林果地飼養土雞技術

蔣小霞 廣西桂林市靈川縣動物疫病預防控制中心 541200

林果地飼養土雞技術

蔣小霞 廣西桂林市靈川縣動物疫病預防控制中心 541200

利用林場、山場和果園等土地資源和林蔭優勢采用放養與舍養相結合的方式進行土雞飼養，實現種、養結合，讓種養戶獲得雙重經濟效益，是一種良好的生態養殖模式。

1 放養場地的選擇

果園和林地可以為柑果園、桃園、梨園、高架葡萄園，以及用材林、自然山場等，但是不宜選擇樹木處在幼齡時期、樹形矮小的林果地，避免雞群飛躍枝頭影響果樹和林樹的生長發育。林地樹種以落葉闊葉林為宜，森林覆蓋密度為60%～80%。落葉闊葉林在夏季可為雞群遮陽，冬季落葉后又方便陽光照射。放養場所的環境應僻靜、空氣潔凈、土質疏松、肥沃，附近有清潔水源，但必須遠離飲用水源、住宅區、農田、學校、礦區及取水點等，需與動物防疫要求相符合。

2 養殖品種的選擇

養殖的品種最好具有適應性較強、耐粗飼及抗病力強等優點，同時也需考慮當地的養殖習慣和消費者愛好，通常選擇當地的土雞或者含有地方雞血緣的改良雞種，如麻雞、烏雞、三皇雞等。這些地方品種的雞抗病能力強，又適應當地氣候，適合在果園、林下放養，外型深受當地消費者喜愛。

3 飼養管理要點

（1）雛雞管理。選擇向陽避風、地域開寬、地勢干燥、水源充足和交通便利的地方建造育雛舍。育雛舍建在地勢較高的坡地，面積根據飼養量確定。在進雛前1周要將育雛舍內的地面清掃干凈，進行全面的消毒。進雛時間最好在每年的3～9月份。初次飲水應在水中加入5%葡萄糖，1周內的水溫保持與舍溫相同。雛雞進入雞舍飲水3小時之后方可投料開食，投料次數為每天6～8次，夜間不喂，半個月后可減少至每天3次。2周齡以內的雛雞每平方米飼養50～70只，3～5周齡，每平方米約容納30只，可根據季節、氣候等進行適當的調整。嚴格控制雛雞舍溫度和光照，避免溫度忽高忽低，3日齡內以人工補光為主，保證每天24小時的光照，2～6周齡保持8～9小時光照。育雛期間最好飼喂全價飼料。

（2）放養管理。在林下或果園中地勢較高、背風向陽的地方搭建坐北朝南的簡易遮陽棚，高度為2.5m左右，棚內搭建棲息架，同時放置飲水、喂料設備，供放雞群在此休息及躲避惡劣天氣等。雛雞經過1個月的培育后，在4～10月放養，此時氣候好且林中蟲草豐盛。公雞與母雞要分開飼養，公雞養殖期約為半年，母雞養殖期在半年以上。放牧的時間和范圍要逐漸延長和擴大，前半個月內不能讓幼雞跑入林區。每天早晨放出空腹雞群到野外覓食，放牧2～3小時再飼喂。前1周內仍按原來育雛的次數飼喂，將料槽和飲水器放在雞舍附近，在飲水中添加復合維生素。1周后每天喂給玉米、稻谷、豆類等飼料2次，早上只喂八成飽，不足部分讓其在林中自由采食昆蟲、雜草等來加以補充。傍晚將雞群召回后再飼喂，此次喂飽。可根據實際情況拉網控制放養的范圍，每畝林地放養密度以50羽為宜，密度過大不利于林果樹的日常管理，也會造成環境污染。密度過小，會減少林果地的利用效率和養雞的經濟效益。天氣好時，清晨將雞群放出雞舍，傍晚將雞群喚回雞舍內。

（3）疫病防控要點。引進的雞苗必須來自無疫病流行的種雞孵化場，盡量飼養一個品種。根據本地區、本場的疫病流行情況制定嚴格的疫苗免疫程序，使用正規廠家生產的疫苗，選擇適合本地區、本場的菌(毒)株型。需要常規接種的疫苗有高致病性禽流感、雞新城疫、雞傳染性法氏囊病、馬立克氏病及雞痘疫苗等，并做好腸炎、球蟲病、傳染性支氣管炎和雞傳染性喉氣管炎等疾病的藥物防治。

搞好養殖區內的環境衛生,做好消毒工作。嚴格執行全進全出制，每批雞放養前，對林地進行一次全面的清理消毒。在飼養期間帶雞消毒，雞群出欄后清除林地內雜物及垃圾，將林內的用具移至林地外做暴曬、消毒處理，噴灑消毒時最好用3種以上的消毒藥品進行消毒。每個放養區連續放養時間不超過30天，每一個放養區間隔60天以上再行養殖。實行“輪牧”制度，每輪換一個區，前3天對飼養過雞的原放養區進行一次消毒。果園防治病蟲時應選用低毒農藥，且放養期間禁止噴灑農藥，以免造成雞群中毒。飲用山泉水要加入適量的0.01%高錳酸鉀溶液或大蒜等，殺死水中的病原體。對病死雞及時做無害化處理。做好滅鼠和有害昆蟲及驅趕野禽等工作，嚴格控制人員隨意進出，尤其不能讓外來家禽進入。運送飼料的車輛，必須經過徹底消毒后才能進入放養區，防止外來病原傳播。

4 效益分析

山林、果園的空氣新鮮，其間有大量的昆蟲、雜草及腐殖質，為雞提供了一個良好的生長環境，土雞可以自由捕捉昆蟲、采食雜草，實現了資源的充分利用，節約了飼喂成本。同時降低了藥物殘留，大幅度提高了禽肉和禽蛋的品質，產品銷售價格高。