淺析家庭農場式生豬飼養技術

■文/江蘇漢世偉食品有限公司 周洪貴 王飛 居瑞海 康 樂 徐德鎖

淺析家庭農場式生豬飼養技術

■文/江蘇漢世偉食品有限公司 周洪貴 王飛 居瑞海 康 樂 徐德鎖

當前，家庭農場的快速發展和擴張，為我國農村勞動力轉移，農村土地流轉，農民增收、創收提供了有效平臺，有力推進了科技興農并培育了新型職業農民。但是，家庭農場在其發展過程中也遇到了諸多問題，特別是需要農業技術知識方面的支持。如何讓養殖型家庭農場健康、可持續地蓬勃發展？如何有效地防范養殖疾病風險？這些都是我們亟待解決的問題。本文將重點分析家庭農場式的生豬飼養技術，供同行參考。

家庭農場；苗豬；飼養；技術

2 013年中央一號文件提出要發展“家庭農場”，以養豬模式的家庭農場發展迅速，家庭農場在一號文件的春風中如雨后春筍般涌現(如圖1、圖2)，形成的飼養規模不是一家一戶，而是規模化、集約化經營的養殖大戶。由養殖公司提供優質苗豬，提供正規飼料、獸藥、疫苗以及畜牧獸醫專業技術服務，家庭農場主(以下俗稱養戶)僅僅負責飼養，最終達到雙方共贏的效果。然而，早期斷奶的苗豬轉到養戶家飼養的階段非常關鍵，如何讓養殖公司的苗豬在養戶家提高成活率？如何讓養戶在新型養殖模式下賺錢盈利？筆者通過在基層了解和實踐，就生產過程中如何飼養進行探索，僅供讀者參考。

1 提高豬群飼養管理水平

1.1 舒適的環境

21日齡苗豬，大約體重僅6kg，從溫暖的產房來到養戶家，此時必須要營造一個如同產房舒適的環境，給它們提供適宜的溫度、優質的飼料、充足的飲水。苗豬來到養戶家，第一件事就是要喝干凈的水，為了讓苗豬減少應激，適當使用一些抗應激藥物，如水溶性復方維生素、10%水溶性阿莫西林、小蘇打。

1.2 分群

把體重大的豬放在豬舍的兩端，把弱小的放在中間，每個欄舍要分群合理、均勻，這樣苗豬才會更好地發育、健康地成長。并且要準備兩個空欄，專門飼喂病弱豬，一個飼養病豬，一個飼養快要康復的豬。每天從大群調出生病的苗豬，放在病豬欄治療，將康復后的豬放在隔壁的康復欄中。最后，康復欄中徹底恢復的苗豬再調到大群中去。

1.3 溫度與通風

在飼養過程中嚴格做好豬舍溫度的調控。苗豬在21～28d：28～30℃；28～50d：25～28℃；50～70d：22～25℃；70～110d：20～25℃；110d以后18～25℃。豬群在做好保溫的同時，要加強通風。秋冬季嚴格做好保溫，防止賊風。

表1 某家庭農場苗豬免疫程序

圖1 新建豬棚

1.4 做好“三定位”

養戶進苗豬5～7d內要對其“吃、睡、拉”進行三定位，以易于今后管理，讓其定點采食，定點排糞，定點睡覺。苗豬實行飼喂4次/d，少喂勤添，對于排泄到飼槽的糞便，要及時清除掉，保持飼槽干凈、清潔、干燥、衛生。

2 驅蟲防疫與豬舍消毒

2.1 日常免疫預防

豬的疾病以混合感染為主，病毒之間、病毒與細菌之間等混合或協同感染呈現多種感染模式，臨床癥狀、病理剖檢變化錯綜復雜。豬病的防疫是集豬品種、飼養管理、生物安全、動物營養、豬場環境等方面的系統工程。各個環節緊緊相扣，相互影響，相互制約。疫苗的防疫實際是構建一個安全、和諧、無疫病大流行的穩定豬群，關鍵要做好豬瘟、偽狂犬、藍耳病、口蹄疫的防疫，豬丹毒疫苗可在每年4～10月份進行豬群防疫，苗豬在50～90日齡應進行驅蟲，使用牧可驅(阿苯達銼伊維菌素粉)按2g/頭·d藥量計算，以晚上加藥拌料為佳，連續使用3d。表1為某家庭農場苗豬免疫程序，僅供參考。

2.2 定期消毒

豬舍門口設置消毒盆，盆內放2%的燒堿液，2d更換1次。利用天氣晴好、陽光充足的下午，進行帶豬消毒，一般每周2～3次，可選擇安全、高效、優質消毒藥，如衛可、農福、安滅殺、百勝-30等。冬季是豬口蹄疫病的高發期，在秋冬季可使用酸性消毒藥如過氧乙酸來消毒，過氧乙酸容易揮發，宜現配現用。

3 病豬的診療

觀察豬群應該每天進行，常年堅持。健康豬吃后睡覺，呼吸平穩，毛色發亮。病豬有如下癥狀：垂頭夾尾、毛色粗糙、呼吸急促、腹瀉。發現問題，立即采取措施測量體溫，治療病豬。①感冒發熱者：用青霉素鈉160萬國際單位×1支+30%安乃近注射液5mL，2次/d即可。②有氣喘癥狀者：用林可霉素和丁胺卡那針劑混合，肌肉注射(用法用量按說明書進行)。③苗豬瀉痢對育成率影響很大。預防瀉痢病，應加強飼養管理，實行預防為主，治療為輔。苗豬斷乳后，由于心理、營養等方面產生應激，疾病發生率會明顯增加，此時在飼料中添加抗菌素，如每噸飼料中加10%阿莫西林粉劑和10%強力霉素粉劑各1kg，可有效控制斷奶后仔豬胃腸道及消化道疾病，連續1周，混飼用藥宜現配現用。對一般性仔豬瀉痢可選擇用慶大霉素、磺胺嘧啶鈉、恩諾沙星等針劑口服2～3mL/次，2次/d，治療2d即可康復。若有久治不愈的情況，可采用腹腔注射法，具體做法為：飼養員倒提仔豬，技術員在其臍部兩側1cm左右處進行腹腔藥液注射(5%葡萄糖鹽水，每頭豬加丁胺卡那0.4g、維生素C 3mL、維生素B62mL、硫酸阿托品1mL)，3次/d，每次20～30mL。注射前須將藥液溫度加熱至37℃左右，以防造成豬只不適。

圖2 飼養豬舍

4 高標準做好后勤服務

5 技術人員多同養戶交流

據調查，從事家庭農場的養戶，大多數文化水平不高，缺少飼養經驗，需要在養殖過程中邊做邊學。技術人員代表養殖公司，帶著專業技術去和養戶共同管理豬群，對無經驗的養戶要耐心地從技術上給予講解，指導和傳授養豬經驗，促其迅速成長。意見不一致時，技術人員應積極主動地同養戶溝通交流，曉之以理、動之以情。所以，從某種意義上講，技術人員不但在管理豬群，而且也在管理養戶，技術人員要時刻掌握養戶的情緒，一旦發現養戶情緒低落時，要及時進行安撫，從而讓他們對公司樹立信心，增強合作的信念。

總之，在飼養過程中，影響苗豬成活率的因素很多，如：疾病風險、健仔數、初生重等。只要我們努力抓好苗豬管理工作中細節，做到耐心、細心、精心，通過科學管理、科學飼養、科學養殖來有效減少苗豬死淘率，找出不足，努力改善，就能達到養好豬的目的，取得很好的經濟效益！“公司+養戶”的養殖模式已經在農業產業化進程中得到有效的實踐。當然在發展進程中也并不會一帆風順，需要養殖公司和養戶相互配合、相互信任、相互支持，然后共同運作、共同發展、共同進步。■

[1] 蔡寶祥主編.家畜傳染病學[M].北京:中國農業出版社,1998.

[2] 甘孟候,楊漢春.中國豬病學[M].8版,北京:中國農業出版社,2005.

[3] 王江俠,陳飛,仲向前,等.規模豬場發展存在的問題和應對問題[J].畜禽業,2013(5):36~37.

[4] 青海省畜牧總站.養豬生產技術[M].西寧:青海人民出版社,2009.