每天吃堅(jiān)果 疾病風(fēng)險(xiǎn)降

英國(guó)和挪威的一項(xiàng)研究顯示，每天食用約20克堅(jiān)果，能降低罹患冠心病和癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員綜合分析了全球29項(xiàng)已發(fā)表的研究報(bào)告，涉及近82萬(wàn)人，涵蓋了榛子、核桃和花生等多種堅(jiān)果。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，盡管不同人群存在一定差異，但總體上食用堅(jiān)果與大部分人的多種疾病風(fēng)險(xiǎn)下降存在聯(lián)系。平均每天食用20克左右的堅(jiān)果，能將一個(gè)人患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)降低近30%，癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低約15%。此外，這種飲食方式也可能與呼吸道疾病和

糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)下降相關(guān)。堅(jiān)果這類食物含有很高的纖維素、鎂和多元不飽和脂肪，這些成分都有助降低膽固醇水平以及患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。尤其是核桃與美洲山核桃，它們本身富含抗氧化物，可應(yīng)對(duì)氧化應(yīng)激反應(yīng)，或許有助降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，堅(jiān)果并不是吃得越多功效越大，沒有證據(jù)顯示多吃能帶來進(jìn)一步的健康好處。