飼用牧草高產(chǎn)技術(shù)

文│但曉波（四川省榮縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）

飼用牧草高產(chǎn)技術(shù)

文│但曉波（四川省榮縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）

牧草是草食家畜飼料的主要來(lái)源。近年來(lái)，四川省榮縣大力發(fā)展新型飼用牧草生產(chǎn)，引進(jìn)推廣了多種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草，為推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入發(fā)揮了重要作用，本文結(jié)合多年新型飼用牧草發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了飼用牧草高產(chǎn)的主要措施。

一、品種是前提

按照遺傳學(xué)理論，高產(chǎn)牧草種源是牧草高產(chǎn)的主要措施，在發(fā)展飼用牧草生產(chǎn)時(shí)，優(yōu)良品種是前提。

一是要選擇高產(chǎn)、再生和分蘗能力強(qiáng)，最好是多年生的品種，種一年可使用多年，便于減少投入成本，如皇竹草，雜交象草，桂牧1號(hào)，玉淇淋58號(hào)，薏苡等。

二是選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的牧草，飼用牧草主要分為禾本科和豆科牧草，禾本科牧草普遍含碳水化合物高，能為草食動(dòng)物提供充足的能量，但蛋白質(zhì)含量低；豆科牧草如紫花苜蓿、紫云英、三葉草、沙打旺等含蛋白質(zhì)，鈣磷等礦物質(zhì)豐富，二者都種植，按比例同飼基本能為草食動(dòng)物提供充足的營(yíng)養(yǎng)。

三是要選擇抗性強(qiáng)的品種，既要抗病力強(qiáng)，不易被病蟲(chóng)害侵蝕，又要能耐寒耐暑，夏天高溫或冬天低溫生長(zhǎng)快，冬天或夏天又能安全度過(guò)，并適合本地區(qū)發(fā)展。

四是要根據(jù)飼養(yǎng)動(dòng)物品種，選擇適口性好的品種，大動(dòng)物如牛，對(duì)粗纖維利用率高，可選種高產(chǎn)量的皇竹草、雜交象草、桂牧1號(hào)等，飼養(yǎng)羊應(yīng)選種粗纖維略低，糖含量高，帶甜味的玉淇淋58號(hào)、桂牧1號(hào)、墨西哥玉米、黑麥草等，飼喂兔魚(yú)等小動(dòng)物應(yīng)選種植黑麥草、三葉草、菊苣等。

五是在引進(jìn)新品種時(shí)，要選擇經(jīng)檢疫沒(méi)有疫病的草種，防止引進(jìn)疫病傳染給其他牧草，甚至給牛羊等草食動(dòng)物帶來(lái)安全隱患。

六是在發(fā)展牧草生產(chǎn)時(shí)，可選擇2～3種產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適口性好、營(yíng)養(yǎng)能相互補(bǔ)充的牧草進(jìn)行套間作生產(chǎn)，如桂牧1號(hào)或玉淇淋58套種黑麥草或苜蓿草等。

二、地塊是基礎(chǔ)

巧婦難為無(wú)米之炊，沒(méi)有好的地塊，無(wú)論品種多么優(yōu)，栽培管理多么好，都不可能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，對(duì)種植牧草來(lái)說(shuō)，與種植糧食、經(jīng)濟(jì)作物一樣，土壤層厚度、有機(jī)質(zhì)含量多少是決定牧草產(chǎn)量的關(guān)鍵。一方面應(yīng)選擇土壤層厚的良田良土種植，特別是在糧食或經(jīng)濟(jì)作物間隙期種植，同時(shí)又要考慮土地成本，可選擇土質(zhì)相對(duì)差一點(diǎn)的荒坡荒地種植，也可在果樹(shù)間、苗木間進(jìn)行套間作，以提高土地利用率，并降低流轉(zhuǎn)土地成本。

三、肥水是關(guān)鍵

有了好的品種和地塊，營(yíng)養(yǎng)是否充足是決定牧草產(chǎn)量的關(guān)鍵，牧草產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沉積的量除來(lái)自于陽(yáng)光照射的光合作用外，其余全部來(lái)源于水肥的供給。土壤中的水分應(yīng)長(zhǎng)期保持在50%以上，水的來(lái)源除下雨供給外，干旱期當(dāng)墑情低于40%時(shí)，就必須人工澆灌，同時(shí)在汛期和長(zhǎng)時(shí)連續(xù)下雨天要注意做好排水工作。整地時(shí)施足底肥，按每畝施1500～2500千克農(nóng)家肥或沼渣腐熟肥，當(dāng)出現(xiàn)苗期分蘗時(shí)，加施尿素肥或復(fù)合肥5～15千克，也可將兩種肥料混合施用，以后在每次收割后抽取沼液灌溉一次，可補(bǔ)施尿素肥或復(fù)合肥5～15千克，每年最后一次收獲等待越冬或越夏時(shí)就不再施肥。

四、健康是保障

病蟲(chóng)侵害牧草可造成牧草減產(chǎn)，甚至造成毀滅性的絕收；使牧草品質(zhì)變劣，粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、可溶性糖類(lèi)下降，粗纖維上升，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、適口性和可消化率降低；還可能產(chǎn)生麥角生物堿等有毒有害物質(zhì)，造成動(dòng)物早產(chǎn)、流產(chǎn)、發(fā)病甚至死亡；同時(shí)，牧草抗逆性會(huì)降低，影響生命周期。做好病蟲(chóng)害防治是牧草健康生長(zhǎng)的保障，排除氣候因素，預(yù)防上要做好牧草引進(jìn)時(shí)的檢疫，不帶入有疫病的草種；整地同時(shí)做好地塊蟲(chóng)害的殺滅；育苗時(shí)藥浴草種種節(jié)；改進(jìn)栽培技術(shù)，適時(shí)播種和確定好密度；通過(guò)翻土、網(wǎng)捕、燈誘等方法做好物理防控。當(dāng)出現(xiàn)病蟲(chóng)害時(shí)，根據(jù)不同病蟲(chóng)侵害，采取“早快嚴(yán)小”的措施，科學(xué)選好低毒低殘留藥物，按濃度要求稀釋噴灑到位，將病害消滅在萌芽狀態(tài)。當(dāng)出現(xiàn)大面積病蟲(chóng)害時(shí)，要及時(shí)刈割焚燒后消毒，防止病蟲(chóng)害的殘留。

五、管理出產(chǎn)量

1.確定模式。根據(jù)飼養(yǎng)牲畜品種和地塊利用計(jì)劃，可選擇稻草、麥（油菜）草、玉米（紅苕）草套作，也可采用林草、果草間作，同時(shí)考慮幾種牧草混種以增加營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)性。

2.精細(xì)整地。不能認(rèn)為牧草哪里都能生長(zhǎng)而不整理地塊，整地是為牧草生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的耕層結(jié)構(gòu)，使水、肥、氣、熱等因素達(dá)到運(yùn)動(dòng)平衡，土塊越細(xì)，越利于種子發(fā)芽和分蘗，同時(shí)整地會(huì)增加成本，要相互兼顧，保證地塊中沒(méi)有雜草和明顯石塊，利于排水，大面積種植還要便于機(jī)械收割。

3.調(diào)好密度。密度過(guò)大增加草種成本，還影響分蘗和生長(zhǎng)，密度過(guò)小影響產(chǎn)量，種植禾本科高桿牧草喂大中型牲畜時(shí)，以每畝300～360株為宜，飼喂雞兔魚(yú)等小動(dòng)物時(shí)，以2500～3000株為宜，種植黑麥草、三葉草等低桿牧草可參照種植小麥條播或窩播，每畝以6000～8000窩為宜。

4.適時(shí)播種。需育苗或點(diǎn)播的，可在3月中旬，當(dāng)氣溫升到10℃以上時(shí)進(jìn)行，如出現(xiàn)倒春寒時(shí)需加蓋薄膜保溫，如采用扦插、分蔸、分株等方式種植，可在4月中下旬氣溫達(dá)到18℃以上時(shí)進(jìn)行，播種時(shí)要除去枯莖、病莖，選擇好側(cè)芽飽滿的莖節(jié)種植。

5.管好田間。育苗期要勤澆水、施淡肥，保證生根發(fā)芽，苗齊苗壯；分蘗期要中耕松土，施好肥水促進(jìn)分蘗；生長(zhǎng)期除施好肥水外，重點(diǎn)要做好病蟲(chóng)害防治；越冬牧草要加蓋稻草、薄膜或蓋土保溫防凍。

6.科學(xué)收割。牧草收割過(guò)早，水分含量高，糖分沉積不足，動(dòng)物采食后可能引起拉稀，也會(huì)影響總產(chǎn)量，收割過(guò)遲，蛋白質(zhì)含量減少，粗纖維含量增加，適口性降低，同時(shí)影響總產(chǎn)量。合理收割要根據(jù)牧草本身情況和飼喂動(dòng)物而定，一般情況下夏秋季高桿牧草飼養(yǎng)牛馬等大動(dòng)物以1.5米高為宜，喂羊以1～1.2米高為宜，飼養(yǎng)兔、魚(yú)、雞、豬以0.6～0.8米高為宜，每年收割4～8次，同時(shí)要留樁10～15厘米，以便于牧草繼續(xù)分蘗生長(zhǎng)。冬季牧草或矮桿牧草以0.4～0.5米長(zhǎng)收割較適宜，并留茬5～6厘米，年收割5～8次為宜。