極大的改變，在旅游類學生當中，有八成都踴躍報名參加比賽之前培訓，并且還屢獲佳績。

1.2 競賽獲獎選手受到用人單位親賴

隨著相當一部分的大中型到學生招聘的企業更為親賴競賽獲獎學生，并且還確定在省級及其以上技能競賽當中得到名次的學生能夠直接應聘到旅游經理人等這些熱門崗位當中，另外得到的薪酬水平也比較高，甚至就是那些僅僅是參加省級及其以上競賽賽前培訓的學生也可以得到優先考慮。

2 職業技能競賽特征、知識點與作用

2.1 職業技能競賽特征

學生參加旅游專業技能競賽，那么按照文字描述相關旅游技能競賽項目要求與功能，從而深入的分析與設計命題，而且在這一過程當中，還必須做好方案的設計，甚至如果碰到的題目比較復雜的時候，還應該貼合實際，基于此基礎，從而將競賽活動予以完成。最終做好實際操作情況的戰術。

2.2 旅游專業技能競賽考察內容

旅游專業技能競賽其課程主要有導游技能、酒店服務技能等。導游技能競賽分為普通話講解組和外語講解組（英語或韓語）兩個組別，外語講解景點范圍和要求與普通話講解相同。比賽內容以江西省內外具有代表性的旅游景點旅游知識為主，采取自我展示、精彩導游、知識問答和才藝展示、綜合素質考核等形式，全面考核參賽人員品德修養、旅游知識、表達能力和文藝素養等。飯店服務技能競賽分為儀容儀表、外語水平測試、現場操作等。

2.3 旅游專業技能競賽發揮的作用

一是綜合運用多課程知識。根據對旅游專業技能競賽具體情況進行分析，這也就是按照文字來做好作品要求與性能指標的描述，從而可以做好操作，隨后將競賽活動完成，從本質上來看，這也就是綜合應用多門課程知識。

二是有效結合理論和實際。開展的旅游專業技能競賽主要的內容是題意分析、設計方案、做好實際操作等。具體來說，首要的就是按照參賽學生做好題意的分析來獲得相應的思路，將實際操作完成。按照這樣的思路，設計旅游專業技能競賽方案，則是綜合運用多門課程知識點，將其向實際技能轉化；而且在這一過程當中，做好實際操作的完成，通過文字描述歸納實際操作，使得高職生寫作能力與綜合能力得到有效提升，從而有效的結合理論和實際。

2.4 培養團隊合作能力

如果旅游專業技能競賽是屬于比較大項目，那么必須通過整個團隊共同發揮作用才可以完成旅游專業技能競賽作品。制作設計旅游專業技能競賽作品過程，必須讓整個團隊做好設計方案的探討，按照團隊當中所有學生各自特征進行合理分工，這才可以將各項環節的性能與功能指標完成，這也就可以參加旅游專業技能競賽可以做到學生團隊合作能力的培養。

3 高職學生職業技能競賽訓練與課程教學的互促關系

3.1 高職學生職業技能競賽訓練和常規課程教學關系

根據開展的旅游專業技能競賽環節來看，這是屬于具備一定典型性特征的課程教學，然而與常規課程教學進行比較，又存在著一定的差別，具體來說，主要體現以下幾點：

基于涉及知識結構進行分析，以往常規性課程教學只是單門課程學科知識，旅游專業技能競賽能夠綜合性的提升以往常規性的課程教學；

基于完成課程教學功能進行分析，傳統性的課程教學主要是培養學生基本技能、轉化理論成實踐能力、單學科動手操作能力，通過旅游專業技能競賽的開展，主要是做好學生的創新綜合能力培養；

基于教學模式進行分析，傳統課程教學則是主要實施課堂教學的一種教學模式，相對來說比較固定教學時間，與實際相比存在一定的滯后，甚至還會受到教學內容的限制。通過開展旅游專業技能競賽，這種課程教學模式主要是第二課堂教學，相對有著比較靈活的教學時間，可以做好教學內容的及時調控與更新，還保持著多樣化的教學內容。

從這就能夠了解到，旅游專業技能競賽并不會沖突傳統課程教學，通過參加旅游專業技能競賽，可以做好高職課程教學的完善、補充以及創新，能夠將其當成高職課程教學的擴展部分，通過對高職生科技創新意識與能力的培養，以便可以將高職教育和社會需求兩者之間存在的供需矛盾完美解決。

3.2 高職學生職業技能競賽訓練和教學改革的關系

在開展高職教育的過程當中，要想將高職教學與課程工作兩者之間存在的差距縮短，使得高職生專業技能甚至就業率極大提升，這就應該強化課程教學改革。根據對旅游專業進行分析，這就能夠了解到該專業有比較廣涉及面與比較多的知識點，并且還存在著比較強的技能性與實踐性，在面臨著迅猛發展的旅游行業的客觀需要面前，傳統的課程教學根本無從滿足，通過開展旅游專業技能競賽，這就能夠選擇現階段超強實用性與廣應用的旅游技術，還可以選取部分處于前沿領域應用型技術，那么存在更新知識、工藝、技術，超強的綜合性技術，那么通過開展旅游專業技能競賽訓練，有助于培養高職生探索競賽、創新能力，通過課程教學手段與內容有效促進課程教學改革。

課程教學改革選取的切入點則是專業建設，在這里第一步就是制定培養方案，分析職業崗位能力，在這過程當中，根據旅游專業技能競賽的作用、要求以及特征的參考，使得專業核心技能項目與職業目標予以確定，讓設定的技能性課程可以有效的將學生動手能力提升，確保課程教學課時。

課程教學還必須做好課程教學模式的選擇，以便可以讓課程教學手段保持著多樣的形式，從而將課程教學良好完成。具體來說，第一是同步安排課程教學和實驗教學，強化學生理解理論知識，另外可以做好傳統旅游技術的使用；第二是做好相應的利用專業技能性課程的設置，開展的課程教學主要是實踐訓練，主要的做好學生旅游綜合能力的培養；第三是組織學生參加層次不同的旅游專業技能競賽，從而可以培養學生專業綜合素質、創新意識能力、團隊合作競賽，這樣可以讓學生的專業技能水平有效提升。

3.3 高職學生職業技能競賽訓練和教師的關系

要想將旅游專業課程教學完成，那么肯定擁有的軟件條件則是師資力量，這也是保證課程教學水平前提條件。確保擁有著一支優秀師資隊伍，能夠積極引導學生進行技能的有效快速掌握，從而可以將理論知識向技能轉化。高職院校如果曾經指導旅游專業技能競賽，在比賽之前輔導學生，還有的就是參賽過程指導學生，從而做到讓傳統教學能力與專業理論有效鞏固，鍛煉教師實驗開發與指導的能力，強化教師技能，完善教師指導能力。通過這些教師的使用，不但可以將高職院校課程教學師資隊伍充實，還能夠讓高職院校課程教學與實際更加接近。

4 結語

總之，通過高職學生職業技能競賽訓練，可以做好高職課程教學的創新、完善以及補充，有效強化教師技能，完善教師指導能力，為課程教學的持續發展與深化改革起到進一步推動作用，有助于學生團隊合作精神、綜合素質能力、創新意識與能力的培養，還可以將當前高職教育和社會需求兩者之間存在的供需矛盾有效解決。

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作者簡介

顏霓（1966-），大學本科學歷。現為九江職業大學副教授。研究方向為旅游管理。

作者單位

九江職業大學 江西省九江市 332000