構建多層次、寬覆蓋《分析化學》課程教學體系的探討

欒鋒+賀萍+王美蘭+鄔旭然+王麗+李竹云+呂建剛+莊旭明+田春媛

（煙臺大學 化學化工學院，山東 煙臺 264005）

摘要：本文針對目前《分析化學》課程教學體系中存在的覆蓋面廣、專業要求不一的問題，結合綜合性二本院校（以煙臺大學為例）教學中的實際狀況，探討了優化教學資源、建立多層次、寬覆蓋和可持續發展的《分析化學》課程體系的策略。

關鍵詞：分析化學；課程體系；多層次；寬覆蓋

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）52-0075-02

分析化學是化學學科的重要分支，它是研究物質化學組成和結構信息的科學[1]。隨著社會的進步和科學技術的進一步發展，分析化學已經滲透到環境學、藥學、食品科學、材料科學、生命科學等諸多的領域。然而，在這些學科中分析化學所起的作用不盡相同。這些學科對分析化學的要求也各有側重[2]。這就需要我們去認真思考，在新形勢下，如何構建適合綜合性大學各個不同專業的《分析化學》課程教學體系。

本文針對綜合性二本院校在《分析化學》教學過程中存在的問題，提出了構建不同層次的課程體系的設想，以滿足現代分析測試技術的實際需求，使得分析化學課程具有時代性、前沿性、實踐性和綜合性，且該體系能滿足不同層次、各個專業的要求。以期為學生專業基礎知識的積累和以后走上社會提供更有效的幫助。

一、《分析化學》教學體系存在的問題

《分析化學》是高等院校化學、化工、應用化學和材料化學及相關專業必修的四大專業基礎課之一，也是生物、食品、藥學等學科完整課程體系的重要組成部分。從1990年至今，該課程的授課專業從化學工程、生物化學、微生物學拓展到了應用化學、高分子材料、食品工程和質量等十幾個專業。近年來，雖然我們在課程內容、教學方法、實驗設計等方面進行了一些探索和改革，但仍然存在不足。

1.《分析化學》理論課程與學生專業關聯不充分。如上所述，《分析化學》是諸多專業的基礎課程。然而，不同專業具有不同的特點，根據各專業的特點，該課程也會有不同的要求[3]。例如，應用化學專業側重于理論研究；食品科學專業偏重于在食品中營養成分分析，添加劑分析，有害物質分析以及食品質量控制；化工專業偏重于化工產品，化工中間體分析；材料專業側重于材料中物質種類和含量的分析和監測。雖然，《分析化學》課程的基礎內容萬變不離其宗，但是不同專業總有自己的特點。然而，目前在該課程教學中，用一本教學大綱，用一種教學模式，用一套考核模式，這勢必影響各個不同專業的學生的培養。尤其是達不到學以致用的目的。學生到了實際工作崗位后遇到各自的專業問題往往不知如何下手，陷入茫然的境地。

2.《分析化學》實驗課程與學生專業測試關聯不充分。分析化學是一門實踐性非常強的學科，可以毫不夸張地講，離開了實驗教學，分析化學就成了無源之水、無本之木，就沒有了立足之地。實驗教學和理論教學應同等重要的地位，二者是相輔相成的關系。因為實驗技能的訓練和實驗結果的分析首先是同學深刻理解所學的內容的有力保障，其次是學生將來工作之后解決現實問題的基礎。只有牢固掌握基本操作，認真分析實驗數據，才能使學生建立嚴謹的科學態度、培養創新意識和創新能力等綜合素質。然而，從我們多年教學經驗來看，實驗技能的培養環節方面，效果往往不理想。究其原因，一是學生實驗態度不端正，純粹是為了混學分來的；二是我們自身的實驗內容、教學方法側重也基礎內容，忽略了實際問題的解決和處理。這在某種程度上也限制了學生的實際問題解決能力。

3.《分析化學》課程與先進的分析測試手段結合不緊密。任何一個學科都是在動態的發展進步中前進的。對于《分析化學》課程來講，百年以來建立的測試手段和測試方法以及分析數據方法固然很重要。但是隨著物理、光學、電學技術的不斷進步，分析手段也呈現多樣化，新的技術和手段也呈現了更好的分析能力，更準的分析結果。但是，在普通高校中，我們基礎分析化學的教學和實驗內容仍然局限于四大平衡理論，常規樣品的分析和檢測，不能與現有手段相結合，這在某種程度上也會使得不同專業的同學在以后的實際應用中處于兩難的境地。

二、《分析化學》教學體系的構建

1.多層次《分析化學》理論教學體系構建。針對不同的專業要求，通過建立多層次、針對性強、全方位的教學大綱，據此制訂不同的教學內容以及考核體系。這樣就克服了過去無論什么專業都采用一個模式進行教學活動的弊端，使得不同專業能夠緊密結合該專業的實際，并依據專業要求側重于關聯性強的某些具體內容。對于這些特定的基礎和技能進行強化教學和技能訓練，這樣才能培養出具備專業特色的應用型人才。同時，各專業學生不僅能通過本課程的學習掌握扎實的理論基礎，也能通過本課程的學習加深對該專業的了解，進而提高專業的興趣，為將來更好地學習專業技能注入正能量。更為重要的是，通過理論課程的學習，使得同學能有一定的能力運用分析化學知識解決本專業所遇到的問題，為今后能更好地從事本專業相關工作打下堅實的基礎。總而言之，建立多層次的理論教學體系更有利于專業的發展，更利于課程的發展。

2.實用型《分析化學》實驗教學體系構建。針對實驗教學中存在的問題，我們采用多媒體教學和實驗演示相結合的手段。通過多媒體教學，使學生首先對實驗目的、實驗現象、實驗結果有直觀的認識；通過手把手的言傳身教使得同學做實驗時候更加科學、更加規范。這樣把實驗內容分為幾個層次：①對學生進行基本操作訓練，使得同學能夠擁有扎實的實驗技能。②在實驗期中，增加基本操作規范考核，通過檢查了解學生的實際操作水平，是否達到預期目標，實驗中還有哪些不足，以便在后續的實驗中加強訓練和補救。③在實驗后期，給學生增設設計型實驗，使得學生能獨立設計和規范自己的操作。更為重要的是針對不同的專業需求，將理論講授和實踐有機地結合起來，將課堂舉出的典型的帶有專業的特點的實際例子和已經進行的取得良好評價的基礎化學實驗改革結合[4]。這樣，同學就能帶著自己專業的問題去實驗，并能得出專業性的結論，以達到分析實驗內容豐富、有趣、覆蓋面寬的目的。針對不同的專業，設計不同的基礎實驗、提高性實驗、創新開放實驗多層次的實驗教學體系。

3.可持續發展《分析化學》教學體系構建。可持續發展是經濟上提出的概念，但對于教育、對于一個課程的發展也非常重要。針對目前知識的更新之快、容量之大，結合我們的實際，提出了可持續發展的《分析化學》教學體系構建設想。在前期分析化學省級精品課建設的基礎上，結合我院實際，構想建立基礎分析化學、儀器分析和工業分析課程的課程群。并逐步完善網上資源，爭取分析化學能成為“慕課”的建設單元。通過課程群三門課程的整合，一方面削減各個課程陳舊和重復安排的內容，另一方面突出主線，使課程與課程之間的銜接更合理，層次更分明[5，6]。例如，金屬離子的測定可以按某一主線來安排，在基礎分析化學中可以通過絡合滴定來測定；在儀器分析中可以通過原子發射光譜、原子吸收光譜等方法來測定；而工業分析中加入實際樣品中混合金屬離子的方法來測定。這樣由簡單到復雜，將分析化學的內容融會貫通，如此培養學生解決實際問題能力。總之，邊發展，邊完善，才能跟上時代的步伐，才能保證課程的可持續發展。

構建教學與科研相結合的《分析化學》課程體系。教學和科研應當緊密結合在一起：一方面教學為科研明確了方向，另一方面，科研則是教學的基礎。據此，按照分析化學更細一級的專業組成科研小組；針對所授課程的不同專業成立相應的教學小組，使得科研和教學緊密結合，相得益彰。最后，在青年教師培養方面也要注意，逐步構建合理的人才梯隊，保證課程體系的可持續發展。

三、結語

時代的進步、科技的發展不斷要求我們在基礎教育中對《分析化學》課程體系重新構建，然而教學體系的改革任重道遠，我們一定要隨著時代的進步，不斷地摸索和解決分析化學課程體系中存在的和不斷出現的問題。只有這樣，才能實現提高學生綜合能力與素質，培養學生創新意識與能力的教學目標，才能保證《分析化學》課程緊跟時代的步伐，實現可持續發展。

參考文獻：

[1]王運，董元彥，張方鈺，胡先文.面向新世紀無機及分析化學課程體系的構建[J].高等農業教育，2005，（4）4：60-62.

[2]陳百玲，劉國勇，李瑞萍，黃應平.試論《分析化學》課程教學體系的構建[J].教育教學論壇，2013，（41）：208-209.

[3]胡坤，鄒華紅，桂柳成，吳強，周佳.分析化學課程改革與人才培養體系的構建[J].廣州化工，2013，41（2）：153-154.

[4]杭義萍，許琳.構建基于問題解決的分析化學類實驗課程體系[J].實驗室研究與探索，2011，30（9）：290-292.

[5]李勝清，康勤書，陳浩.分析化學“四位一體”研究性教學模式的構建與實踐[J].理工高教研究，2013，27（1）：56-57.

[6]樊靚，杜娟，劉慧宏，劉素芹，羅天雄.專業化分析化學課程群的探索與實踐[J].廣州化工，2013，41（23）：161-162.