國家蛋雞核心育種場—榮達禽業股份有限公司

國家蛋雞核心育種場—榮達禽業股份有限公司

全國蛋雞遺傳改良計劃專題報道（六）

榮達禽業股份有限公司于2014年入選第一批國家蛋雞核心育種場。公司成立于1999年9月，注冊資本5754.7萬元，擁有員工560余人。公司位于風光秀麗的皖南山區—廣德縣，區域優勢明顯，周邊“兩小時經濟圈”有上海、杭州、南京、合肥等省會城市和16個大中發達城市。榮達禽業股份有限公司是一家集蛋雞新品種培育、種雞生產、商品雞養殖、蛋品精深加工等為一體的蛋雞全產業鏈生產企業，是農業產業化國家重點龍頭企業、國家蛋雞產業技術體系綜合試驗站依托單位、全國綠色食品示范企業、全國家禽標準生產綜合示范區示范單位、安徽省安全優質農產品標準化生產基地、農業產業化“532”提升行動省級龍頭企業、世界蛋品協會會員單位。

2014年，公司育種場被農業部遴選為首批“國家蛋雞核心育種場”，現已建立起原種－祖代－父母代－商品代良種繁育體系，場內有育雛育成舍1000平方米，全密閉式產蛋舍4150平方米，總產蛋個體籠位數3萬個，雞舍自動化環控，刮糞機自動清糞；有孵化廳1個，配套相應的孵化機和出雛機。目前，育種場共有蛋雞專門化品系7個。存欄種雞35萬套，具備年供應商品苗雞2000萬只的能力；商品蛋雞養殖基地總面積3000畝，是“農業部畜禽養殖標準化典型示范場”，存欄商品蛋雞300萬只，年產雞蛋約4億個。另外，公司還擁有年產5萬噸的飼料廠1座，年產1萬噸的有機肥場1座，年加工2萬噸鮮雞蛋的蛋品加工廠1座。

公司“鳳達”牌商標為安徽省著名商標、中國著名品牌，主要產品有鮮雞蛋、苗雞、老母雞、蛋粉、蛋液等6個系列20多個品種，其中雞蛋、老母雞2個系列7個產品通過國家綠色食品認證，產品暢銷江浙滬皖等全國消費市場，多次獲得“放心農產品獎”和“暢銷產品獎”，是中國知名品牌推薦產品、安徽省名牌農產品、安徽省無公害農產品。

一、高度重視產學研合作，實現蛋雞品種原始創新

科技是第一生產力。公司自成立以來，先后與安徽農業大學、中國農業大學、江南大學、浙江大學等多所高校和科研院所建立了緊密的產學研合作關系，專門成立了一支由博、碩、本科學歷人員為主的專業技術隊伍，在蛋雞育種、飼養、蛋品精深加工、有機肥生產等領域取得了豐碩的科研成果，在企業生產管理、技術開發上發揮了巨大作用。

公司先后承擔國家科技支撐計劃、國家農業科技成果轉化等國家級項目3項，蛋雞育種技術獲得授權發明專利2項、實用新型專利7項，制定安徽省地方標準2項，取得安徽省科技廳鑒定的科技成果2項，其中“特色蛋雞新品種選育及養殖關鍵技術研發與應用”成果，獲得2011年度安徽省科技進步二等獎。2016年8月，公司和安徽農業大學聯合培育的特色蛋雞新品種——“鳳達1號蛋雞”通過國家畜禽遺傳資源委員會新品種審定。這是新中國成立以來省內成功培育的第7個國家級畜禽新品種，實現了安徽省蛋雞國字號新品種零的突破，是省畜牧業科技創新的又一重大成果，也為我國蛋雞自主育種作出了貢獻。

“鳳達1號蛋雞”歷經10年培育，依據現代家禽遺傳育種原理，篩選多個遺傳資源素材，建立了三系配套特色蛋雞育種模式，實現了遺傳資源保護與利用良性循環、優質與高產完美結合。“鳳達1號蛋雞”適應性好、成活率高、生產性能穩定。72周齡產蛋量280～290個，產蛋期全程料蛋比2.4∶1，蛋殼粉色，平均蛋重50～51克，蛋黃比例高達31%～32%，蛋白濃厚，蛋品質優良、風味純正，具備我國地方雞蛋（俗稱“土雞蛋”）的優點。近三年來，“鳳達1號蛋雞”累計中試推廣約1000萬只，規模企業、合作社、家庭農場、農戶均可飼養，經濟效益良好，具有廣闊的推廣前景，對實現特色種養業增收，具有積極的現實意義。

二、高度重視技術革新，實現標準化蛋雞生產

公司作為蛋雞全產業鏈的生產企業，為加快各環節產能升級，保障食品安全，近年來公司加大了各項生產設備的引進，促進企業增產增效。2009年以來，公司陸續從歐洲引進國際先進的全自動蛋雞疊成籠養設備，實現蛋雞飼養過程中喂料、喂水、撿蛋、清糞、環境控制等全自動化生產，減少人為干預和飼養安全，在產能和效能方面均大幅提升；通過引進和吸收大量先進的成果和成功的經驗，加上多年來自身生產技術研發，現已形成了一整套“鳳達1號蛋雞”自動化標準化生產技術。目前，公司自動化6層重疊式籠養基地存欄商品蛋雞100萬只，被農業部評為“畜禽養殖標準化典型示范場”。

三、高度重視蛋品加工，推動產業鏈延伸

雞蛋作為最初級的農副產品，產品價格低，受市場波動因素影響大，若提升產品價格必須從產品的價值入手。公司為進一步延伸企業產業鏈條，實現由傳統養殖業到食品精深加工業的轉型升級，提升企業的市場抗風險能力。2011—2012年投資4000多萬元，從歐洲引進國際先進的蛋品精深加工生產線。生產線在生產技術、工藝控制、質量管理等方面，均符合蛋制品GMP和HACCP的標準，總體技術水平達到了國際一流標準，日加工鮮蛋能力達到160噸，可生產包括蛋液、蛋粉和生物活性物質在內的系列產品，作為國家經信委重點產業振興和技術改造項目，填補了安徽省在該領域發展方面的空白。目前蛋粉、蛋液2個系列6個產品，熱銷日本丘比、徐福記、老娘舅、康師傅等各大食品加工企業，實現了由雞蛋到食品工業原料的轉型升級。為進一步做精做細雞蛋產業，公司從雞蛋營養入手，開展雞蛋產品的加工及營養與健康項目展開研究，逐步實現由食品工業原料到保健品等終端產品的再度升級。

四、高度重視環境保護，開展糞污資源化利用

在大力發展蛋雞養殖的同時，公司注重廢棄物處理等配套產業協調。2009年，建立生物肥料加工廠1座，占地面積110畝，年處理鮮雞糞3萬噸，生產“司特沃”、“豐潤達”有機肥1.5萬噸，實現了“蛋雞—有機肥—種養”的循環經濟發展模式。公司與華南農業大學合作，自主研制生物發酵菌種和生物發酵技術，以蛋雞糞為主要原料、富含有機質的米糠作輔料生產有機肥。其產品特點是能明顯提高農產品品質和產量，有效改善土壤理化性狀，增強土壤的透氣、保水、保肥能力，防止土壤板結和酸化，顯著降低土壤鹽分對作物的不良影響，緩解農作物連作障礙。另外，公司從資源多元化利用的角度，考慮到雞糞是沼氣發酵的原料之一，尤其是帶水的雞糞，可以用來制取沼氣，生產過程中可以利用沼液沼渣分離提取液態有機肥，從而實現有機肥產品的多元化生產，滿足消費市場。2014年，公司與華南農業大學、中國農業科學院產業經濟與發展研究所合作完成的科技成果“蛋雞糞堆肥有害氣體減排控制關鍵技術研究與示范”通過安徽省科技廳鑒定，取得成果證書（編號14541）。

五、公司未來發展方向

在國家蛋雞核心育種場專家的指導下，進一步提高“鳳達1號蛋雞”的生產性能和蛋品質，進一步開展該品種的生產技術研發，加強品種的推廣力度。探索合作社模式，適度增加“鳳達1號蛋雞”飼養規模，精心打造“中國好雞蛋”品牌。進一步加大功能性蛋品的研發，在蛋品精深加工領域開辟新的天地。（供稿：全國畜牧總站牧業發展處）