肉雞快速育肥技巧

唐小娟，張玉蝶

（1.安徽省太和縣動物衛生監督所 236600；2.安徽省太和縣動物疫病預防與控制中心 236600）

為了搞好肉雞養殖工作，加快肉雞育肥速度，實行科學飼養管理措施是最關鍵的環節，在肉雞生長過程中，需要根據本場實際情況，供給舒適的生活環境和營養豐富的全價飼料，并做好日常衛生消毒和免疫接種工作，這樣采取全方位的的飼養管理措施，才能保證肉雞更好地生長發育，達到提高飼料轉化率和養殖效益的目的。

1 保持料位充足

肉雞新陳代謝旺盛，生長速度很快，隨著日齡的增加，每天增加的重量較多，這樣所占用的料位空間也需要相應增加，如果不能保證料位充足，一些個體弱小的雞只就無法獲取充足的飼料，或者采食到的飼料營養不全價，這樣就會影響這些雞只的健康發育，致使生長緩慢、體重增加不足，甚至體質逐漸變差，誘發各種疾病。所以在日常管理中，需要根據肉雞日齡的增加，隨時添加料位，保證料位足夠滿足所有雞只采食需要。這樣不僅可以保證整個雞群均勻一致生長，避免整齊度下降。還可以促使雞群采食更多的飼料，能夠盡快生長發育和達到出欄體重，達到快速育肥的目的。

2 加強通風管理

肉雞生長速度較快，飼料轉化率也相對較高，需要大量的氧氣才能滿足機體新陳代謝的需要，將飼料轉化為肌肉。如果雞舍通風不良，雞舍內氧氣含量不足，二氧化碳、氨氣等有害氣體含量超標，這樣不僅影響肉雞生長發育和新陳代謝，還可以對呼吸道黏膜產生強烈危害，誘發機體感染呼吸道疾病。所以必須根據季節和存欄數量來進行合理通風，保證雞舍空氣新鮮且充足[1]。

3 降低飼養密度

雞的飼養密度過大，不僅會限制肉雞自由活動和采食飲水，還會增加雞舍內濕度和有害氣體含量，致使環境衛生條件惡劣，增加了肉雞感染啄癖和相互爭斗的機會，最終導致肉雞生長發育遲緩、體重增加不足和整齊度較差的現象。所以應隨著肉雞日齡的增長，應及時調整飼養密度，建議肉雞育肥期的飼養密度維持在每平方米飼養10～15只為宜。

肉雞生長速度很快，容易發生飼養密集的情況，如果不能及時擴群或分群管理，就會促使弱小雞只越來越多，明顯降低雞群整齊度和屠宰率。并且單位面積內蓄積的糞便和有害氣體較多，容易誘發肉雞發生腿病、球蟲病和腸道疾病等，建議在育肥期間及時擴群，根據雞舍環境條件和肉雞體重等情況進行分群管理，保證雞群能夠活動自如，擁有適宜的料位和水位，以及充分的活動空間，有利于增強肉雞體質和抗病能力。

4 保證光照合理

首先保證光照充足，一些管理人員認為只要肉雞能夠看到采食和飲水就可以了，為了避免肉雞發生啄癖，致使雞舍內光照過于黑暗，促使肉雞增加爬臥的機會，這樣容易誘發肉雞發生胸部囊腫，進而降低肉雞的殘次率和養殖效益。所以在育肥期需要保持10Lux的光照強度，適當增加肉雞的活動量。除了在育雛期間需要較長的光照時間來刺激期尋找到飼料和飲水，在育肥期也需要適當延長光照時間，每天保持20h光照，有利于促使肉雞盡量增加采食量，達到快速育肥的目的。

5 及時清理糞便和墊料

肉雞育肥期采食量和排泄糞便的數量較多，需要及時清除糞便和潮濕的墊料。如果雞舍內蓄積的糞便較多時，就會增加肉雞與病原微生物接觸的機會，誘發肉雞感染腹瀉等消化道疾病，尤其是墊料潮濕或糞便蓄積較多，極易暴發球蟲病。所以需要及時清除糞便，運輸到場區外面進行發酵處理，并定期更換潮濕板結的墊料，更換為松軟干燥的墊料，減少雞群發生胸部囊腫的機會[2]。

6 適時調整飼料配方

根據肉雞不同生長發育階段，隨時調整飼料配方，才能滿足肉雞生長發育需求。肉雞在育肥期，除了快速生長肌肉以外，還會增加脂肪的沉積數量，這樣就增加了對代謝能的需要量，所以育肥期的飼料中需要提高玉米類能量原料的含量，在調整飼料配方時，可以適當增加油脂含量，最好添加3%～5%的油脂，炎熱夏季外界溫度較高，會影響肉雞的采食量，可以在飼料中添加10%的油脂，同時需要降低富含粗纖維的麩皮或米糠類原料的含量。這樣可以有效提高飼料中代謝能，滿足肉雞育肥后期的營養需要，達到快速育肥和增加體重的目的。

7 提供優質飼料

為了保證肉雞快速育肥，在配置營養平衡的飼料時，需要選擇優質的飼料原料，才能給肉雞提供優質的飼料。一般對催肥起主要作用的是能量飼料，在增加飼料中能量原料的同時，還必須重視這些原料的水分含量，否則極易引起霉菌毒素超標的現象，不僅大大降低飼料的適口性，還會引起霉菌毒素中毒現象，嚴重危害肉雞的身體健康和生長發育。一般要求玉米水分必須低于12%，最好容重達到720以上，這樣不僅可以保證玉米質量，還可以大大降低霉菌毒素的含量。同時在肉雞飼料中添加動物類肉骨粉時，一定保證質量，否則容易引起肉毒素中毒情況，這也是引起肉雞死亡率較高的主要原因。

在肉雞育肥期最好使用顆粒飼料。因為肉雞采食顆粒飼料可以縮短采食時間，盡量增加采食量，明顯增加肉雞的育肥效果。同時顆粒飼料在加工過程中需要熟化，能夠殺滅原料中存活的病原微生物，減少病原體對肉雞產生的危害，降到肉雞發生疾病的風險。最重要的是使用顆粒飼料還可以增強肉雞消化能力，保證腸道菌群平衡，提高飼料轉化率，加快肉雞育肥速度。

8 加強衛生管理

肉雞新陳代謝旺盛，生長速度快，但是對外界病原微生物的抵抗力較弱，容易感染腿部疾病、球蟲病和猝死等疾病。所以必須加強衛生管理，定期進行清理和消毒，每天對地面清掃和消毒1次，每周帶雞消毒2次，每2周對雞舍周圍環境消毒1次，這樣可以殺滅環境中的病原體，減少雞群接觸病菌的機會。需要注意的是：每次進行全面消毒之前，需要徹底清掃或沖洗干凈需要消毒的物品或地面，因為只有的干凈的基礎上，才能起到有效的消毒效果[3]。

總之，肉雞生長速度很快，對飼料轉化率高，需要充足的氧氣才能合成能量和蛋白質，在日常生產中需要加強通風管理，保持雞舍空氣質量良好，盡量降低濕度，減少雞糞發酵產生的氨氣和硫化氫等有害氣體的含量，避免對雞群呼吸道黏膜產生損傷，降低肉雞發生呼吸道疾病的風險。同時定期清理糞便和墊料，減少疾病發生或擴散的機會。提供優質飼料，根據肉雞日齡增加隨時調整飼料中的營養成分，滿足肉雞對營養的需要，達到盡快育肥的效果。