我們國家以不足全球10%的耕地養活了世界1/5的人口。從理論上來講,我們國家的糧食應該非常寶貴,大家都應該特別愛惜糧食才對。事實上正好相反,我國糧食浪費數量驚人。中國每年浪費多少糧食?全國政協委員、湖北省政協原副主席鄭楚光曾表示:“我國糧食浪費現象嚴重,估算全國每年浪費食物總量折合糧食約500億千克,相當于全國糧食總產量的十分之一。”外國媒體也曾經報道過,中國每年浪費的糧食夠養活2億人,這個數量確實極為驚人。還有一個數據,可以證實我們浪費糧食的嚴重性:據一項針對北京部分大學餐后剩菜剩飯情況的調查表明,倒掉的飯菜總量約為學生購買飯菜總量的三分之一。按全國大專以上在校生總數量2860萬人(2009年底數據)計,大學生每年倒掉了可養活大約1000萬人一年的食物。
【文稿】李 莉
【責任編輯】蒲 暉