一堂化學(xué)好課需要關(guān)注四個(gè)基本維度問題?

張賢金吳新建

（福建教育學(xué)院化學(xué)教育研究所福建福州350025）

一堂化學(xué)好課需要關(guān)注四個(gè)基本維度問題?

張賢金吳新建

（福建教育學(xué)院化學(xué)教育研究所福建福州350025）

文章研究什么樣的化學(xué)課算是好課。提出一堂化學(xué)好課需要關(guān)注四個(gè)基本維度問題：為什么教、教什么、怎么教以及怎么教得更好。針對(duì)這四個(gè)基本維度問題，以人教版九年級(jí)化學(xué)“燃燒的條件”教學(xué)為例，進(jìn)行論述和分析。認(rèn)為教師要上好化學(xué)課，備課時(shí)應(yīng)該關(guān)注這四個(gè)基本維度問題。為什么教比教什么重要，教什么比怎么教重要，在此基礎(chǔ)上，教師為了把課上得更好，還需要進(jìn)一步思考怎么教得更好。關(guān)注這四個(gè)基本維度問題，有助于化學(xué)課堂教學(xué)從教書走向育人，也有助于教師自身專業(yè)成長(zhǎng)。

化學(xué)好課；為什么教；教什么；怎么教；怎么教得更好

什么樣的課才算是好課？關(guān)于這個(gè)問題，國(guó)內(nèi)的教育研究專家做過大量的研究也有過不少精彩的論述［1-4］。廣大的中學(xué)化學(xué)教師們?cè)陂L(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐和聽評(píng)課活動(dòng)中，也對(duì)什么樣的化學(xué)課是好課有過思考或困惑。筆者作為長(zhǎng)期從事中小學(xué)教師培訓(xùn)的研究者，經(jīng)常到一線中學(xué)化學(xué)課堂參與聽評(píng)課活動(dòng)，也在每一期的中學(xué)化學(xué)教師培訓(xùn)中安排開展聽評(píng)課活動(dòng)。在這些活動(dòng)過程中，筆者也經(jīng)常在思考究竟什么樣的化學(xué)課才算是好課，中學(xué)化學(xué)教師要上好化學(xué)課需要關(guān)注哪些基本的問題？通過長(zhǎng)期的實(shí)踐和反思，筆者認(rèn)為一堂化學(xué)好課至少需要關(guān)注四個(gè)基本維度問題：一是為什么教；二是教什么；三是怎么教；四是怎么教得更好。中學(xué)化學(xué)教師在備課的時(shí)候，如果可以充分關(guān)注這四個(gè)基本維度問題，圍繞這四個(gè)基本維度問題進(jìn)行深入的思考和備課，所上化學(xué)課一定會(huì)不斷朝著好課方向發(fā)展。

一、四個(gè)基本維度問題的內(nèi)涵分析

1.為什么教：教育功能和價(jià)值問題

要上好一節(jié)化學(xué)課，作為化學(xué)教師首先需要思考和明確的就是為什么要教，也就是為什么要上這節(jié)課，這節(jié)課上與不上有什么區(qū)別，從學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)和化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的角度來看，這節(jié)課將對(duì)學(xué)生的核心素養(yǎng)培養(yǎng)有什么樣的幫助，這節(jié)課將實(shí)現(xiàn)什么樣的教育功能和價(jià)值［5］。經(jīng)過思考和分析以后，教師要將為什么要上這節(jié)課落實(shí)為“教學(xué)目標(biāo)”這一可以操作的內(nèi)容要素。

2.教什么：教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)重難點(diǎn)問題

明確了本節(jié)課的教育功能和價(jià)值，確定了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)以后，還需要進(jìn)一步明確的就是教什么，也就是本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)重難點(diǎn)問題。有教師認(rèn)為，教材編寫什么就教什么，教師無法自主決定一節(jié)課要教什么不教什么。也有教師認(rèn)為，考試考什么就教什么。顯然，這種看法是有失偏頗的。筆者想表達(dá)的本節(jié)課教什么，主要是指要研究課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，以課程標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)教材作為依據(jù)，結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和已有的知識(shí)基礎(chǔ)、知識(shí)儲(chǔ)備，按照學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，明確一個(gè)觀念“課堂上，學(xué)生懂的不教，教學(xué)生不懂的”，只有這樣才可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，讓學(xué)生感受到學(xué)有所獲。按照這樣的思路，結(jié)合課標(biāo)和教材，來選擇教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)重難點(diǎn)。

3.怎么教：教學(xué)策略和方法問題

要在一節(jié)課中落實(shí)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和突破教學(xué)重難點(diǎn)，就需要進(jìn)一步思考教師如何在課堂中實(shí)施的問題，也就是這節(jié)課怎么教的問題。這個(gè)問題簡(jiǎn)單地說，就是教師作為課堂的主導(dǎo)，如何發(fā)揮自己的教學(xué)智慧，采用多樣化的教學(xué)方法和手段，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生跟隨著教師的教學(xué)思路，體驗(yàn)化學(xué)知識(shí)和結(jié)論的產(chǎn)生和形成過程。

4.怎么教得更好：教學(xué)反思和提升問題

為了進(jìn)一步提升教師自身的教育教學(xué)能力，化學(xué)教師在平時(shí)的備課過程中還需要進(jìn)一步思考的一個(gè)問題就是這節(jié)課怎么教得更好。教師在備課的時(shí)候，要基于前面的三個(gè)基本維度問題，并結(jié)合以往自己教這節(jié)課后的反思以及觀摩別的教師教這一節(jié)課的優(yōu)缺點(diǎn)來反思和提升。

二、基于四個(gè)基本維度問題探討“燃燒的條件”教學(xué)

以上，筆者簡(jiǎn)要分析了一堂化學(xué)好課需要關(guān)注的四個(gè)基本維度問題的內(nèi)涵。下面，筆者以人教版九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)“燃燒的條件”［6］教學(xué)為例進(jìn)行探討。

1.“燃燒的條件”的教育功能和價(jià)值

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》有關(guān)燃燒的內(nèi)容是安排在“化學(xué)與社會(huì)發(fā)展”一級(jí)主題下的“化學(xué)與能源和資源的利用”二級(jí)主題。關(guān)于“燃燒的條件”內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)要求“認(rèn)識(shí)燃燒的條件”，活動(dòng)與探究建議提出“燃燒條件的實(shí)驗(yàn)探究”［7］。人教版九年級(jí)化學(xué)教材將“燃燒的條件”安排在上冊(cè)第七單元“燃料及其利用”課題1“燃燒和滅火”。依據(jù)《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》和人教版教材，筆者認(rèn)為本節(jié)課的教育功能和價(jià)值在于：讓學(xué)生感悟體會(huì)到燃燒與人類的生活以及社會(huì)的發(fā)展有著密切的聯(lián)系；讓學(xué)生認(rèn)識(shí)燃燒是一種化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生是需要在一定條件下完成的；通過燃燒的條件的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)欣賞化學(xué)的正面價(jià)值。同時(shí)，通過燃燒的條件的學(xué)習(xí)，為接下來學(xué)習(xí)“滅火的原理和方法”（主要定位于幫助學(xué)生學(xué)會(huì)如何預(yù)防火災(zāi)）提供知識(shí)基礎(chǔ)。基于“燃燒的條件”的教育功能和價(jià)值的分析，筆者確定了本節(jié)課教學(xué)的目標(biāo)：

（1）認(rèn)識(shí)燃燒與人類的生活以及社會(huì)發(fā)展的聯(lián)系；

（2）認(rèn)識(shí)燃燒是一種化學(xué)反應(yīng)，需要一定的條件；

（3）通過實(shí)驗(yàn)探究，理解燃燒的三個(gè)條件缺一不可；

（4）通過“燃燒的條件”的學(xué)習(xí)，贊賞化學(xué)正面價(jià)值。

2.“燃燒的條件”的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)重難點(diǎn)

為完成以上的教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合人教版教材，對(duì)“燃燒的條件”的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)重難點(diǎn)進(jìn)行分析。筆者在長(zhǎng)期的下校聽評(píng)課活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)大部分教師最為關(guān)注的是“燃燒的三個(gè)條件”這一具體的知識(shí)，而對(duì)于燃燒對(duì)于人類的價(jià)值和燃燒給人類帶來的災(zāi)難關(guān)注不夠。同時(shí)，很多教師并沒有很好地分析在進(jìn)行燃燒的三個(gè)條件的學(xué)習(xí)之前，學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和已有知識(shí)基礎(chǔ)、知識(shí)儲(chǔ)備，在燃燒的三個(gè)條件的教學(xué)上，花費(fèi)的時(shí)間和精力一樣。實(shí)際上，對(duì)于前兩個(gè)條件“可燃物”和“氧氣（或空氣）”，九年級(jí)學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和小學(xué)階段小學(xué)科學(xué)所學(xué)知識(shí)，完全可以理解這兩個(gè)條件。因此，這兩個(gè)條件的教學(xué)不應(yīng)該花費(fèi)過多的時(shí)間和精力。在教學(xué)實(shí)踐中，有教師甚至花了大量的時(shí)間來探究這兩個(gè)條件，聽課結(jié)束后，與九年級(jí)學(xué)生私下交流，有不少學(xué)生認(rèn)為這兩個(gè)條件對(duì)自己來說一點(diǎn)都不新奇，教師花費(fèi)那么多時(shí)間和精力去探究，自己并不感興趣。筆者認(rèn)為，如果一定要花費(fèi)時(shí)間和精力去探究可燃物，可以對(duì)可燃物的概念進(jìn)行適當(dāng)拓展和探究。比如，可以引導(dǎo)學(xué)生思考“鐵是不是可燃物？”大的鐵塊在空氣中或氧氣中不能燃燒，鐵絲在空氣中也不能燃燒，但是鐵絲在純氧中可以燃燒。這些事實(shí)或現(xiàn)象，學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)和已學(xué)知識(shí)是知道的。可以補(bǔ)充一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)或播放一個(gè)實(shí)驗(yàn)視頻：還原鐵粉在空氣中燃燒。這個(gè)時(shí)候，學(xué)生的認(rèn)知發(fā)生了沖突。通過討論，可以幫助學(xué)生形成一個(gè)認(rèn)識(shí)，燃燒是一種化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)反應(yīng)需要在一定的條件下進(jìn)行，并且和反應(yīng)物的狀態(tài)有關(guān)。這節(jié)課里面，應(yīng)該把更多的時(shí)間放在燃燒的第三個(gè)條件“達(dá)到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點(diǎn)）”。“著火點(diǎn)”對(duì)于九年級(jí)學(xué)生來說過于抽象。教師要花更多的時(shí)間和精力幫助學(xué)生理解什么是“著火點(diǎn)”，防止學(xué)生在學(xué)習(xí)“滅火的原理和方法”的時(shí)候，將“讓可燃物的溫度降低到著火點(diǎn)以下”曲解成“降低可燃物的著火點(diǎn)”。

3.“燃燒的條件”的教學(xué)策略和方法

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》對(duì)于“燃燒的條件”活動(dòng)與探究建議提出“燃燒條件的實(shí)驗(yàn)探究”。本節(jié)課的教學(xué)適宜采取的教學(xué)策略和方法主要是實(shí)驗(yàn)探究法。然而，實(shí)驗(yàn)探究法如何開展直接關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的高低。本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)探究應(yīng)該基于更宏大的視野即初中化學(xué)課堂教學(xué)轉(zhuǎn)型來實(shí)施。所謂課堂轉(zhuǎn)型主要是指課堂教學(xué)中要真正實(shí)現(xiàn)以學(xué)定教，要以學(xué)生為主體，教師作為主導(dǎo)，教師的作用在于與學(xué)生通過對(duì)話，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)、協(xié)同學(xué)習(xí)，真正實(shí)現(xiàn)“教師少講一點(diǎn)、學(xué)生多學(xué)一點(diǎn)”。教學(xué)過程中，可以按照人教版九年級(jí)化學(xué)教材上冊(cè)第128頁(yè)“實(shí)驗(yàn)7-1”進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，并請(qǐng)學(xué)生在觀察演示實(shí)驗(yàn)的過程中思考教材第129頁(yè)的4個(gè)問題，以這4個(gè)問題作為實(shí)驗(yàn)探究開展的抓手，幫助學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)的時(shí)候注意尋找實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象作為證據(jù)，并基于生活經(jīng)驗(yàn)和已有的知識(shí)基礎(chǔ)、知識(shí)儲(chǔ)備得到一些推論。在此基礎(chǔ)上，教師組織學(xué)生對(duì)這4個(gè)問題進(jìn)行深入的分組研討，可以讓學(xué)生代表匯報(bào)小組研討的結(jié)論。教師重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生如何收集和表達(dá)演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，并關(guān)注學(xué)生如何通過這些現(xiàn)象進(jìn)行邏輯推理，歸納總結(jié)得到較為合理的結(jié)論。為增加實(shí)驗(yàn)探究的趣味性，教師也可以選擇若干學(xué)生作為自己的實(shí)驗(yàn)探究小助手，和教師一起完成演示實(shí)驗(yàn)。總之，要充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)探究的積極性，讓學(xué)生自主建構(gòu)“燃燒的條件”這一知識(shí)，體會(huì)感悟知識(shí)的形成過程。

4.“燃燒的條件”的教學(xué)反思和提升

按照前面三個(gè)基本維度問題，筆者對(duì)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)重難點(diǎn)及教學(xué)策略和方法作了探討和分析。在備課過程中，筆者結(jié)合以往下校聽評(píng)課觀摩到的其他教師所執(zhí)教“燃燒的條件”公開課，筆者認(rèn)為本節(jié)課的設(shè)計(jì)對(duì)于教育功能和價(jià)值的挖掘較為到位，對(duì)于學(xué)生學(xué)情的把握較為準(zhǔn)確，把實(shí)驗(yàn)探究作為重要的教學(xué)手段和方式也能夠較好地讓學(xué)生體驗(yàn)感悟科學(xué)探究的一般過程和方法。本節(jié)課除了通過實(shí)驗(yàn)探究和問題研討的方式幫助學(xué)生建構(gòu)“燃燒的條件”這一知識(shí)，讓學(xué)生感悟這一知識(shí)的形成過程以外，還注意通過“燃燒與人類生活和社會(huì)發(fā)展的聯(lián)系”的情景導(dǎo)入，讓學(xué)生感受到化學(xué)對(duì)于人類文明發(fā)展的價(jià)值，為學(xué)生欣賞化學(xué)的美和化學(xué)正面價(jià)值創(chuàng)造條件。同時(shí)，也為后續(xù)學(xué)習(xí)“滅火的原理和方法”做好鋪墊。為使這一節(jié)課提升到一個(gè)更高的高度，教學(xué)中除了體現(xiàn)燃燒對(duì)于人類文明發(fā)展的重要作用以外，也不應(yīng)回避失火燃燒給人類帶來的災(zāi)難，幫助學(xué)生形成利用所學(xué)化學(xué)知識(shí)預(yù)防風(fēng)險(xiǎn)的意識(shí)。科學(xué)探究最為重要的就是要讓學(xué)生經(jīng)過探究和學(xué)習(xí)以后，可以“像科學(xué)家一樣思考問題”，在學(xué)習(xí)完燃燒的條件以后，學(xué)生應(yīng)該能夠站在化學(xué)反應(yīng)的角度來看待燃燒，認(rèn)識(shí)到燃燒只是千千萬萬種化學(xué)反應(yīng)的一種，化學(xué)反應(yīng)需要在一定的條件下才能進(jìn)行，通過改變反應(yīng)的條件，反應(yīng)就有可能停止。

三、結(jié)論和啟示

筆者對(duì)一堂化學(xué)好課需要關(guān)注的四個(gè)基本維度問題的內(nèi)涵進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。基于這四個(gè)基本維度問題，以人教版九年級(jí)化學(xué)“燃燒的條件”教學(xué)為例，探討了如何上好“燃燒的條件”一課。通過上述內(nèi)容的討論和分析，結(jié)合平時(shí)下校開展聽評(píng)課活動(dòng)的實(shí)踐，筆者認(rèn)為，中學(xué)化學(xué)教師在進(jìn)行備課的時(shí)候，更多關(guān)注的是怎么教的問題，對(duì)于為什么教和教什么關(guān)注和研究較少，對(duì)于怎么教得更好也容易忽視。筆者認(rèn)為，“為什么教、教什么、怎么教以及怎么教得更好”是一節(jié)化學(xué)好課必須深入思考的四個(gè)基本維度問題，就其重要性來講，為什么教比教什么重要，教什么比怎么教重要［8］，在前三個(gè)基本維度問題的基礎(chǔ)上，如果有可能還要進(jìn)一步思考怎么教得更好。唯有如此，中學(xué)化學(xué)課堂教學(xué)才能真正實(shí)現(xiàn)從教書走向育人，真正通過化學(xué)課堂教學(xué)促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展。而通過這樣的思考和研究，中學(xué)化學(xué)教師也才可能從合格走向優(yōu)秀，從優(yōu)秀走向卓越，真正實(shí)現(xiàn)自身專業(yè)成長(zhǎng)。

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1008-0546（2017）09-0007-03

G632.41

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10.3969/j.issn.1008-0546.2017.09.002

?本文系福建省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2016年度立項(xiàng)課題“高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)培育研究（課題編號(hào)：FJJKCG16-453）階段性研究成果之一。