水果配送網(wǎng)站為何只開(kāi)5個(gè)月就倒閉

佚名

4名員工的加入，大大縮短了配送時(shí)間，雖然“小超之家”網(wǎng)站上承諾一小時(shí)內(nèi)送貨上門(mén)，但每筆訂單幾乎都是在10分鐘內(nèi)送達(dá)，有人甚至在北大“未名BBS”中感嘆，“小超之家的送貨速度太恐怖了”。楊智超說(shuō)，創(chuàng)業(yè)初期就需要有個(gè)人“獨(dú)斷專行”，即使錯(cuò)了再改也容易，“如果再創(chuàng)業(yè)，我一定要自己說(shuō)了算”。

“小超之家”是一家專門(mén)提供水果配送的網(wǎng)站，從6月上線，到11月中旬謝幕，僅存在了5個(gè)月，網(wǎng)站負(fù)責(zé)人楊智超目前正在中國(guó)科學(xué)院攻讀碩士學(xué)位。他表示：“由于5個(gè)合伙人要各奔前程，水果店就只能停業(yè)了，7月和8月暑假期間業(yè)務(wù)很少，我們真正運(yùn)作的時(shí)間就3個(gè)月。”

有同學(xué)調(diào)侃他“親身經(jīng)歷了一個(gè)公司從建立到迅速消亡的過(guò)程”，楊智超認(rèn)為說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，但是這種經(jīng)歷很有意義，這次是“嘗試創(chuàng)業(yè)的最好機(jī)會(huì)，以后可能沒(méi)有這么好的機(jī)會(huì)了”。

堅(jiān)持做下去，還是能賺錢(qián)

在“謝幕公告”中，楊智超詳細(xì)解說(shuō)了自己的收支狀況：“近一個(gè)月的銷售記錄，我們每天的營(yíng)業(yè)額在2100元左右。水果與零食平均下來(lái)，利潤(rùn)率應(yīng)該在30%左右。每天大約毛利有600元左右。一個(gè)月下來(lái)，減去損耗以及上貨的人工成本，毛利應(yīng)該在1.2萬(wàn)元左右。每個(gè)月房租的支出是3500元加上水電煤氣，員工吃飯等應(yīng)該在4500元左右。員工的工資為8000元。加在一起每個(gè)月大體盈虧平衡，稍微虧一點(diǎn)。”

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，盈利才是活下去的首要任務(wù)，楊智超認(rèn)為，“小超之家”如果堅(jiān)持下去，能夠在三四所學(xué)校都設(shè)立送貨點(diǎn)后，應(yīng)該會(huì)賺錢(qián)。在網(wǎng)站運(yùn)作的3個(gè)月中，讓楊智超印象最深刻的是“光棍節(jié)”后第一天，晚上的訂單數(shù)猛增到140多個(gè)，負(fù)責(zé)送貨的4名工人都忙不過(guò)來(lái)，幾乎是兩分鐘一單生意，到現(xiàn)在他都沒(méi)有搞清楚原因。

網(wǎng)上訂水果，專人派送，這種形式也受到廣大學(xué)生的喜愛(ài)和支持。一個(gè)女生在自己的人人網(wǎng)簽名中寫(xiě)道，“每天有個(gè)胖哥哥到樓下送水果好幸福啊”，很多學(xué)生也對(duì)“小超之家”的水果質(zhì)量表示贊賞。

“我們的水果比學(xué)校實(shí)體店賣得便宜，而且我們的貨源供應(yīng)商是一家大型水果連鎖企業(yè)，品質(zhì)能夠得到保證。”楊智超認(rèn)為，保證利潤(rùn)率的另一個(gè)方法是減少損耗，由于少了顧客自己挑選時(shí)會(huì)損壞水果的麻煩，損耗非常低。楊智超說(shuō)，一家水果店的老板曾告訴他，在水果店中損耗最大的是獼猴桃，“因?yàn)轭櫩吞暨x時(shí)都會(huì)捏兩下，一箱獼猴桃有一半是捏壞的，雖然進(jìn)貨價(jià)是每斤1元9角，可賣5元還是虧本。我們損耗低，所以賣3元多也照樣賺錢(qián)。”

楊智超和伙伴們精心計(jì)算過(guò)，只要每晚能送完100個(gè)訂單就不會(huì)虧本，而“小超之家”11月每天的訂單數(shù)量已經(jīng)能保持在110個(gè)以上。

雖然后兩個(gè)月能夠基本做到收支平衡，但總計(jì)還是虧了5萬(wàn)元。主要是前期的投入比較多，楊智超坦言，開(kāi)始時(shí)沒(méi)意識(shí)到要花很多錢(qián)。雖然不是實(shí)體店，但也要租房子，買(mǎi)架子和盒子放置水果，還要購(gòu)買(mǎi)用來(lái)配送的自行車、箱子和統(tǒng)一的工作服。“沒(méi)有開(kāi)過(guò)公司，真不知道做成本預(yù)算的重要性，零碎的錢(qián)就隨便花出去了，花了多少也不知道。”

啟動(dòng)項(xiàng)目時(shí)，楊智超就曾跟合伙人說(shuō)過(guò)，“錢(qián)放進(jìn)去就別想拿出來(lái)了”。雖說(shuō)是句玩笑話，但這次也多虧合伙人之間關(guān)系好，雖然虧了錢(qián)，但在公司賬目的問(wèn)題上沒(méi)有產(chǎn)生矛盾，大家相處仍然很和睦。如今的楊智超已經(jīng)明白，創(chuàng)業(yè)者一定要記好每一筆賬。

五個(gè)老板，四個(gè)員工

楊智超有4個(gè)合伙人，除了一個(gè)是他的中學(xué)同學(xué)外，其他3個(gè)人都是中科院的在讀碩士或博士，“他們有的當(dāng)初就是我們的顧客，發(fā)現(xiàn)我們做水果配送很好玩，就要求加入我們。”

楊智超解釋說(shuō)，5月他和中學(xué)同學(xué)先在中科院研究生院做了嘗試，因?yàn)轭櫩蛿?shù)量有限，每天只能接到十幾個(gè)訂單。經(jīng)過(guò)一系列的考察后，他們最終選定了北京大學(xué)。“首先是因?yàn)楸本┐髮W(xué)人多，我們打聽(tīng)到有大約6萬(wàn)人；其次是北京大學(xué)只有5家水果店，并且位置相對(duì)集中，價(jià)格偏高。我們?cè)O(shè)想即使有兩萬(wàn)人每周花10元買(mǎi)水果，這個(gè)市場(chǎng)也足夠大。”

在10月之前，5個(gè)合伙人都是員工，雖然各有分工，但是遇到早上來(lái)貨分單的情況，還是大家一起上。隨著配送訂單的增多，大家都覺(jué)得有必要雇幾個(gè)工人，于是負(fù)責(zé)招聘的合伙人就去“蟻?zhàn)濉本劬拥牡胤劫N招聘廣告，很快就招來(lái)了4名員工，包吃包住，每人月工資2000元。

4名員工的加入，大大縮短了配送時(shí)間，雖然“小超之家”網(wǎng)站上承諾一小時(shí)內(nèi)送貨上門(mén)，但每筆訂單幾乎都是在10分鐘內(nèi)送達(dá)，有人甚至在北大“未名BBS”中感嘆，“小超之家的送貨速度太恐怖了”。

員工多了，問(wèn)題卻產(chǎn)生了，“5個(gè)老板，員工不知道該聽(tīng)誰(shuí)的”。楊智超覺(jué)得，一家店5個(gè)老板的直接后果就是容易導(dǎo)致效率低下。有一次，合伙人討論要不要在校園里發(fā)放優(yōu)惠券，有人說(shuō)需要發(fā)，就相當(dāng)于做廣告了，有人說(shuō)不能發(fā)，發(fā)了就好像賣的是廉價(jià)水果，最后也沒(méi)有討論出結(jié)果。“其實(shí)這不是什么大事，關(guān)鍵是要有一個(gè)人說(shuō)了算。”楊智超說(shuō)，創(chuàng)業(yè)初期就需要有個(gè)人“獨(dú)斷專行”，即使錯(cuò)了再改也容易，“如果再創(chuàng)業(yè)，我一定要自己說(shuō)了算”。

這次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷也讓楊智超有了另一個(gè)收獲，那就是積累了管理經(jīng)驗(yàn)，能夠安排員工有序地工作，這讓楊智超感覺(jué)“很爽”。由于他本身所學(xué)就是計(jì)算機(jī)專業(yè)，利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行流程管理，能夠讓工作有條不紊，“尤其是訂單最多的那一天，就我和4個(gè)員工在店里，但我指揮大家有條不紊地工作，140多個(gè)訂單都按時(shí)送完了。”

反思兩次彎路

反思短暫的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，楊智超坦言走了兩次彎路。

租了房子之后，楊智超發(fā)現(xiàn)同一座樓里還有一家化妝品連鎖店，經(jīng)過(guò)與其經(jīng)理溝通，“小超之家”把化妝品店的商品擺上了自己的網(wǎng)站，并且?guī)退麄冞\(yùn)送，每件化妝品可以拿20%的提成。

問(wèn)題就出在化妝品上。“當(dāng)我們送第三件化妝品時(shí)，就有顧客反映，這化妝品是假貨，這讓我們很震驚。”楊智超與合伙人到正規(guī)商場(chǎng)去買(mǎi)了同類商品作比較，果然發(fā)現(xiàn)疑點(diǎn)，于是化妝品立即下架。“一時(shí)聯(lián)系不到化妝品店的經(jīng)理，我們只好在網(wǎng)站上注明，由于無(wú)法保證化妝品的質(zhì)量，所以暫停該項(xiàng)服務(wù)。”楊智超說(shuō)。沒(méi)過(guò)幾天化妝品店的經(jīng)理回來(lái)了，原來(lái)他到上海總部去匯報(bào)工作，在展示與“小超之家”的合作情況時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)商品已經(jīng)下架，“這個(gè)經(jīng)理氣急敗壞，揚(yáng)言要花錢(qián)找人收拾我們”。“小超之家”后來(lái)在網(wǎng)站上掛了一個(gè)星期的“道歉信”后，此事不了了之。

“小超之家”的另外一次多元化嘗試，就是承接了三元牛奶在北大校園內(nèi)的送奶業(yè)務(wù)。“說(shuō)實(shí)話，承接這項(xiàng)業(yè)務(wù)主要是為了進(jìn)北大校園方便，因?yàn)槿緯?huì)提供統(tǒng)一服裝，我們進(jìn)學(xué)校不會(huì)被門(mén)口保安阻攔，這也方便我們送水果。”楊智超解釋說(shuō)，自從9月接下這項(xiàng)業(yè)務(wù)，他們就開(kāi)始了疲于奔命的生活，每天早上要4時(shí)多起床，一直忙到7時(shí)30分才能送完牛奶，下午16時(shí)到19時(shí)還要送一次，“剛開(kāi)始送奶時(shí)，每天光統(tǒng)計(jì)單據(jù)就要半天時(shí)間，多虧我是學(xué)計(jì)算機(jī)的，通過(guò)軟件解決了統(tǒng)計(jì)問(wèn)題。那段時(shí)間，我?guī)缀跆焯於蓟杌璩脸恋模@也是我們要雇人的直接原因。”

雇人之后，有一個(gè)人每天專門(mén)送奶，這才讓楊智超有了思考的機(jī)會(huì)。他在謝幕公告中也總結(jié)道：“公司里最寶貴的是老板的時(shí)間，盡量少做那些員工能做的事情。否則公司就會(huì)停滯不前。老板的任務(wù)應(yīng)該是把握方向，開(kāi)辟新市場(chǎng)。同時(shí)需要想好每一步棋的退路。”