優化果園養分管理，提高果樹栽培效益

王其選 姚振領(煙臺眾德集團有限公司)

優化果園養分管理，提高果樹栽培效益

王其選 姚振領(煙臺眾德集團有限公司)

1 當前果園養分管理存在的問題：

1、有機質和菌肥投入差異大

優質果品產區(山東膠東、遼南、陜西)有機質和菌肥投入尚可，但部分建園條件差的灘地和山地，有機質和菌肥明顯投入不足，土壤緩沖力弱，土壤管理粗放，缺乏有效的表層土壤管理措施。

2、化肥投入量大、比例失調，利用率低

其中，偏施氮肥較明顯，大量元素間比例失調。如魯豫冀果區土壤養分特點大致為富氮磷貧鉀，西北果區(陜西、甘肅等)大致為貧磷富鉀氮，差異較大。水肥一體化普及率低，淺施或偏施某種養分，致元素拮抗多，利用率低。

3、病害發生較重

尤其枝干病害和果實生理性病害，如腐爛病、干腐病、白絹病、小葉病、縮果病、苦痘病、黑紅點病等。調查顯示，因缺乏中微量元素導致的病果率每年約為20%～30%。

2 問題存在的原因分析

1、對有機質和菌肥的作用認識不足

增施有機肥和菌肥，益處：一是穩定并優化根域環境，壯樹養根，發達健壯的根系是豐產穩產之基礎；二是疏松土壤；三是提高土壤緩沖力，解決后期脫肥問題，增加貯藏養分，促進花芽良好分化；四是提高化肥利用率；五是補充中微量元素，減輕生理性病害；六是增產提質。

2、盲目追求高產和大果

高產和大果要求土壤、樹體和技術管理都要做到最優，才能實現。筆者認為，追求穩產、中大果和優質三點，才是正道。固執地追求高產和大果會得不償失，它誘導條件較差的果園偏施氮肥，甚至濫用激素，殺雞取卵，偏離正常管理軌道。

3、養分管理環節與栽培模式及技術措施脫節

生產優質果必須精細化、技術化。配套的栽培模式和技術措施，是果樹豐產穩產高效的保障。養分管理環節相當于果樹的營養糧倉，什么時期供給什么樣的糧食(有機肥、無機肥、中微肥、配方肥、功能性肥料)，采取何種方式供應(基施、追施、葉面噴施、滴溉等)，供應次數和數量等，這些都要根據模式和產量來配套。

3 果園養分管理技術建議

1、增施生物有機質，穩定根系這個基礎和核心

因地、因樹、因模式、因技術措施而制宜，時刻把有機質做為基礎肥料。新植園種植穴挖大坑，填埋大量有機質和適量無機肥料，盡量創造出一個最佳的根系生長環境。因為，此中心根際環境是無法在定植后再次創造或改良的，只有定植前的唯一機會。結果園秋施基肥尤為重要，越早越好，以生物有機肥為主，無機肥為輔，俗稱“月子肥”。目的是補充大量結果而虧空的元氣，增加貯藏營養，提高抗逆性，為明年豐產打基礎。

2、加強表層土壤管理，通透下層

表層土壤的管理措施包括：果園覆蓋技術(覆草、覆花生殼、覆鋸末、覆沙、覆秸桿等)、種植綠肥或生草技術、穴貯肥水技術(束懷瑞院士專為山區果園所創)、埋草起壟栽培技術(平原或排水不暢地塊適用)。表層土壤管理得當，可以保肥保水防旱，保持水、溫穩定，減少水土流失，改善果園小氣候，增產增效。另覆蓋物(草、花生殼、鋸末、秸稈)腐爛后，可有效提升土壤有機質含量，增加土壤透氣性，促進根系良好發育，強根壯樹豐產。

3、采用精確高效施肥技術

此項技術要求較高，它是根據測土結果、葉分析等，做出營養診斷，再結合栽培模式、管理技術、土壤性質、品種需肥規律、負載量等，有針對性列明施什么肥？施多少？什么時間施？如何施？適合大型園藝場或實驗場，分散種植的果農實施起來有難度，但完全可以借鑒，而且會達到理想效果。

以盛果期晚熟富士蘋果為例，建議施用有機肥、氮、磷、鉀、中微肥的量如下(供參考)：

(1)基肥有機肥用量推薦表(公斤/畝)

備注：上表中有機肥指的是土雜肥。中國多數果園土壤有機質含量介于1.0%～1.5%，推薦基肥施入土雜肥的量就是斤果斤肥，即畝產量多少就要施入多少土雜肥。對于有機質含量高(≥45%)的商品有機肥，建議全年用量為化學肥料全年用量的3-5倍。“--”指在該有機質條件下很難達到此產量。

(2)氮肥施入量推薦表(公斤/畝)

建議每100千克產量，施純氮肥0.6—1.0千克

備注：“--”指在該堿解氮條件下很難達到此產量。

(3)磷肥施入量推薦表(公斤/畝)

建議每100千克產量，施純五氧化二磷0.2—0.3千克

備注：“--”指在該有效磷條件下很難達到此產量。

(4)鉀肥施入量推薦表(公斤/畝)

建議每100千克產量，施純氧化鉀0.5—1.0千克

備注：“--”指在該速效鉀條件下很難達到此產量。

富士建議使用硫酸鉀。

(5)中微量元素肥料施入量推薦說明

因富士對除鈣以外的中微量元素需求較少，各地土壤中微量元素含量不同，沒有統一的推薦用量。原則是：針對性適量補充，過量有害，方式以葉噴為主，土施為輔。嚴重缺鈣鎂硼鋅的園片，建議土施硝鈣1-2斤/株(幼果期、二次膨果期施用)；硫酸鎂、硫酸鋅0.2-1斤/株(秋施、春施)；持力硼8-10克/株(秋施、春施)。

(6)施肥時期和側重點

A、化肥：全年3-4次。9-10月份秋施基肥(全部有機肥和1/4～1/3的化肥)，3月份萌芽肥，5月份幼果膨大肥，7-8月份催果肥。前期氮為主磷鉀為輔，中后期磷鉀為主氮為輔。若想減少施肥次數，可選擇緩控釋肥并足量施用。

B、葉面肥：從花期至采收期均可進行。選擇富含中微量元素的全營養制劑，拒絕激素類葉面肥，花前及花期推薦高磷型，營養生長期高氮型，生殖生長期高鉀型。