開產蛋雞體重及體型控制技術要點

曹運東，王曉芝，楊莉

（1.安丘市畜牧局檢測中心，山東 濰坊 262100；2.煙臺市牟平區姜格莊街道畜牧獸醫工作站，山東 煙臺 264114；3.煙臺市牟平區畜牧獸醫工作站，山東 煙臺 264100））

開產蛋雞體重及體型控制技術要點

曹運東1，王曉芝2，楊莉3

（1.安丘市畜牧局檢測中心，山東 濰坊 262100；2.煙臺市牟平區姜格莊街道畜牧獸醫工作站，山東 煙臺 264114；3.煙臺市牟平區畜牧獸醫工作站，山東 煙臺 264100））

近年來，隨著禽業科技的不斷發展應用，蛋雞高產養殖技術體系越來越完善和成熟，它涉及到一系列的技術環節，是多項技術的集成應用。只有將每個技術環節做好，才能在整個產蛋期內獲取最佳的經濟收益。其中，有些技術環節比較難以把握，比如開產蛋雞體重以及體型控制技術，它們需要兼顧多項生產指標，在生長與限制中達到一種平衡，因此，是生產中容易出現問題的環節，也是多數中小型養殖場管理中的一個短板，本文就這兩個技術環節的要點做下介紹。

1 蛋雞開產體重控制技術要點

1.1 樹立明確的開產體重目標 蛋雞養殖以獲取雞蛋為主要經濟收益，因此，大多數蛋雞養殖戶對什么時間見蛋、雞群有無疾病比較關心，但很少有人去對臨產母雞稱重，觀察體重是否得達到目標。有些養殖戶盡管也會去稱重，但對雞只達不到標準該怎么辦卻沒有對策，不了解近代蛋雞開產的體重目標，就無法進行比較分析。了解所飼養的品種（品系）的體重指標（見表 1）。對于飼養者至關重要。

表1 早熟后備雞體重預期目標（參考）

1.2 避免蛋雞盲目限制飼喂 當前，國外很多育種公司都提倡后備雞限飼，防止母雞過早開產，但是這種做法是有一定條件的，必須在保證后備雞充足營養需要的條件下進行，在蛋雞日糧能量嚴重不足的條件下，采用限飼技術，只能適得其反，會使母雞的體重無法達到標準要求而影響整體生產性能。因此，在飼養早熟品種(品系)蛋雞時，限飼要根據所使用的日糧營養水平而決定，如果營養不足則不需要限飼。

1.3 延遲開始光照刺激的時間 光照刺激是蛋雞生產中的主要環節，后備母雞在接受開產光照刺激之前必須達到適宜的體重。體重不足，過早進行光照刺激，提前開產的母雞往往出現蛋小、雙黃蛋多、脫肛現象嚴重、產蛋高峰低、后勁不足等問題，而且使整個產蛋期的死淘率提高，影響雞場效益。按照當前蛋雞的生長進程，一般認為19～20周齡是補充光照的重要時間段，但要根據母雞的體重而定，不能一概而論，如果母雞體重達不到標準，光照開始刺激的時間向后延遲幾周。

1.4 重視后備雞日糧的能量因素 蛋雞日糧能量不足往往被人們所忽視，尤其是在15周齡以后，為了降低飼料成本投入，人們往往喜歡在后備雞全日糧中加入過多的麩皮，而相對減少了能量飼料玉米的用量，這會造成能量不足而影響生產。研究表明，在蛋雞各個階段的日糧中添加1%～1.5%的油脂，不但能夠有效地提高育成雞的體重，而且還能夠提高飼料的轉化率，增加經濟效益。生產實踐中，可在日糧中適量添加膨化大豆粉、魚油、玉米油或其他油脂，以符合近代蛋雞品種的種質特征的要求，提高生產性能。

1.5 重視蛋雞日糧能量與采食量關系 日糧能量水平會影響飼料進食量，在多數情況下，能量采食不足是個問題，而不是過多。在高能日糧下雞會過量攝入能量而產生能量過剩的現象，但在喂給低于2500kcal／kg的日糧時，卻很難保持正常的能量進食量。比如，在熱應激等一些情況下，雞只會比平常消耗更多的能量，造成營養不足進而影響產蛋，此時采用能量水平較高的日糧有助于克服能量不足的問題，維持正常的產蛋。

1.6 重視蛋雞日糧蛋白質與能量的關系 在動物機體內，蛋白質在一定條件下可以轉化為能量，以供機體需要。蛋雞養殖中，如果能量不足，即使通過提高蛋白水平也不會使蛋重明顯的提高，因為提高的蛋白質水平被用以滿足能量需要，而不能用于形成雞蛋。生產中早期蛋重受到限制的主要原因之一就是由于許多開產早并很快到達高峰的雞群能量進食量不足造成的。由于脂肪在一定條件下可以轉化能量滿足機體活動需要，因此，在蛋雞日糧中添加脂肪引起蛋重增加的，多數都屬于日糧中能量較低，而提高能量則減少了蛋白質作為能量的作用，從而利于蛋的形成。

1.7 加強雛雞的早期培育 雛雞的生長發育好壞與后期的開產體重及雞群的健康有著直接的關系。在生產中，由于雛雞質量、疾病感染或飼養質量等因素，雛雞體重往往達不到標準，從而影響了后備雞的體重，也影響后期產蛋性能和經濟效益。要根據雛雞的體重，來決定更換雛雞日糧的時間，一般飼喂6～9周齡為宜，以保證雛雞充分發育。

1.8 重視后備母雞飼養密度的調整 雞群的密度與母雞體重大小有著直接關系。在籠養條件下，轉群太晚或者每只單籠飼養的數量過多，只雞占有面積過少，都會嚴重影響開產時母雞的體重。在我國目前雞舍環境控制不太規范的條件下，密度大，對雞群的發育及健康影響更大。因此，生產中飼養密度可采用低于國外標準為宜。

2 蛋雞體型控制技術要點

蛋雞要高產，除品種和疾病控制外，還要重點解決好育成雞的培育問題。育成雞培育的重點是雞標準體型的培育，體重、脛長及其均勻度是衡量培育效果科學而實用的指標，生產中要注意控制好這幾個指標，見表2。

表2 迪卡褐、海蘭W-36父母代體重與跖長(脛長）指標（參考）

2.1 蛋雞體型培育的一般原則 蛋雞體型培育分2個階段加以控制。在0～8周齡時，以脛長（腿長）作為衡量體型的限制指標，體重次之，以保證此階段脛長發育占成年75%～80%的增長量，兼顧體重占成年約27%的增長量。在9～18周齡時，以體重作為限制指標，脛長次之，以保證此階段體重發育占成年約50%的增長量，兼顧脛長占成年約20%～25%的增長量。

2.2 慎用“限制飼喂” 大量研究已表明，18周齡體重與產蛋量之間呈現一定的相關性，18周齡體重在未超過標準體重8.5%時，體重與產蛋量呈極顯著正相關，即產蛋量隨雞只體重而上升。當超過8.5%標準體重以上的雞群，體重與產蛋量則呈負相關。實踐中，在育成期由于容易忽視雞群體況而較長時段普遍采用低能日糧，18周齡雞體型很少發現超標，往往是不達標者居多，體內營養儲備不足。

S813.25

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1673-1085（2017）01-0021-03

2016-12-10