龍陵黃山羊不同養殖模式效益初探

文│祝應良 楊云艷 董鵬飛（云南省保山市畜牧工作站）

楊維林 段生慶（云南省龍陵縣畜牧工作站）

鄭慶維（云南省龍陵縣動物衛生監督所）

黃有安（云南省龍陵縣碧寨鄉畜牧獸醫站）

龍陵黃山羊不同養殖模式效益初探

文│祝應良 楊云艷 董鵬飛（云南省保山市畜牧工作站）

楊維林 段生慶（云南省龍陵縣畜牧工作站）

鄭慶維（云南省龍陵縣動物衛生監督所）

黃有安（云南省龍陵縣碧寨鄉畜牧獸醫站）

近年來，云南省保山市龍陵縣很多農戶選擇養殖龍陵黃山羊，但是大部分的農戶延續以往有啥喂啥的習慣，只有少數農戶會適當補充少量的谷實類精飼料，從而造成山羊日糧營養成分供給不均衡，山羊養殖周期長，養殖付出的精力大，經濟效益低的現象。為進一步提高養殖的經濟效益，縮短飼養周期，促進農民增收，推動龍陵黃山羊產業發展，在云南省畜牧獸醫科學院的支持下，市縣聯合在龍陵境內進行了不同養殖模式龍陵黃山羊斷奶羔羊育肥試驗。主要探索在現有的資源條件下，不同的養殖模式補飼不同營養水平精飼料的羔羊生產性能，分析其經濟效益，為農戶高效養殖龍陵黃山羊提供指導。

表1 龍陵黃山羊試驗肉羊精補料養分含量（檢測值）%

一、材料與方法

1.時間與地點。試驗于2015年3～4月進行，在龍陵縣碧寨鄉碧康牧業有限公司（碧康）、龐龍牧業有限公司（龐龍）、鎮安鎮鎮南東升養殖場（東升）、龍陵縣木城鄉黃山羊核心種羊場烏木山基地（烏木山）4個養殖場同時進行，試驗為期45天。

2.試驗分組。根據實際情況，試驗羊選擇龍陵黃山羊中3月齡左右的斷奶羔羊，碧康牧業49只（羯羊20只，母羊29只），分為對照、A、B三個組，對照組1欄，A、B組各3欄，共7欄，每欄7只；東升養殖場48只（羯羊、母羊各24只），分為對照、A、B三個組各2欄，共6欄，每欄8只；烏木山基地88只（羯羊32只，母羊56只），分為對照組、A、C三個組，對照組16只（羯羊8只，母羊8只）1欄，A、C組各3欄（每組羯羊1欄12只、母羊2欄24只），共7欄。

3.日糧的組成。日糧由精飼料、青飼料和粗飼料組成。青飼料和粗飼料根據實際情況提供，精飼料有工廠生產的A、B、C精補料和自配料兩類，A、B精補料由云南省畜牧獸醫科學院提供，C精補料由昆明田園飼料有限公司提供，精飼料營養成分見表1。試驗A組補飼肉羊精補料A，B組補飼肉羊精補料B，C組補飼肉羊精補料C；碧康牧業對照組自配料為玉米和昆明田園飼料有限公司680濃縮料以建議配方配成生產，東升養殖場對照組自配料為玉米和豆粕按6∶1配成，烏木山基地對照組為全放牧組，不飼喂任何飼料；各組均供給礦物質營養舔磚（表1）。

表2 龍陵黃山羊日增重和耗料量統計表

表3 經濟效益分析表 只、元/千克、元/只·天、元/天

4.試驗方法。試驗前期進行驅蟲、防疫、打耳號，并開始預飼期，預飼期碧康牧業為9天，東升養殖場13天，烏木山基地12天。碧康牧業和東升養殖場為全舍飼，碧康牧業每天自由采食飼喂3次（上午8點，中午12點和下午6點），每次先飼喂粗飼料后喂精補料，有自動飲水裝置，保證飲水充足；東升養殖場每天限量飼喂2次（上午8點，下午5點），每次先喂粗飼料后喂精補料，人工飲水2～4次。烏木山基地為人工種植草場，主要牧草品種有多年生黑麥草、鴨茅、白三葉等，中午進行草場放牧，下午19點后喂精補料。各場于試驗開始第1天、第45天早上空腹逐只稱重，每天做好粗飼料用量記錄，每周結算一次精飼料消耗量。

二、試驗結果及分析

1.日增重的比較。

（1）全放牧與其他模式日增重比較。從表2可以看出，全放牧日增重29.3克與放牧補飼A、C料的平均日增重79.6克，相差2.7倍，差距明顯；全放牧與補飼（8組）平均日增重，相差3.4倍，差距明顯；全放牧與舍飼自由采食B料日增重相差5.1倍，差距最大；全放牧與舍飼限飼自配料日增重相差2.1倍，差距最小；龍陵山黃羊全放牧條件下日增重最小，舍飼自由采食日增重最大，日增重依次為自由采食日增重＞舍飼限飼＞放牧補飼＞全放牧。

（2）補飼自配料與精補料組日增重比較。舍飼限飼自配料60.4 克與舍飼限飼A、B料平均100.2克，相差39.8克；舍飼自由采食自配料100.3克與舍飼自由采食A、B料平均141.0克，相差40.7克。這表明舍飼條件下補飼自配料與精補料日增重有明顯差距。

（3）放牧補飼與舍飼補飼日增重比較。放牧補飼A、C料平均日增重79.6 克與舍飼補飼A、B料（6組）平均日增重107.2克，相差27.6克，相差明顯。

（4）限量飼喂與自由采食日增重比較。限量飼喂平均日增重86.9克與自由采食平均日增重127.4，相差40.5 克，相差明顯。

2.采食量比較。從表2可以看出，在限制飼喂中A料采食量（285.9千克）比B料采食量（278.2千克）多7.7千克，但日增重A料（97.2克）反而比B料（103.1克）少5.9克，表明飼料的采食量、營養水平和日增重不完全成正比例關系。采食量與飼料的營養水平和適口性等有關，日增重受到飼料營養和采食量的影響。

3.經濟效益分析。按當地飼料價格分析經濟效益，青飼料和粗飼料不計入成本。當地合作聯社龍陵黃山羊的收購價格為：羯羊32元/千克、母羊30元/千克，以平均價31元/千克計算，結果見表3。

從表3可以看出，利潤最高組為自由采食B料（2.32元/只·天），利潤最低組為全放牧組（0.91元/只·天），相差1.41元/只·天；每只日均利潤情況為：舍飼補飼高于放牧，放牧補飼高于全放牧，補飼精補料高于自配料，自由采食高于舍飼限飼；從投入成本和增加平均利潤看，以舍飼自由采食組為最高，經濟效益最好，其次是舍飼限飼組和放牧補飼組，全放牧組最低，經濟效益最差；表明補飼可明顯提高龍陵黃山羊的產肉性能和經濟效益。

三、小結與討論

第一，試驗表明，對龍陵黃山羊斷奶羔羊進行補飼，在日增重和經濟效益方面存在很大的潛力。不同養殖模式的斷奶羔羊補飼精料日增重是全放牧的2～5倍，全放牧、放牧補料、舍飼限飼補料和舍飼自由采食補料，日增重和利潤增加呈現階梯狀上升趨勢。在龍陵黃山羊斷奶羔羊育肥過程中，補飼是增加農戶養殖經濟效益的一項重要措施。

第二，龍陵黃山羊補飼育肥的潛能還沒有完全發揮，分析其主要原因，首先，這是首次對龍陵黃山羊斷奶羔羊進行補飼育肥試驗，缺乏經驗，飼養精細管理還不夠成熟，養殖場對自由采食補飼還存有顧慮，比較保守。并且，沒有盡早訓練羔羊采食代乳料；對放牧山羊進行補飼時，中午在山上放牧，下午再進行補飼，開始出現不食和少食現象，預試期的時間很難合理掌握；試驗中為了更好地對比結果，對青飼料和粗飼料種類進行統一，限制了其他草料的攝入，青粗飼料相對單一。

通過試驗，建議養殖戶大力推行斷奶羔羊短期直線補飼育肥，轉變傳統補料就會增加成本的思想；補飼應因地制宜的結合本地青、粗飼料資源，在滿足營養的同時，最大限度節約成本，獲取較好的經濟效益。