化學教學中幼師學生職業能力培養探討

(江蘇省宿遷經貿高等職業技術學校，江蘇 宿遷 223600)

化學教學中幼師學生職業能力培養探討

沈達英

(江蘇省宿遷經貿高等職業技術學校，江蘇 宿遷 223600)

社會上許多人士認為在幼師的培養科目中，完全不用在意基礎知識的儲備量。但其實幼師并非不需要豐富的知識儲備，而是幼師需要主抓的知識重點與其他教師有些不同。幼兒教育除了教授給幼兒一些簡單知識外，更多的還是幫助幼兒培養日常的生活能力，全面掃清幼兒對周邊事物及其變化現象的認知盲點。而化學基礎知識的學習完全符合幼師的教學目標。因此，應在化學教學中培養幼師學生的職業能力。

幼師；化學教學；職業能力

社會各界對幼師生所學科目都有著固定印象，認為幼師生只需學習語文、數學等基礎科目就足夠自身知識儲備。但考慮到培養幼師生知識技能的全面性，使其以更加全面、富有創新能力實施學前教育，進而勝任工作崗位，在幼師教育中也應開展實用性的化學教學，以提高學生的化學素養，對于助力職業能力提高具有重要意義。

一、化學教學中培養幼師生職業能力的可行性

1.幼兒師范教育的目標

幼師教育日常學習的科目并非以考級或其他任務目標為根本目的，而是通過全面的知識歸納，使幼兒教師達到一種類似全知的狀態(這里的全知主要指對生活類能夠觸及的所有基礎知識)，以應對幼兒在學習過程中隨時對身邊事物或現象的疑問。

2.幼師生自身特點

資料表明，近年來在幼師行業的發展中一直存在著人才匱乏的問題，在國家政策和高校需求計劃的雙重推動作用下，許多學生都積極投身到幼師系別中。擴招使得新幼師生的文化課水平相較往屆幼師生要遜色不少，并且從新幼師生學習化學這一科目的狀態來看，他們的學習習慣、理解能力和思維品質也存在明顯弱點。最主要的還是幼師生對化學學科存在固化思維，認為該學科學起來困難且不易攻克。

幼師生將來要面對幼兒群體開展教學活動，因此涉及的化學學習內容多為生活方面的化學常識以及一些安全易操作的化學實驗，雖然就化學科目本身而言較難理解，但面向幼師的教材卻相對簡單。

3.幼師生學習化學學科的目的

任何一門學科都有其層次性，幼師生的化學課程內容對比應用型化學顯然不會處在同一級別中。幼師生課程編制方向更靠近生活常識，并且會充分考慮到學生的學習上限能力，同時結合幼兒所處課堂環境中的化學現象，例如蒸汽現象、食物變色現象、鹽溶于水現象、棒棒糖變小現象等，側重培養幼師生基礎化學應用能力。除了化學知識外，幼師生還會在此學科中學到一些生活常識技能、醫療基礎技能，通過對所學理論的反復實踐，提升自身的愛心、耐心以及恒心，真正做到提升幼師生綜合素質的目的。

二、化學教學相關幼師生職業能力及其培養策略

幼師生職業能力的界定需要對整個教學模式構架進行分析，從構架最底部來看，幼師生的化學知識層較為薄弱，這就需要培養幼師生的化學職業認知能力。同時，幼師需要在課堂中保持與幼兒的不間斷溝通，因此培養幼師語言表達能力和思維活躍性也很重要。課堂中幼兒的思想天馬行空，注意力極易渙散，因此課堂掌控力更是培養幼師生職業能力的重點所在。實踐教學中，化學教師需以學生為主體，從培養學生學習興趣出發，按照教學目標精心設計針對培養幼師生職業能力的教育結構。通過結構的鍛造配置詳細的能力培養目標，最終達到鍛煉和提高幼師生綜合能力及自身素質的目的。

(一)構建合理的幼師化學知識結構，培養邏輯對應能力

雖然面向幼師生的化學所含知識量已然被簡化，但若想讓學生更加透徹地學習化學，就需要化學教師按照應用區域對教學內容進行梳理。要分清教學主次，制定拓展內容。幼師在照顧學生起居時面對幼兒的突發問題，要做到在緊急情況時能夠根據基礎化學知識作出正確應對選項。所以本著實用與生活的原則，幼師層面的化學知識應該將域界過大或生活實用性較低的知識層摒除在外。

具體覆蓋到的知識內容，這里我們以幼師教學中幼兒對教師提出的部分問題以及教師的正確回答方式作為例子進行基本的內容認知講解。例如教師利用幼兒園中午吃飯時間，分發切開的蘋果，經過一段時間后被切割的蘋果表面就會由淺黃色變為深褐色，這時有的小朋友就會對此產生疑問。這時教師就可以抓住機會，順勢開展針對蘋果變色現象的實驗。首先要用語言使幼兒對實驗內容產生興趣。教師可選取剛剛切開的三塊蘋果分別鋪在干凈的實驗臺上，而后可引導學生觀察三塊蘋果之間的顯像差異，當相同時間內三塊蘋果存在明顯顏色差別時，教師可將化學術語進行加工再講解。這時幼兒會對老師的話似懂非懂，從而產生更多的疑問。例如“老師，什么是物質啊”“氧氣我知道，它和空氣不是一樣的東西嗎”諸如此類。其實對話到了這一步，學生已經對化學相關的知識產生了濃厚的興趣，接下來教師要怎樣掌握這個傳授知識的機會，就看教師自身的課堂引申控制力是否到位。

(二)培養幼師生的觀察能力、思維能力和表達能力

幼兒的思維模式和動作語態都還未具有一定規律或連貫性。化學教師若想要幼師生能在日后的工作過程中做到短時間內明晰幼兒的想法和心態動向，就要著重培養其整體邏輯能力。

1.鍛煉學生思維連貫性

因幼師生自身學習習慣的缺陷，化學課堂中經常會發生教師布置學習任務后，學生拿著課本無從下手、找不到觀察重點的現象。這種思考習慣不但影響課堂知識吸收程度，在工作中也會無法突出語言重點或調換語言表達方式，造成幼兒理解困難。改變習慣需從一朝一夕開始，化學教師可提前提出課本中心內容并列出支線問題，讓學生習慣思考的拓展連貫性，久而久之養成正向邏輯思考的能力。

2.培養學生思維能力

化學教師應在教學過程中提前準備好一些有討論價值的分支問題，引導學生自主發現，或直接提問學生這種解決方法是否合理，在學生回答之時不斷用身體語言，或簡短的擬聲詞進行虛假否定，引導學生迅速地用逆向思維進行審查。

3.強調口頭語言組織能力

課堂教學應盡量壓縮理論重復時間，把更多的時間交給學生，引導學生訓練語言的組織和表達。語言組織能力訓練主要以提問為主，盡量營造一種緊張氛圍刺激學生快速思考。引導學生訓練時，應先告知學生自己進行自問，如用什么樣的問法、問什么內容、學生用怎樣的形式回答等等，先提前告訴學生，讓學生熟悉提問幼兒和回答的語言模式，再利用長時間的瞬間邏輯思維表達能力訓練，以此培養學生的應變能力及口語組織能力。

(三)培養學生行動技能綜合能力

幼師生缺少主動學習的習慣，雖然習慣不能短時間養成，但教師能夠使用自身職能權力，引導學生被動地或以一個固定周期固定時間進行學習，通過實踐使學生的學習習慣變為主動。在幼師的學習科目中一定有練習編寫教案的階段，在這個階段教師只通知學生大概的主題，從題目到資料搜尋再到編輯整合，都交由學生獨立完成。并且教案可以以課時為單位進行布置，練習時間非常充足。教案實踐環節中可組織本班學生作為互動觀眾，切實培養學生的教案講解能力。在實驗環節中可要求學生自己創造化學實驗，培養學生創新能力。

(四)培養幼師生的動手能力

化學是一門以實驗為基礎的學科，教學中應充分發揮化學實驗的教學功能，引導學生在實驗課中充分鍛煉動手實踐能力。例如，利用“油水分離”實驗鍛煉學生的動手能力，教師提前說明操作順序及方式，應將“準確度”作為教學評價的主要部分來講，同時要求學生全程使用面對幼兒的語言模式進行操作講解，以便學生參加工作后，培養幼兒學科學、愛科學的素養。再由教師進行示例實驗操作，色素滴放時注意色素顏色要與實驗油的顏色有明顯區分，再利用導流管將油倒入色素水中，用攪拌管平穩攪拌均勻。學生進行模仿實驗操作后，教師應詳細指出學生的不足，并針對錯誤點向全班同學強調說明。

[1]鄭小英.略談在化學教學中幼師生職業能力的培養[J].經濟與社會發展，2012，10(1)：153—156.

[2]呂麗.改革創新化學教學培養幼師學生綜合職業能力[J].科技風，2013，(6)：177—177.

[3]王紅梅.幼師化學教學中培養學生興趣的策略分析[J].文摘版：自然科學，2015，(2)：260—260.

10.3969/j.issn.1008-6714.2017.10.015

G633.8

A

1008-6714(2017)10-0033-02

2017-06-22

沈達英(1982—)，女，江蘇沭陽人，講師，碩士，從事職校化學教育教學研究。

〔責任編輯：李海波〕